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野生菌菇不僅味道鮮美,，而且食用價(jià)值很高,，是大自然不可多得的饋贈(zèng)。當(dāng)然野生菌菇的種類非常豐富，比較有名的有松茸,、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像這些菌菇干貨你都吃過(guò)嗎,？下面小編就為大家全面盤(pán)點(diǎn)那些營(yíng)養(yǎng)美味的野生菌菇，分別介紹它們形態(tài)特征,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及選購(gòu)要點(diǎn),，吃貨們還不一起來(lái)看看？

干貨香菇 ★★★

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常見(jiàn)食用菌種類有哪些,？可食用菌類名稱大全

蘑菇是有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一類食物,，富含各種豐富的蛋白質(zhì)、微量元素,、維生素等等,。有些食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至比普通的蔬菜要高出好幾倍。菌類味道鮮美,，口感鮮嫩,，能夠烹飪出各種各樣的美味佳肴。煮菜煲湯時(shí)加入這些菇類,，可以使食物提鮮,，令人食指大動(dòng)。吃蘑菇不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，其中大部分還有一定的醫(yī)藥價(jià)值,，是食療的好材料。那么,，常見(jiàn)食用菌種類有哪些,？下面看看可食用菌類名稱大全。

蔬菜食用菌菌種 ★★★

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食用蘑菇種類大全(圖) 常見(jiàn)食用菌的主要營(yíng)養(yǎng)成分表

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇,，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力,。中國(guó)曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇,、木耳、金耳,、銀耳,、草菇、金針菇,、猴頭菌,、竹蓀等，現(xiàn)已馴化了蒙古口蘑,，而野生食用菌美味牛肝菌,、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇,、粘蓋牛肝菌,、正紅菇等也可以大量采集，供銷于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),。

香菇食材 ★★★

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十大新疆土特產(chǎn)野生菌排名 10種新疆能吃的常見(jiàn)野生蘑菇

新疆地區(qū)三山夾兩盆的地貌,，為蘑菇的生長(zhǎng)提供了良好的條件，導(dǎo)致這里蘑菇種類眾多,。那么,，新疆常見(jiàn)可食用蘑菇的種類有哪些？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份10種新疆能吃的常見(jiàn)野生蘑菇盤(pán)點(diǎn),，包括了翹鱗肉齒菌,、羊肚菌、大白菇,、黃絲膜菌、白林地蘑菇,、松乳菇,、蜜環(huán)菌、鹿角菇,、白靈菇,、巴楚蘑菇等。下面,，一起來(lái)看十大新疆土特產(chǎn)野生菌種類合集吧,！

食用菌菌種新疆 ★★★

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菌菇湯的做法菌菇湯怎么做才好喝

俗話說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜,，一年四季喝菌湯”,，菌菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量的維生素,，益生菌等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，對(duì)人體有滋補(bǔ)作用。那么菌菇湯怎么做才好喝,？菌菇湯的做法非常簡(jiǎn)單,，可以把不同菌菇混合在一起煲湯，下面小編就來(lái)介紹幾種菌菇湯的做法,，一起學(xué)習(xí)下吧,。

食用菌菌種香菇

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2023中國(guó)食用菌區(qū)域品牌價(jià)值榜單發(fā)布中國(guó)食用菌品牌集群有哪些

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)、《食藥用菌》雜志等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布了“2023中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單”,。榜單量化了食用菌區(qū)域品牌市場(chǎng)影響力,、知名度、消費(fèi)熱度、經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)等多方面的綜合價(jià)值并進(jìn)行排序,，其中隨州香菇以176.28億元的品牌價(jià)值拔得頭籌,，古田銀耳、慶元香菇分別以147.32億元和146.28億元品牌價(jià)值分列第二,、三位,，下面就和小編一起看看榜單詳情吧。

食用菌菌種品牌價(jià)值排行榜

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菌油怎么熬制菌油怎么吃菌油的功效與作用

菌油是用菌類慢慢熬的一種調(diào)味品,，用它來(lái)涼拌菜或者和海鮮類的食物蘸著吃,，真是讓人回味無(wú)窮。想要菌油好吃,，那么熬制菌油的過(guò)程一定要仔細(xì),。那么菌油怎么熬制？菌油怎么吃,？我們一起來(lái)看看,。

食用菌菌種香菇

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2025十大菌菇品牌排行榜菌菇排行榜前十名

2025十大菌菇品牌排行榜、2025消費(fèi)者喜愛(ài)菌菇品牌,，2025消費(fèi)者關(guān)注菌菇品牌,，是CN10排排榜技術(shù)研究部門(mén)和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)重磅推出的菌菇十大名牌排行榜。榜單由CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)通過(guò)資料收集整理大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析研究而得出,，排序不分先后,，僅提供給您參考。

