選購墨魚時,,首先要查看墨魚的外觀,,優(yōu)質(zhì)墨魚應呈現(xiàn)自然的光澤,皮膚緊實且無明顯褶皺,。選擇墨魚時,,避免選購外表干癟,、色澤發(fā)黃或表面有黑斑的。其次,,觸摸墨魚時應感覺有一定的彈性,,表示其新鮮度較高。墨魚的氣味也要注意,,優(yōu)質(zhì)墨魚應無腥臭氣味,。若是冷凍墨魚,應確保其包裝完好,,沒有出現(xiàn)解凍后再次冷凍的跡象,。墨魚的保質(zhì)期是選購時的重要參考,避免購買過期或即將過期的產(chǎn)品,。最后,,最好選擇可靠的商家,以確保墨魚的來源安全,。