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燜

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燜，一種烹飪方法,。將處理好的食材,，放入鍋中加適量的湯水和調(diào)料蓋緊鍋蓋燒開后，改用微火進行較長時間的加熱,，待原料酥軟入味后,，留少量味汁成菜的一個過程。燜的菜肴應少揭鍋蓋,，以保證其菜肴的香味,。燜出來的菜式柔軟酥嫩，汁濃味醇,，比如油燜大對蝦,，黃燜雞等。今天小編就為大家?guī)韼椎烙嘘P燜的菜譜,，讓你輕松掌握！

名菜/菜譜食譜家常菜 ★★★

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【梅干菜燜肉的做法】梅干菜燜肉怎么做好吃梅干菜燜肉的家常做法

梅干菜燜肉怎么做好吃,？梅干菜燜肉系浙江菜,。其特點干菜烏黑,，鮮嫩清香，略帶甜味,，肉色紅亮,，越蒸越糯，富有粘汁,，肥而不膩,。下面看看小編分享的梅干菜燜肉的做法，簡單易學,。

浙菜肉禽蛋

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土豆燜鵝怎么做好吃土豆燜鵝家常做法大全

鵝肉是理想的高蛋白,、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品,。鵝肉不僅脂肪含量低,，而且品質(zhì)好，均超過其他肉類,，對人體健康有利,。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質(zhì)地柔軟,，容易被人體消化吸收,。下面小編就給大家分享土豆燜鵝的做法。

鵝肉蔬菜

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電飯煲黃燜雞的做法黃燜雞塊怎么做

黃燜雞米飯又叫香雞煲,，濃汁雞煲飯,。起源于濟南名店“吉玲園”。是山東濟南特色傳統(tǒng)名菜之一,。本次小編教大家黃燜雞的做法,，懶人吃貨趕緊學起來！

雞肉電飯鍋

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【潛江油燜小龍蝦的做法】正宗油燜小龍蝦的做法（圖）潛江油燜小龍蝦怎么做

龍蝦不僅是肉潔白細嫩,，味道鮮美,，高蛋白，低脂肪,，營養(yǎng)豐富,；油燜小龍蝦怎么做好吃？本次小編以圖文并茂的方式,，手把手教會您如何烹制潛江油燜小龍蝦所需要的佐料,、時間及竅門。

小龍蝦湖北菜

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毛蟹燜雞的做法雞燜蟹煲怎么做好吃

毛蟹燜雞怎么做,？毛蟹和雞肉一起燜煮,，既有雞肉鮮美的味道，又有蟹肉鮮嫩的清甜之味。本次小編教會大家制作這道毛蟹燜雞,，包括毛蟹燜雞所需要的烹制時間,、主料及輔料、烹制步驟,，好吃又簡單,，一起來學習下吧！

雞肉海鮮

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番茄臘腸燜飯的做法番茄臘腸燜飯怎么做

番茄臘腸燜飯怎么做,？土豆的軟糯,，臘腸的鮮香，配上紅色的番茄魚白色米飯,，營養(yǎng)均衡豐富,，顏值與實力并存。本次小編教會大家制作這道番茄臘腸燜飯,，包括它所需要的烹制時間,、主料及輔制步驟，好吃又簡單,，一起來學習下吧,！

臘腸名菜/菜譜食譜

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燜牛腩的做法和配料燜牛腩怎么做

牛腩可以為人體提供高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時在牛腩中還有著種類齊全的氨基酸,。燜牛腩對脾胃有滋養(yǎng)的功效,，還能強筋健骨、化痰止渴,。如果發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常氣短體虛,、筋骨酸軟、貧血易病的話,，不妨多吃牛肉哦,！那么燜牛腩怎么做呢？這是一道經(jīng)典的家常菜,，色澤紅亮,，醬香濃郁，入口濃厚,。這篇文章將會為大家介紹制作這道燜牛腩的方法,，想吃的朋友一起來學習下吧！

牛腩牛肉

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