很多家長在給孩子補(bǔ)鈣的時候只知道吃了鈣，而不知道吃了多少鈣,，營養(yǎng)學(xué)上所說的小兒需補(bǔ)充的鈣量是指鈣營養(yǎng)品中鈣元素的凈含量,，而不是指鈣化合物的量。鈣營養(yǎng)品中鈣元素的凈含量例如天然乳鈣為24%～28%,、乳酸鈣13.0%,、碳酸鈣40.0%。當(dāng)然飲食上也不能馬虎對待,，要讓寶寶從飲食上就能做到營養(yǎng)均衡,，吸收鈣質(zhì)。有些寶寶可能會因為身體消化吸收不好,，或者父母在喂養(yǎng)上未能滿足寶寶成長對鈣需求,，產(chǎn)生以下缺鈣的癥狀,，爸媽們一定要注意。

寶寶缺鈣的癥狀

鈣是人體重要的常量元素之一,，是兒童生長發(fā)育過程中必不可少的營養(yǎng)素,。在體內(nèi)99%的鈣集中在骨骼和牙齒中。人體內(nèi)的鈣并不是一成不變的,，嬰幼兒生長速度快,，體內(nèi)的鈣實際上每天都處在部分更新狀態(tài)中。一般嬰幼兒期骨骼中的鈣每1～2年就全部更新一次,，以后隨年齡增長更新速度逐漸變慢,，成人更新一次約10～12年。

兒童期尤其是嬰幼兒正處在生長發(fā)育的快速階段,，對鈣的需求也相應(yīng)較大,，因此，自寶寶出生后就需要不斷提供充足的鈣,，才能保證正常的生長發(fā)育,，并使骨骼和牙齒長得堅固結(jié)實。如果懷疑自己的寶寶缺鈣,，你可以去醫(yī)院檢查一下,，盡快加以糾正。因為缺鈣不僅會影響兒童的發(fā)育尤其是身高的增長,，也會引發(fā)一些其它問題,。

寶寶輕度缺鈣可表現(xiàn)出以下一些癥狀，如煩躁,、好哭睡眠不安或易醒,、易驚跳、多汗,、枕部脫發(fā)圈,、出牙落后等，缺鈣嚴(yán)重者可引起佝僂病,、甚至引起各種骨骼畸形,，如方顱、乒乓頭,、手鐲或腳鐲,、肋骨外翻、雞胸或漏斗胸,、O型腿或X型腿等,。此外，還可出現(xiàn)肌張力低下、運動機(jī)能發(fā)育落后,，大腦皮層功能異常,、表情淡漠、語言發(fā)育遲緩,、免疫力低下等,。這些癥狀也可出現(xiàn)于維生素D缺乏的孩子。寶寶缺不缺鈣,，你首先要分析寶寶的膳食,，看看從寶寶的膳食質(zhì)量中獲取鈣的量是否充足，其次要了解寶寶的表現(xiàn),。

盲目補(bǔ)鈣對寶寶危害

盲目補(bǔ)鈣，容易促使骨骼提前鈣化,，導(dǎo)致骨骺線提前閉合,，縮短長高年限;盲目加強(qiáng)營養(yǎng)，造成孩子營養(yǎng)過剩,，孩子沒長高,，倒長胖了;再如盲目的使用助長器，強(qiáng)行拉伸孩子的骨骼,，不僅對長高不利,，反而會對肌肉及韌帶帶來傷害。

寶寶生長發(fā)育需要多少鈣,？

0-6個月：300毫克/日

6-12個月：400毫克/日

1-3歲：600毫克/日

4-10歲：800毫克/日

寶寶補(bǔ)鈣可以多吃哪些食物

預(yù)防缺鈣要從孕期做起,，孕母要多吃牛奶、蛋類,、瘦肉,、動物肝臟、海產(chǎn)品,、豆類,、蔬菜、水果等富含鈣的食品,。母乳中含有較多的易于吸收的維生素D,、鈣和磷，所以盡量鼓勵母乳喂養(yǎng),，幫助寶寶補(bǔ)鈣,。另外，寶寶也可以吃以下這些食物補(bǔ)鈣,。

