一,、海帶有哪些功效作用

海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,，它含有豐富的碳水化合物、維生素c,、膳食纖維等營養(yǎng)成分,，還是一種富含碘、甘露醇的食用海藻，它的功效作用也比較強大,，包括防治甲狀腺腫,、降壓、降脂,、降糖,、提高免疫力、利尿消腫,、預(yù)防心腦血管病,、防治乳腺增生、護發(fā),、美容,、減肥等。

二,、海帶怎么做好吃

海帶的做法多樣,，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨,、冬瓜,、豆腐等一起燉成海帶湯,，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃,，除此之外，還可以紅燜,、清蒸,、炒著吃等。海帶的做法眾多,，要想做的好吃,，主要是要選擇優(yōu)質(zhì)的海帶，盡量選顏色為深褐色的,，摸起來手感有粘性比較好,，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選,，可以選擇好的海帶品牌的產(chǎn)品,；另外，烹飪海帶的時候還要注意海帶泡發(fā)的方法,，另外,，還要注意，海帶需要焯水焯熟后才能烹飪,，不然腥味會很重,。

三、海帶不能和什么一起吃

海帶是常見的水產(chǎn)品，不過它也有一定的食用禁忌,，和某些食物一起搭配著吃會影響身體健康和營養(yǎng)的吸收,。不適合和海帶一起吃的食物有：豬血，海帶與豬血相克,，同食不利于消化吸收,；茶和柿子中的鞣酸會導(dǎo)致海帶中的鐵離子與之結(jié)合，影響營養(yǎng)吸收并造成腸胃不適,；海帶性寒,，甘草性溫，二者也不宜同食,；另外,，酸性食物如蛋黃、乳酪,、甜點等及酸性水果也不宜與海帶同食,。

四、海帶煮多久可以熟

海帶是一種很有營養(yǎng)的食物,，熱量也比較低,，吃了不會發(fā)胖，因此很多人都愛吃,，一般海帶煮湯是比較常見的不過很多朋友都把握不好煮海帶的時間,，其實，海帶煮的時間長短與海帶的質(zhì)地有關(guān),，如果是還未泡發(fā)的干海帶,，先在清水里面浸一會，然后放在高壓鍋內(nèi),，加水上汽,，端鍋燜10-15分鐘即可；如果是經(jīng)水泡制的水發(fā)后的鮮海帶,，清洗過后,，用清水煮5分鐘左右就熟了。