鹿角菇又叫鹿茸菇,是一種味道鮮美的食用菌,。其子實(shí)體直立,,向上分叉成叢生的細(xì)枝,狀如掃帚或珊瑚,,又像幼小的鹿角,,故得其名。鹿茸菇菌肉肥厚細(xì)膩,、清香撲鼻,,是一種食藥兼用的名貴食用菌,經(jīng)烹調(diào)后,,脆松適度,,味道可口,如配上豬,、雞肉共炒,,則食味更加鮮美,勝過(guò)雞,、鴨,、魚(yú)、肉單作的葷菜,。它的吃法很多,,燒、炒,、燉,、蒸、熘,、拌,、扒、燴,、煮湯均可,,口味豐富。常吃鹿角菇具有降低膽固醇,、抗糖尿病,、抗過(guò)敏等藥用作用。Mai goo網(wǎng)編建議,,如果看到鹿角菇,,可以買(mǎi)點(diǎn)回家嘗一嘗。
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