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選購要點(diǎn)：白菜是生活中常見的蔬菜,，北方俗稱大白菜，南方俗稱黃芽菜,，因?yàn)閮r(jià)格親民,，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者的喜愛,。不過大白菜性寒,，胃寒腹痛、大便溏瀉,、寒痢疾者不可多食,。選購白菜的時(shí)候，maigoo網(wǎng)編輯建議大家要看一下白菜根部切口是否新鮮水嫩,，整棵買要選擇卷葉堅(jiān)實(shí)有重量感的,，切開的要買斷層面水平，無隆起的較新鮮,。白菜含有氧化酵素,，切開后會(huì)活性化，發(fā)生褐變致使維生素C氧化,，因此最好買整棵,。查看更多>>