牛奶

半斤牛奶,，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸,、乳酸,、礦物質(zhì)及維生素,，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,，因此,，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶,、奶酪,、奶片，都是良好的鈣來源,。

友情提醒：對一般人體而言,，每天一杯牛奶（250mL左右）就足以滿足我們補(bǔ)鈣的需要，而發(fā)酵的酸奶更利于鈣的吸收,。同時需要注意的是,，牛奶在與一些淀粉類食品同食時，鈣吸收最好,。

海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢,。并且它們還能夠降低血脂,，預(yù)防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,，都是不錯的美食,。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣,，所以,，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。

友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用,。

豆制品

大豆是高蛋白食物,，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,，才能夠食用,。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜,。菠菜中含有草酸,，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制,。但,，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口,，營養(yǎng)豐富,。

動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水,，難以吸收,，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮,。吃時去掉浮油,，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補(bǔ)鈣,，但要注意選擇合適的做法,。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用,。

蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種,。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜,、油菜,、茴香、芫荽,、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右,。

友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。

兒童增高補(bǔ)鈣食譜推薦

適合4個月——1歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜：

蛋花豆腐羹

原料：雞蛋,、南豆腐,、骨湯150克、小蔥末等,。

制法：雞蛋打散,，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮,，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末,。

營養(yǎng)分析：雞蛋,、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃,。

魚菜米糊

原料：米粉(或乳兒糕),，魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許,。

制法：將米粉酌加清水浸軟,，攪為糊，入鍋,，旺火燒沸約8分鐘;將青菜,、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中,，續(xù)煮至魚肉熟透,，調(diào)味后即成。

營養(yǎng)分析：魚肉中富含鈣,，不僅能夠促進(jìn)寶貝長個子,，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育,，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求,，不妨經(jīng)常給4個月以上的寶貝做一些吃。

適合2歲——3歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜：

松子毛豆炒干丁

原料：松子200克,，香干4片,，毛豆50克，姜末適量,，色拉油25克,，枸杞子10克，精鹽,、糖,、味精、麻油,、高湯適量,。

制作：1.將松子入鍋上火炒香備用。

2.毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗,，瀝水備用,。

3.香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未,，枸杞子沖洗干凈備用,。

4.色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味,，再倒入香干,、枸杞子調(diào)味,，煸炒少許時間，傾入毛豆,，拌炒均勻,，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后,，灑上松子拌勻,，出鍋。淋上麻油,，盛入盤中放上裝飾菜即成,。

魚松

原料：黃魚肉750克、料酒50克,，鹽75克,，蔥、姜各15克,，大料2粒,，味精少許，麻油25克,。

制作：1.魚肉去皮,，洗凈后切7厘米長魚段，蔥切段,，姜切片,。

2.將魚段放在盤內(nèi)，加蔥段,、姜片、花椒,、大料,、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出,，揀去調(diào)料,、控干水分，順著紋理撕成絲,。

3.炒勺置火上,，放入油，油熱投入魚絲,，加鹽,、味精，炒至魚肉水分干時,，改小火邊炒邊揉,，至魚肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即成,。

適合4-6歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜：

海帶拌腐竹

原料：水發(fā)腐竹200克，水發(fā)海帶200克,，熟豬瘦肉100克,，胡蘿卜25克，黃瓜40克,，麻油15克,，熟豆油25克，醬油,、醋,、鹽、味精,、蒜瓣,、芝麻醬、香蔥各適量,。

制作：1.腐竹切寸長絲,，入開水中焯透，撈出過涼,，瀝凈水,。

2.海帶、胡蘿卜,、黃瓜洗凈后,，均切寸長細(xì)絲，熟瘦肉切絲,，香蔥,、蒜瓣各適量，切末,。

3.將各種絲料配備碼好入盤內(nèi),，灑上香蔥末，上桌時加入全部調(diào)料,，拌勻即食,。

油菜海米豆腐羹

原料：豆腐750克，油菜125克,，海米30克,，植物油75克，麻油10克,，味精7.5克,，鹽8克，水淀粉20克,，蔥花10克,。

制作：1.豆腐切成1.5厘米見方的丁,，海米用開水泡發(fā)后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎,。

2.將油放入鍋內(nèi),，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐,、海米末,，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽,，勾芡,，最后放入味精和麻油即成。