砂鍋是一種極具特色的炊具，以燉,、煮為主,，用砂鍋制作菜肴，不僅味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，而且烹調(diào)方法也十分簡單，深受大眾的喜愛,，有很多種食材都可以用砂鍋做菜,，不過由于砂鍋易碎的特性，烹飪砂鍋菜時注意事項有很多,，比如不可干燒,，不可忽冷忽熱，燒熱的砂鍋從火上端下時,，不要放在瓷磚或水泥地面上,，否則容易炸裂，接下來就和小編一起來了解一下砂鍋菜的做法吧,。

傳統(tǒng)砂鍋氣孔較小,，外型光滑且現(xiàn)代、亮麗且衛(wèi)生,一般用于制作湯菜,。而陶瓷鍋陶鍋就是有聚熱的功能,，最適合悶燒類食物，而且具有加熱均勻的特性。陶瓷鍋和砂鍋的區(qū)別是什么,？陶瓷鍋和砂鍋哪個好,？下面就來一起來看看吧！

粥是常見的養(yǎng)生食品,，在日常生活中,，我們可以用紫砂鍋來煮粥。電紫砂鍋煮粥需要花費很長時間,，首先是砂鍋本身功率就低,，其次是紫砂鍋傳熱比較慢，因此煮粥起碼要2個小時以上,。用紫砂鍋煮粥時,，要注意冷熱變化，最好先開小火熱鍋,，等砂鍋全熱后再轉(zhuǎn)中火逐漸加溫,。接下來就和小編一起來看看紫砂鍋煮粥的常見做法吧。

衣食住行占據(jù)了我們生活的大部分,，民以食為天,，而吃又離不開鍋具，一口好鍋可以烹飪各式各樣的美味佳肴,，不同類型的鍋具能做出不同的菜式,，那么廚房常用鍋具有哪些？廚房各種鍋具怎么挑選,？下面買購小編盤點廚房烹飪鍋具大全,，為你獻上廚房必備鍋具選購清單，親自下廚也是一種生活態(tài)度,。

砂鍋米線是用米線制作的一道特色風(fēng)味美食,，主要食材是米線，食者可依據(jù)個人口味添加豬肉,、蘑菇,、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮,。砂鍋米線的制作非常簡單,，營養(yǎng)豐富。砂鍋米線怎么做好吃,？下面就一起來學(xué)習(xí)一下砂鍋米線的做法及配方吧,。