龍爪菇的功效與作用

1,、增強免疫力

龍爪菇中富含多種多糖類物質(zhì),，能夠增強機體的免疫功能，提高抵抗力,，預(yù)防感染和疾病,。

2、抗炎

龍爪菇中的活性成分具有抗炎作用,，能夠減輕炎癥反應(yīng),，緩解疼痛和不適，對于炎癥性疾病有一定的輔助治療作用,。

3,、抗氧化

龍爪菇富含多種抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基,，延緩細胞老化,，預(yù)防心血管疾病等。

4,、降血脂

龍爪菇中的多種有效成分能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量,，有利于預(yù)防和調(diào)節(jié)高脂血癥,。

5,、抗腫瘤

龍爪菇中的活性物質(zhì)能夠抑制腫瘤細胞的生長和擴散,，具有一定的抗腫瘤作用，有助于預(yù)防和治療腫瘤,。

龍爪菇怎么做好吃

1,、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜,、春筍,、雞蛋、菠菜,、蔥蒜末

做法：龍爪菇洗凈,，春筍、菠菜切段,，胡蘿卜切片,，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋,，盛出,，再倒油，加蔥蒜末,，暴香,，倒入龍爪菇，春筍,，胡蘿卜炒5分鐘,，加菠菜和雞蛋炒1分鐘，加鹽和香油拌勻出鍋即可,。

2,、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉,、胡蘿卜,、蔥、姜,、八角,、香葉、桂皮,、山楂,、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開,，撇去浮沫,，壓力鍋中加入足量清水放入配料,，大火燒開，龍爪菇洗凈,，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用,，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪,，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中,，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘即可,。

3,、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪菇、排骨,、雞樅菌,、蟲草花、鐵皮石斛,、姜

做法：將雞樅菌切對半,，鐵皮石斛切段，蟲草花,，龍爪菇一起冷水洗干凈,，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋沖洗干凈，油下鍋生姜煎好把撈好的排骨放下去煸炒,，放入菌菇,，再翻炒1分鐘，放水加2朵八角熬40分鐘調(diào)味就可以了,。