海帶是什么菜
海帶是一種可食用藻,又叫做綸布,、江白菜等,。市面上販賣的海帶主要分為濕海帶和干海帶兩種,濕海帶即鮮海帶,,而干海帶是鮮海帶經(jīng)過曬干或烘干等工序后制成的,。
裙帶菜和海帶的區(qū)別
1、科屬不同
裙帶菜是翅藻科,、裙帶菜屬的海藻,而海帶是海帶科,、海帶屬的海藻,。
2、外形不同
裙帶菜的外形像一把大的破葵扇,,也很像裙帶,,所以稱之為裙帶菜。而海帶多為帶狀體,。
3,、口感不同
裙帶菜口感順滑,略有嚼勁,。海帶一般用來燉或煮,,口感綿糯。
昆布和海帶的區(qū)別
1、科屬不同
海帶和昆布雖然都是海產(chǎn)水產(chǎn)品,,但是海帶是海帶目海帶科的植物,,而昆布是海帶目翅藻科的植物。
2,、外形不同
海帶大多是折疊成團(tuán)狀,,或者纏結(jié)成把狀。昆布則大多卷曲皺縮成不規(guī)則團(tuán)狀,。