1、加工方式不同

紫菜的種類繁多,，主要有條斑紫菜,、壇紫菜、甘紫菜等,。市場面上所銷售的干紫菜,，一般都是以壇紫菜為原料，然后經干燥后,，壓制而成的產品,。而海苔則是條斑紫菜經剪切、干燥,、烘烤等工序加工制作而成的產品,。

2、營養(yǎng)價值不同

紫菜的營養(yǎng)價值主要以蛋白質和膳食纖維等為主,，而海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,，還含有豐富的碘和硒。相對來說,，紫菜的營養(yǎng)價值還是要高于海苔的,，因為海苔經過烘烤后,，很多營養(yǎng)成分消失了。

3,、外觀不同

海苔和紫菜的差異是什么,？日常所見的紫菜，一般都是加工成圓餅狀的,，而海苔則是壓成薄片狀的,，因此在外觀上，我們很容易將他們區(qū)分開來,。

4,、價格不同

由于它們的制作方式不同，導致它們在價格上也有很大差異,。通常來說,，海苔的價格要比紫菜的價格更高，因為紫菜的加工方式相對海苔來說較為簡單,。

5,、食用方式不同

海苔主要是以零食身份出現(xiàn)在人們眼中，可直接食用,，也可用來制作菜肴,。而紫菜一般是作為食材，需要烹飪加工后,，才能食用,。