食用菌菌種品牌榜

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品牌榜：2025年菌菇十大品牌排行榜投票結(jié)果公布【新】

2025年最新的菌菇品牌榜發(fā)布了,，此次菌菇品牌榜共收集了菌菇行業(yè)超過(guò)23個(gè)品牌信息及73250個(gè)網(wǎng)友的投票做為參考,，榜單由CN10排排榜技術(shù)研究部門(mén)和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)提供數(shù)據(jù)支持，綜合分析了菌菇行業(yè)品牌的知名度,、員工數(shù)量,、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)情況等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)經(jīng)人工智能和品牌研究員專業(yè)測(cè)評(píng)而得出，僅供方便用戶找到好的品牌參考使用,，具體榜單請(qǐng)按最新更新數(shù)據(jù)為準(zhǔn),。

食用菌菌種品牌榜

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松樹(shù)菌什么時(shí)候比較多松樹(shù)菌多少錢一斤

伴隨著松樹(shù)出現(xiàn)的松樹(shù)菌，只有特定的時(shí)間才會(huì)有,，那么松樹(shù)菌什么季節(jié)長(zhǎng)出來(lái)呢,？主要集中在春末夏初和秋季，一般在雨后才會(huì)瘋狂的生長(zhǎng),，不同時(shí)候出現(xiàn)的松樹(shù)菌顏色口感會(huì)有差異,，但都是大自然饋贈(zèng)的美味，松樹(shù)菌只能野生生長(zhǎng),，所以價(jià)格是比較高的,，產(chǎn)地,、品質(zhì)會(huì)影響售價(jià)，均價(jià)在30-60元/斤,，和小編來(lái)一起看看吧,。

食用菌菌種蔬菜

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榛蘑怎么泡發(fā)清洗干的榛蘑需要泡多長(zhǎng)時(shí)間

榛蘑是一種常見(jiàn)的可食用野生菌，新鮮榛蘑鮮嫩肥厚,，可以烹飪各種美味佳肴,，但需要先將它清洗干凈，先去除菌莖,，然后刮除菌褶,，然后在水中泡洗，除掉泥沙和蟲(chóng)子,，不過(guò)榛蘑的保質(zhì)期較短,，所以一般買的都是干榛蘑，干貨需要泡發(fā)后才能烹飪,，需要浸泡2-3個(gè)小時(shí),，浸泡榛蘑的水還可以添加到其他菜肴中，來(lái)一起和小編看看吧,。

食用菌菌種蔬菜

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鹿茸菇怎么做好吃鹿茸菇不能和什么一起吃

鹿茸菇也叫鹿尾菇,，因長(zhǎng)得既像鹿茸又像鹿尾巴而得名，是一種可食用的真菌,，常見(jiàn)的是白色、灰色或黑色,，鮮甜可口,、醇香滿口，燒,、炒,、燉、蒸,、熘,、拌、扒,、燴,、煮湯均可，常見(jiàn)吃法有鹿茸菇炒肉,、鹿茸菇排骨湯,、鹿茸菇蒸雞等,，雖然好吃,，但是通常不能和蝦蟹、牛奶,、肥肉、辣椒,、牛肉等食物一起吃,，有可能會(huì)引起不良反應(yīng)，一起跟著小編來(lái)看看吧,。

食用菌菌種蔬菜

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龍爪菇的功效與作用龍爪菇怎么做好吃

龍爪菇是福建武夷山區(qū)的特產(chǎn)野生食用菌,，在夏秋下雨的季節(jié)生長(zhǎng)，因外形顏色酷似龍爪而得名,，又名貓爪菇,、老鼠爪、雞爪菇,，武夷山的龍爪菇以其鮮嫩的口感和濃郁的香味而聞名,，不管是清炒、燉湯,，還是下火鍋,，都很好吃，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,，有增強(qiáng)免疫力,、抗炎、抗氧化,、降血脂,、抗腫瘤的作用，深受人們的喜愛(ài),，和小編來(lái)看一看吧,。

食用菌菌種蔬菜

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元蘑和榛蘑哪個(gè)好吃元蘑的家常做法

元蘑是一種木腐性菌類，和榛蘑一樣都屬于“東北三大蘑”,，那么榛蘑好還是元蘑好,？?jī)烧叨际敲牢渡秸洌覡I(yíng)養(yǎng)很豐富,，口感雖然有差異,，但都有各自的受眾人群，很難具體說(shuō)誰(shuí)更好,，都是值得吃的美食,。做為菌菇中的上品，元蘑的吃法有很多,，比較常見(jiàn)的有小雞燉元蘑,、炒雞片元蘑、元蘑燒絲瓜等,，來(lái)和小編一起看看吧,。

