松樹菌是什么

松樹菌是長在松樹腳下野生食用菌,，一般在每年重陽節(jié)后,，從松樹下長出，江西人稱瓊毛菇湖南,、湖北人稱松樹菇（叢樹菇）,、黃絲菌（湖北孝昌）,，中國各地對松樹菌的叫法頗多。新鮮的松樹菌粘或粘滑,，粉紅或玫瑰紅至珊瑚紅色,，另外還有少量的藍(lán)綠色（又叫藍(lán)綠乳菇），味道鮮美,，銅紫色也可以食用,，少量白色的不能食用，干后有光澤,。

松樹菌營養(yǎng)豐富,，含有豐富的粗蛋白、粗纖維,、維生素,、氨基酸以及多種營養(yǎng)元素，口感嫩滑味道鮮,，吃著比香菇還香,。松樹菌因?yàn)樯L環(huán)境為松樹腳下的地面，顯然比生長于樹干上的香菇更加“臟”,，新鮮的松樹菌需要先將附著在身上的松針清理干凈,，洗凈之后焯水再烹飪，吃著可能會(huì)相對麻煩一些,，不過你要知道它并不是輕而易舉就能嘗到,，當(dāng)你品嘗過它的鮮美嫩滑，就會(huì)覺得一切都很值得,。

松樹菌的營養(yǎng)價(jià)值與功效

1,、補(bǔ)充營養(yǎng)

松樹菌含有豐富的蛋白質(zhì)多糖、維生素,、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),，適量食用可以為人體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體的健康,。

2,、促進(jìn)消化

松樹菌中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),，有利于食物的消化與吸收,，具有輔助促進(jìn)消化的功效,。如果存在便秘的患者,，可以適量食用松樹菌，有利于排便,。

3,、提高身體免疫力

松樹菌含有豐富的蛋白質(zhì),、多糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),，可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng),，還可以促進(jìn)骨骼的生長，有利于提高身體免疫力,。

4,、輔助降血壓

松樹菌中含有豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸,、維生素,、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán),，還可以軟化血管,，在一定程度上具有輔助降血壓的功效。

5,、輔助預(yù)防心腦血管疾病

松樹菌中含有的不飽和脂肪酸,、黃酮類化合物以及多種礦物質(zhì)元素，如鉀,、鎂,、鋅等，這些成分對維護(hù)心血管健康有積極的作用,，在一定程度上還可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,。