信陽(yáng)毛尖的選購(gòu)要重點(diǎn)關(guān)注其外形,、色澤和香氣,。信陽(yáng)毛尖的茶葉形狀緊細(xì)均勻,茶葉表面披滿細(xì)嫩的白毫,,色澤應(yīng)呈現(xiàn)出黃綠色,,充滿生機(jī),。茶葉的香氣清香怡人,不帶雜味,,優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖茶葉香氣持久,,入口時(shí)有清新的草香或花香。選購(gòu)時(shí),,可以通過(guò)嗅聞茶葉的香氣來(lái)判斷其新鮮度與品質(zhì),,避免選擇香氣較為陳舊或沉悶的茶葉。茶湯的口感也很重要,,好的信陽(yáng)毛尖茶湯清澈明亮,,口感清爽、鮮醇,,回甘持久,。對(duì)于喜好清新茶香和爽口口感的人群,選擇信陽(yáng)毛尖是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,。