食用菌菌種蔬菜

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榛蘑怎么做好吃榛蘑的功效與作用

榛蘑是白蘑科食用真菌,，野生榛蘑是中國(guó)東北特有的山珍之一，被譽(yù)為“東北第四寶”,，榛蘑7-8月生長(zhǎng)在針闊葉樹(shù)的樹(shù)下,，呈傘形，淡土黃色,，老后棕褐色,，滑嫩爽口、味道鮮美,，東北名菜小雞燉蘑菇用的就是榛蘑,，它還富含營(yíng)養(yǎng)，具有開(kāi)胃健脾,、補(bǔ)虛壯骨,、保護(hù)視力、延緩衰老,、降低膽固醇等功效,，一起跟著小編來(lái)看看吧。

食用菌菌種蔬菜

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珊瑚菌可以吃嗎珊瑚菌的功效與作用

珊瑚菌也叫掃帚菌,、掃把菌,、老鼠腳，是一種野生菌,，它有白色,、粉色、黃色,、紫色,、黑色等各種顏色，一般紅色,、黃色、淡紫色的可以吃,，鮮甜爽口,，其他顏色最好不要吃，尤其是白色,，不僅不好吃,，還有可能會(huì)中毒，除了好吃,，珊瑚菌也很有營(yíng)養(yǎng),，有促進(jìn)消化、改善睡眠,、抗炎消腫等作用,，還能補(bǔ)腎壯陽(yáng),、抗氧化、降血脂等功效,，跟著小編了解一下吧,。

食用菌菌種蔬菜

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什么叫野生板栗蘑菇栗蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

栗蘑，顧名思義就是長(zhǎng)在板栗樹(shù)下的可食用菌菇,，也叫做灰樹(shù)花,、蓮花菌，栗蘑形態(tài)婀娜,，層疊如蓮,，聞之香氣沁脾，食之脆嫩爽口,，具有獨(dú)特的口味和齒感,，是極其珍貴的高檔食用菌，能烹調(diào)成多種美味佳肴,，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、減肥瘦身,、促進(jìn)大腦發(fā)育,、延緩衰老、防癌抗癌等,，和小編來(lái)一起看看吧,。

食用菌菌種蔬菜

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松樹(shù)菌是什么松樹(shù)菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

松樹(shù)菌也叫松毛菌、松樹(shù)菇,，是一種自然生長(zhǎng)在松樹(shù)腳下的蘑菇,，通常為黃褐色，每到春末夏初的時(shí)候大量生長(zhǎng),，是一種美味食材,，烹調(diào)方法主要有清燉、爆炒等兩種,，那么松樹(shù)菌吃了有什么好處呢,？作為一種野生可食用真菌，適量食用松樹(shù)菌具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),、促進(jìn)消化,、提高身體免疫力、輔助降血壓,、輔助預(yù)防心腦血管疾病等功效,，一起和小編來(lái)看看吧。

食用菌菌種蔬菜

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元蘑長(zhǎng)在什么樹(shù)上元蘑的功效與作用

元蘑學(xué)名亞側(cè)耳,，又叫黃蘑,、冬蘑,，是一種生長(zhǎng)在樺樹(shù)等闊葉樹(shù)腐木上的野生菌，在我國(guó)東北,、云貴川地區(qū)分布較多,，和榛蘑、猴頭菇并稱為“東北三大蘑”,，味道與海鮮相似,，用元蘑做菜肴，葷素兼宜,，有炒,、燉、燴,、燒等多種吃法,，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，具有增強(qiáng)身體機(jī)能,、舒筋活絡(luò),、補(bǔ)充微量元素等功效及作用，和小編來(lái)一起看看吧,。

食用菌菌種蔬菜

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野生菌的烹飪方法有哪些食用野生菌有哪些注意事項(xiàng)

野生菌是指野外生長(zhǎng)的菌子,，野生食用菌生長(zhǎng)在林區(qū)，生長(zhǎng)環(huán)境幾乎沒(méi)有受到外界的污染,，因此野生菌屬于綠色食品,，那么新鮮野生菌怎樣做來(lái)吃呢？比較常見(jiàn)的吃法有干炒法,、滾湯法,、扣蒸法、生炸法,、生煎法等,，野生菌雖然好吃，但一定要注意辨別,，千萬(wàn)不要食用不熟悉的菌子,，吃野生菌也不要喝酒，以免中毒,，一起和小編來(lái)看看吧。

食用菌菌種食材

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