如何做到合理膳食

1,、吃真正的食物,。

這一點說易行難，原因是市場上充斥著太多貌似食物的所謂“現(xiàn)代食品”,，如鮮果冰酸奶,、早餐谷類條形餅干和非乳制奶油，會讓你的曾祖母感到茫然,。因此,，建議你請你的曾祖母幫忙進行判斷，她能認得出來的食品可能才是真正的食物,。

2,、避開號稱有益健康的加工食品。

這些食品通常被過分加工,，所謂有益健康的宣傳往往不能盡信,。以人造黃油為例，它是首批號稱有益健康的加工食品之一,，結(jié)果卻被證明可能會誘發(fā)心臟病,。

3、避開含有5種以上不熟悉成分的食品,。

雖然這些成分未必有害,，但是如果一種食品內(nèi)含這么多陌生的成分,，足以證明這種食品被過分加工過。

4,、盡量遠離超市,。

在新鮮菜市場里，你不會碰到“高果糖玉米糖漿”之類的加工食品,，也不會碰到很久以前從很遠的地方運來的食品,。新鮮菜市場里提供的是新鮮健康的食物。

5,、吃貴點,、吃少點。

更好的食物,，即更美味或者營養(yǎng)價值更高的食物，往往也會有更高的價格,，這是因為這些食物往往需要精心的栽培,，而且產(chǎn)量較少。吃少點可能是最不受歡迎的建議,，但它卻有最充分的科學證明：減少卡路里攝入能延緩衰老,，少吃點有助預防癌癥。歷史上不少人都遵循“飯吃八分飽”的原則,。

6,、以吃蔬菜瓜果為主，多吃菜葉,。

科學家對于蔬菜緣何有益健康還沒有一致的意見,，但是他們都同意蔬菜對人體健康確實有益無害。此外,，多吃蔬菜能夠幫助你大大減少卡路里的攝入,。

7、參考一些傳統(tǒng)飲食習慣,。

實踐證明,，法國、意大利,、日本,、希臘等飲食習慣遵循傳統(tǒng)食物文化規(guī)則的民族，普遍比遵循“現(xiàn)代營養(yǎng)學”的美國人更健康,。傳統(tǒng)的飲食習慣之所以能夠代代相傳,，其中必然有一定的道理。

8,、自己做飯,。

如果可能的話,，自己種一些瓜果蔬菜。這不但能幫助你遠離快餐食品,，還能幫助你遠離隱藏在快餐食品背后的價值觀——食物是快捷廉價的,。事實上，食物是彌足珍貴的,，烹飪更是一門藝術(shù),。自己種植蔬菜，能夠讓你在吃到這些食物之前,，已經(jīng)先得到身體上的鍛煉,。

合理膳食的基本原則

《中國居民膳食指南》提出合理膳食的原則如下：

1、食物多樣,，谷類為主,；

2、多吃蔬菜,、水果和薯類,；

3、每天吃奶類,、豆類或其制品,；

4、經(jīng)常吃適量魚,、禽,、蛋、瘦肉,、海洋生物制品,，少吃肥肉和葷油；

5,、食量與體力活動要均衡,，保持適宜體重；

6,、吃清淡少鹽的膳食,；

7、如飲酒應限量,；

8,、吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物。

合理膳食的好處

1,、可以增強心肺功能,，使心臟收縮和升高，心臟搏出的增多,，心臟跳動次數(shù)減少,；增大肺活量,，增加肺和組織中的氣體交換，促進二氧化碳的排出,。

2,、可以降低血液中膽固醇含量，升高血液中的高度脂蛋,，白膽固醇含量,，這種物質(zhì)能夠清除血管中沉積的脂肪和膽固醇，從而起到預防動脈硬化,、冠心病,、高血壓、腦中風等作用,，延緩心血管系統(tǒng)的衰老,。

3、可以改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能,，增強記憶力,，提高機體反應的靈活性，使老年人保持充沛的精神,，提高生理自理能力和工作效率,。

4,、可以增強人體的免疫力功能,，增強機體對寒冷、高溫等不良環(huán)境因素的適應性,，提高機體對各種疾病的抵抗力,。

5、可以改善人體的消化功能,，增加胃腸道的供血,、促進胃腸蠕動，升高各種消化液的分泌,，加速各種營養(yǎng)素的消化,、吸收和利用。

6,、可以增強肌肉,、韌帶和骨骼，防止肌肉萎縮,、關(guān)節(jié)僵硬和骨質(zhì)疏松,，從而保持健壯的體魄，保持肌肉,、皮膚的彈性以及全身運動的靈活性,?？傊m當?shù)倪\動鍛煉和體力勞動能夠促進人體新陳代謝,，改善人體生理功能,，提高精力，增強體力,，防止早衰,。