鹿角菇又叫鹿茸菇,,是一種味道鮮美的食用菌。其子實(shí)體直立,,向上分叉成叢生的細(xì)枝,,狀如掃帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,,故得其名,。鹿茸菇菌肉肥厚細(xì)膩、清香撲鼻,,是一種食藥兼用的名貴食用菌,,經(jīng)烹調(diào)后,脆松適度,,味道可口,,如配上豬,、雞肉共炒,則食味更加鮮美,,勝過雞,、鴨、魚,、肉單作的葷菜,。它的吃法很多,燒,、炒,、燉,、蒸,、熘、拌,、扒,、燴、煮湯均可,,口味豐富,。常吃鹿角菇具有降低膽固醇、抗糖尿病,、抗過敏等藥用作用,。Mai goo網(wǎng)編建議,如果看到鹿角菇,,可以買點(diǎn)回家嘗一嘗,。
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