【石斛煲湯】石斛煲湯的做法大全 石斛養(yǎng)生的九種吃法

第1名、石斛養(yǎng)生湯

做法：取新鮮鐵皮石斛10克,、黃精15克,、香菇2個(gè)、鐵棍山藥15克,、筒子骨及食鹽適量,，香蔥1根；用料清除雜質(zhì),、洗凈,，加水適度煲湯，食前加入切斷的香蔥和食鹽,。此湯能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,、填精增液，對(duì)女性潤(rùn)卵養(yǎng)泡,、促進(jìn)卵泡生長(zhǎng)等有很好的作用,。

功效：美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,、養(yǎng)護(hù)卵巢

第2名,、石斛麥冬煲豬心

材料：石斛25克、麥冬30克,生地25克,蓮子20克,豬心1個(gè),、豬瘦肉250克,生姜3片,。

做法：各藥材稍浸泡、洗凈,；豬心剖開洗凈,；豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水3000毫升(12碗量),，武火煲沸后，改文火煲2個(gè)半小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可,。

功效：定神定志、清熱養(yǎng)心

第3名,、石斛花膠燉瘦肉

材料：石斛15克(中藥店有售),、花膠40克,、豬瘦肉300克、生姜3片,。

做法：石斛洗凈,；花膠浸泡1小時(shí)，置沸水中稍滾片刻,，切段狀,；豬瘦肉洗凈，切塊,。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，隔水燉2小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可,。

功效：滋補(bǔ)養(yǎng)陰養(yǎng)胃益氣

第4名、石斛云苓紅參燉豬瘦肉

材料：石斛25克,、云苓20克,、紅參10克(以上中藥店有售)、豬瘦肉400克,、生姜3片,。

做法：各物分別洗凈，藥材稍浸泡,；豬瘦肉剁碎,。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(5碗量),，加蓋隔水燉3小時(shí),，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。

功效：養(yǎng)胃滋腎生津安神

第5名,、太子參石斛瘦肉湯

材料：太子參40克,、石斛25克、紅棗4個(gè),、豬瘦肉400克,、生姜3片。

做法：太子參,、石斛,、紅棗洗凈，稍浸泡,，紅棗去核,；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升(約10碗水量),，武火煲沸后改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可,。

功效：補(bǔ)脾益胃

第6名,、西洋參石斛燉鷓鴣

材料：石斛15克、淮山30克,、黨參35克,、水蛇500克、生姜3片,。

做法：各藥材稍浸泡,，洗凈,；水蛇宰洗凈,，置沸水中稍滾片刻，再洗凈,，晾干水,，起油鑊稍爆炒。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升(約10碗量),，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí),，調(diào)入適量食鹽,、油便可。

功效：滋陰養(yǎng)胃清熱

第7名,、石斛老鴿湯

材料：優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛10-20克,、老鴿1只、花旗參2克,、瘦肉適量,。

做法：將鐵皮石斛洗凈，用水浸泡10分鐘,；鴨腿過沸水后切塊,，將焯過水的老鴨塊加入鹽、生姜塊,、火腿片,、料酒、水,，燉20分鐘,；將燉好的鴨湯與泡好的鐵皮石斛一同裝入燉盅里，放進(jìn)蒸箱蒸1個(gè)小時(shí)后，調(diào)味即可,。

功效：清而不淡,，補(bǔ)而不燥；具有滋陰清熱,，調(diào)理身體機(jī)能,，增強(qiáng)身體免疫力的功效。四季適用,，特別適宜秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ),。

第8名、石斛麥冬燉羊胎盤

材料：石斛20克,、麥冬15克(中藥店有售),、羊胎盤1個(gè)、生姜3片,。

做法：藥材洗凈,，稍浸泡；羊胎盤洗凈,，并置姜和陳皮的沸水中滾片刻,，再洗凈(即“飛水”)。一起與生姜下燉盅,，加入冷開水1000毫升(4碗量),，加蓋隔水燉3小時(shí)。進(jìn)服時(shí)方調(diào)入適量食鹽,。作滋補(bǔ)調(diào)理宜每周兩次,。

功效：滋補(bǔ)

第9名、石斛淮山黨參煲水蛇

材料：石斛15克,、淮山30克,、黨參35克、水蛇500克,、生姜3片,。

做法：各藥材稍浸泡，洗凈,；水蛇宰洗凈,，置沸水中稍滾片刻，再洗凈,，晾干水,，起油鑊稍爆炒。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升(約10碗量),，武火煲沸后,，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽,、油便可,。

功效：滋陰養(yǎng)胃清熱