火腿不能和什么一起吃

1,、香蕉和火腿：火腿含有亞硝酸鹽，香蕉含有二級(jí)胺,。兩者合吃會(huì)產(chǎn)生亞硝胺,，雖然濃度不高，但仍該盡量避免,。

2,、酸奶和火腿：含有亞硝酸鹽的火腿遇到富含乳酸菌的酸奶，會(huì)轉(zhuǎn)換為致癌物質(zhì)——亞硝酸胺,，增加致癌風(fēng)險(xiǎn),。

3、螃蟹和火腿：火腿中所含的維生素B1,，會(huì)被螃蟹中的維生素B1分解酶破壞,，二者同食，易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。

哪些人不適宜吃火腿

1,、急慢性腎炎,、腹水、浮水腫者不宜吃火腿：火腿含鹽量較高,，這會(huì)使有慢性腎炎,、腹水、浮水腫食用者會(huì)更容易產(chǎn)生浮腫現(xiàn)象,，同時(shí)會(huì)給腎的帶來負(fù)擔(dān),，不利于身體健康。

2,、有胃潰瘍等胃病者不宜吃火腿：火腿不易消化,，不適宜患有胃潰瘍者，不利于其養(yǎng)胃,，食用容易加重潰瘍,。

3、老年人不宜吃火腿：因?yàn)槔夏耆烁黜?xiàng)生理機(jī)能比較弱,，對(duì)高分子蛋白的食物吸收比較慢,，吃火腿這種高蛋白食物容易加重身體負(fù)擔(dān)。