珊瑚菌可以吃嗎

大多數(shù)珊瑚菌是無毒可食用的,，可以從顏色來進行區(qū)分,，紅色，黃色,，淡紫色的珊瑚菌都可以食用,，艷紫色的不能食用，白色的不宜食用,，吃了可能會中毒,，實踐中已經(jīng)出現(xiàn)過很多這樣的例子,，輕者腹瀉,，嚴重者造成食用者全部死亡的例子都出現(xiàn)多起。

珊瑚菌野生菌在食用前一定要先焯水預處理,，它自帶苦味,，在食用前處理相對麻煩些，先燒開一鍋水,，把珊瑚菌放在鍋里煮10分鐘以上,，然后倒掉鍋里的水，把焯水過的珊瑚菌從鍋中取出,，泡在冷水里過一夜,，浸泡去苦味。珊瑚菌肉感十足,，有嫩筍干和雞腿肉般的口感,，雖然反復浸泡，味道卻依然很鮮美,。

珊瑚菌的功效與作用

1,、改善免疫力

珊瑚菌中含有多種活性成分，其中包括多糖,、多酚,、生物堿等，這些成分可以增強人體免疫力,，提高人體抵抗力,，預防感冒、流感等疾病,。

2,、促進消化

珊瑚菌中的多糖類物質(zhì)可以促進腸道的蠕動,，增加腸道內(nèi)的有益菌群，改善腸道環(huán)境,，促進消化吸收,。

3、改善睡眠

珊瑚菌中含有一種叫做褪黑素的物質(zhì),，可以調(diào)節(jié)人體的生物鐘,，改善睡眠質(zhì)量。

4,、抗氧化

珊瑚菌中的多酚類物質(zhì)具有很強的抗氧化作用,，可以清除體內(nèi)的自由基，減少身體對外界環(huán)境的損害,，預防老化和疾病的發(fā)生,。

5、抗炎消腫

珊瑚菌中的多糖類物質(zhì)具有抗炎消腫作用,，可以緩解炎癥反應,，減輕疼痛和腫脹，并且能有效抑制到細菌和病毒的生長和繁殖,，預防感染和疾病的發(fā)生,。

6、補腎壯陽

珊瑚菌中的多糖類物質(zhì)可以促進男性荷爾蒙的分泌,，增強性性功能,，對于男性的腎虛、陽痿等問題有很好的改善作用,。

7,、保護肝臟

珊瑚菌中的多糖類物質(zhì)可以促進肝細胞的再生和修復，同時還可以清除體內(nèi)的毒素,，保護肝臟健康,。

8、降血脂

珊瑚菌中的多酚類物質(zhì)可以有效降低人體血液中的膽固醇和三酰甘油含量,，預防心血管疾病的發(fā)生,。

9、抗腫瘤

研究表明,，珊瑚菌中的多糖,、生物堿等成分具有抗腫瘤作用，可以抑制腫瘤細胞的生長和擴散,，同時還可以促進人體免疫系統(tǒng)的功能,，增強對腫瘤的抵抗力。