鹿茸菇怎么做好吃

1,、鹿茸菇炒肉

用料：鹿茸菇,、五花肉、醬油,、鹽

做法：鹿茸菇拿一把,，清水泡半小時(shí)左右；鍋燒水,，水開,，下鹿茸菇焯水5分鐘左右撈起瀝水；和煸香的五花肉一起炒,，根據(jù)口味下醬料,。

2、鹿茸菇排骨湯

用料：鹿茸菇,、排骨,、鹽、雞精

做法：排骨焯水,，洗凈,；鹿茸菇放水里清洗干凈；把排骨,，鹿茸菇，裝進(jìn)高壓鍋,，放適量的水,；大火煮10分鐘，小火煮5分鐘；排氣后,，加入鹽,，雞精調(diào)味。

3,、鹿茸菇蒸雞

用料：三黃雞,、干鹿茸菇、紅棗,、蠔油,、鹽、姜,、生抽,、白糖、蔥,、枸杞,、花生油、淀粉

做法：雞塊洗干凈瀝干水分,，鹿茸菇提前半小時(shí)泡發(fā)好,，紅棗去核切成小瓣。姜片切成絲,，蔥切成蔥花,；洗好的雞塊放入泡好的鹿茸菇，紅棗片,，姜絲,，枸杞，加入一茶匙鹽,，一勺生抽,，一勺蠔油，一勺白糖,，一勺淀粉抓拌均勻,，腌制20分鐘；腌制好后再加入適量花生油拌勻,，水開后放入再大火蒸12分鐘,，出鍋前撒上蔥花即可。

鹿茸菇不能和什么一起吃

1,、蝦蟹

鹿茸菇中含有豐富的維生素C和維生素E,，如果與蝦蟹一起吃，有可能會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)從而損害肝臟,。

2,、牛奶

鹿茸菇中含有豐富的草酸,，牛奶中含有豐富的礦物鈣質(zhì)，草酸與礦物鈣質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不溶物質(zhì),，過多攝入可能會(huì)增加結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn),。

3、肥肉

肥肉通常會(huì)抑制鹿茸菇的營(yíng)養(yǎng)成分活性,，如果兩者一起食用,，會(huì)降低鹿茸菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4,、辣椒

辣椒屬于刺激性的食物,，會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，如果與鹿茸菇一起吃,，有可能會(huì)影響機(jī)體吸收鹿茸菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，從而降低鹿茸菇的療效。

5,、牛肉

牛肉屬于熱性食物,，而鹿茸菇也是熱性食物，兩者同用,，有可能會(huì)引起身體上火,，而出現(xiàn)口干、燥熱等不適癥狀,。