【石斛煲湯】石斛煲湯的做法大全 石斛養(yǎng)生的九種吃法

第1名,、石斛養(yǎng)生湯

做法：取新鮮鐵皮石斛10克,、黃精15克、香菇2個(gè),、鐵棍山藥15克,、筒子骨及食鹽適量，香蔥1根,；用料清除雜質(zhì),、洗凈，加水適度煲湯,，食前加入切斷的香蔥和食鹽,。此湯能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、填精增液,，對(duì)女性潤卵養(yǎng)泡,、促進(jìn)卵泡生長等有很好的作用。

功效：美容養(yǎng)顏,、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,、養(yǎng)護(hù)卵巢

第2名、石斛麥冬煲豬心

材料：石斛25克,、麥冬30克,生地25克,蓮子20克,豬心1個(gè),、豬瘦肉250克,生姜3片。

做法：各藥材稍浸泡,、洗凈,；豬心剖開洗凈；豬瘦肉洗凈,。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后,，改文火煲2個(gè)半小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：定神定志,、清熱養(yǎng)心

第3名,、石斛花膠燉瘦肉

材料：石斛15克(中藥店有售)、花膠40克,、豬瘦肉300克,、生姜3片。

做法：石斛洗凈,；花膠浸泡1小時(shí),，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗凈,，切塊,。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升(約4碗量),，隔水燉2小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：滋補(bǔ)養(yǎng)陰養(yǎng)胃益氣

第4名,、石斛云苓紅參燉豬瘦肉

材料：石斛25克,、云苓20克、紅參10克(以上中藥店有售),、豬瘦肉400克,、生姜3片。

做法：各物分別洗凈,，藥材稍浸泡,；豬瘦肉剁碎。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),，加入冷開水1250毫升(5碗量),，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽,。

功效：養(yǎng)胃滋腎生津安神

第5名,、太子參石斛瘦肉湯

材料：太子參40克、石斛25克,、紅棗4個(gè)、豬瘦肉400克,、生姜3片,。

做法：太子參、石斛,、紅棗洗凈,，稍浸泡，紅棗去核,；豬瘦肉洗凈,，整塊不刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升(約10碗水量),，武火煲沸后改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可,。

功效：補(bǔ)脾益胃

第6名,、西洋參石斛燉鷓鴣

材料：石斛15克、淮山30克,、黨參35克,、水蛇500克,、生姜3片。

做法：各藥材稍浸泡,，洗凈,；水蛇宰洗凈，置沸水中稍滾片刻,，再洗凈,，晾干水，起油鑊稍爆炒,。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后,，改為文火煲約2小時(shí),，調(diào)入適量食鹽、油便可,。

功效：滋陰養(yǎng)胃清熱

第7名,、石斛老鴿湯

材料：優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛10-20克、老鴿1只,、花旗參2克,、瘦肉適量。

做法：將鐵皮石斛洗凈,，用水浸泡10分鐘,；鴨腿過沸水后切塊，將焯過水的老鴨塊加入鹽,、生姜塊,、火腿片、料酒,、水,，燉20分鐘；將燉好的鴨湯與泡好的鐵皮石斛一同裝入燉盅里,，放進(jìn)蒸箱蒸1個(gè)小時(shí)后,，調(diào)味即可。

功效：清而不淡,，補(bǔ)而不燥,；具有滋陰清熱，調(diào)理身體機(jī)能,，增強(qiáng)身體免疫力的功效,。四季適用，特別適宜秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)。

第8名,、石斛麥冬燉羊胎盤

材料：石斛20克,、麥冬15克(中藥店有售)、羊胎盤1個(gè),、生姜3片,。

做法：藥材洗凈，稍浸泡,；羊胎盤洗凈,，并置姜和陳皮的沸水中滾片刻，再洗凈(即“飛水”),。一起與生姜下燉盅,，加入冷開水1000毫升(4碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí),。進(jìn)服時(shí)方調(diào)入適量食鹽,。作滋補(bǔ)調(diào)理宜每周兩次。

功效：滋補(bǔ)

第9名,、石斛淮山黨參煲水蛇

材料：石斛15克,、淮山30克、黨參35克,、水蛇500克,、生姜3片。

做法：各藥材稍浸泡,，洗凈,；水蛇宰洗凈，置沸水中稍滾片刻,，再洗凈,，晾干水，起油鑊稍爆炒,。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量),，武火煲沸后,，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽,、油便可,。

功效：滋陰養(yǎng)胃清熱