【鐵皮石斛選購】鐵皮石斛多少錢一斤 鐵皮石斛價格 四招辨別真假鐵皮石斛

石斛為蘭科石斛屬多年生草本植物,，喜在溫暖、潮濕,、半陰半陽的環(huán)境中生長,，在我國福建、浙江,、廣西、云南等地均有分布,，是中醫(yī)中著名的滋陰,、生津藥材,。而其中的鐵皮石斛因其枝條飽滿、膠質(zhì)豐富,、功效顯著更被奉為石斛中的極品,，深受古時王宮貴胄青睞。近年來,，隨著鐵皮石斛人工培植技藝的突破,，曾經(jīng)珍貴的滋陰仙草已“飛入尋常百姓家”，變成大眾餐桌上的一道養(yǎng)生美味,。

鐵皮石斛多少錢一斤,？

石斛是4年一收的。一畝地4年才可以產(chǎn)20斤石斛,。目前,，市場上售賣的鐵皮石斛一斤價格在250元左右。市場上的包裝規(guī)格比較多,，但總體的價格基本就在這個價格之上做出相應(yīng)的調(diào)試,。零售價格今年鐵皮石斛鮮條是200到300一公斤，鐵皮楓斗是1600到2400一公斤,，主要跟膠質(zhì)和品相關(guān)系比較大,，藥材不是用價格去衡量的,，要買便宜有更便宜的,，要買貴也有更貴的。

鐵皮石斛價格參考表

四招辨別真假鐵皮石斛

1,、外形特征

優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛表皮為鐵綠色（這也是鐵皮石斛名字的由來）,，鞘皮（即最外層表皮）完整，并有明顯黑節(jié)（因此鐵皮石斛又名黑節(jié)草）,。就近觀察,，其分節(jié)鮮明，節(jié)短而多,，且粗壯,，兩頭細中間粗。就莖部形狀而言,，鐵皮石斛莖越粗越好,，同時優(yōu)質(zhì)的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長。此外,，橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色,，并且可看到明顯膠質(zhì)，外觀晶瑩剔透。優(yōu)質(zhì)的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有,，因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品,。

2、味道和口感

中醫(yī)典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡,，并散發(fā)清新的草香味,。實際品嘗鐵皮石斛時，還能感受到較明顯的膠質(zhì)粘滯感,，而即使長時間咀嚼,，鐵皮石斛的殘渣也極少。如果消費者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味,、酸味,，或是汁液稀少、渣滓過多,，那么可以斷言其品質(zhì)一定不好,。

3、所含成分

內(nèi)在成分是分辨鐵皮石斛優(yōu)劣的重要指標,。優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛要求枝條含有較多的活性多糖,、石斛堿及微量元素，而其中石斛多醣是植物主要的藥效成分,，其含量高低直接決定了鐵皮石斛的口感及服用效果,。通常而言，鐵皮石斛的多醣含量一般在30%-40%,，而云南省廣南縣出產(chǎn)的紅桿軟腳優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛多醣可達到40%以上,。因此建議在選擇鐵皮石斛時一定要仔細查詢質(zhì)檢報告，對于多醣含量過低的產(chǎn)品謹慎購買,。

4,、重金屬含量和農(nóng)藥殘留

上游環(huán)節(jié)少數(shù)石斛種植戶一味追求產(chǎn)量，使用農(nóng)藥,、化肥等手段催熟植物,；而由于規(guī)模過小、缺乏規(guī)范化操作意識,，往往對石斛種植的土壤,、水源也未加把控，導(dǎo)致產(chǎn)出的鐵皮石斛農(nóng)殘,、重金屬超標,，危害消費者健康。成熟的鐵皮石斛生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)認識到有機,、規(guī)范種植的重要性,，并開始自覺踐行這一高標準產(chǎn)品體系。以康美藥業(yè)為例，其在廣南道地產(chǎn)地建立的規(guī)范化基地嚴格執(zhí)行有機種植規(guī)范,，將鐵皮石斛種植在杉樹鋸末鋪就的苗床上,，種植環(huán)境模擬野生自然狀態(tài),，全程不施用化肥,、農(nóng)藥，以保證石斛產(chǎn)品的綠色,、天然,。