一,、缺乏維生素b的癥狀

1、缺乏維生素B1

維生素B1攝入不足時,，輕者表現(xiàn)為肌肉乏力,、精神淡漠和食欲減退，重者得腳氣病,。主要累及神經(jīng)系統(tǒng),、心血管系統(tǒng)和水腫及漿液滲出，臨床以神經(jīng)型為主稱為干型腳氣病,，以水腫和心臟癥狀為主稱為濕型腳氣病,。以急性心臟病變?yōu)橹髡叻Q為腳氣性心臟病，重病者可引起心臟功能失調(diào),、心律衰竭和精神失常,。

2,、缺乏維生素B2

可導(dǎo)致物質(zhì)代謝紊亂，表現(xiàn)為唇炎,、口角炎,、舌炎、陰囊皮炎,、脂溢性皮炎等癥狀,。核黃素的缺乏會影響維生素B6和煙酸的代謝。由于核黃素缺乏影響鐵的吸收,，易出現(xiàn)繼發(fā)性缺鐵性貧血,。

3、缺乏維生素B3

當(dāng)缺乏維生素b3的時候,，則會出現(xiàn)過敏以及疲勞和胃腸道不適的癥狀,。并且，由于泛酸廣泛存在于自然界中,，所以腸內(nèi)細菌也是能合成的,，因此不宜缺乏。

4,、缺乏維生素B5

會引起癩皮病,。

5、缺乏維生素B6

引起嘔吐,、抽筋等癥狀,。單純維生素B6缺乏比較少見，一般伴有多種B族維生素攝入不足的表現(xiàn),，臨床有口炎,、口唇干裂、舌炎,、易激動,、抑郁等癥狀。

6,、缺乏維生素B7

生雞蛋清中有一種抗生物素的蛋白質(zhì)和生物素結(jié)合,，不能被消化道吸收。造成體內(nèi)生物素缺乏,，會出現(xiàn)食欲不振,、舌炎、皮屑性皮炎,、脫毛等癥狀,。磺胺類藥物也可以抑制腸道細菌合成生物素,，也會引起生物素缺乏癥,。

7,、缺乏維生素B9

葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏,。膳食攝入不足,、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙葉酸的吸收和利用,。人體缺乏葉酸損害很廣泛而深遠,，可使DNA合成受阻，細胞分裂停止在S期,，細胞核變形增大,，引起巨紅細胞貧血，舌炎和腹瀉,，造成新生兒生長不良,。葉酸缺乏還導(dǎo)致兒童神經(jīng)管畸形，心血管疾病和癌癥的發(fā)生,。

8,、缺乏維生素B12

當(dāng)我們?nèi)狈S生素b12的時候，則會引起巨幼紅細胞貧血或者是神經(jīng)系統(tǒng)損害,，亦或者是高同型半胱氨酸血癥,。

二、如何補充維生素b族

1,、維生素B1

富含維生素B1的食物包括：酵母,、米糠、全麥,、燕麥,、花生、豬肉,、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩,、牛奶,。

2、維生素B2

富含維生素B2的食物：牛奶,、動物肝臟與腎臟,、釀造酵母、奶酪,、綠葉蔬菜,、魚、蛋類,。

3,、維生素B3

富含維生素B3的食物：動物的肝臟,、酵母、蛋黃以及大豆,、蔬菜,、水果等。

4,、維生素B5

富含維生素B5的食物：動物的內(nèi)臟以及麥芽,、糙米等。

5,、維生素B6

富含維生素B6的食物：啤酒酵母,、小麥麩、麥芽,、動物肝臟與腎臟,、大豆、美國甜瓜（cantaloupe）,、甘藍菜,、廢糖蜜（從原料中提煉砂 糖時所乘的糖蜜）、糙米,、蛋,、燕麥、花生,、胡桃,。

6、維生素B7

富含維生素B7的食物：肝臟,，奶類,，蛋黃，蔬菜,，酵母,，水果，糙米,。

7,、維生素B9

富含維生素B9的食物：動物肝，腎,，雞蛋,，豆類，酵母,，堅果類,，綠葉蔬菜和水果。

8,、維生素B12

富含維生素B12的食物：動物肝臟,、牛肉,、豬肉、蛋,、牛奶,、奶酪。