如何做到合理膳食

1、吃真正的食物,。

這一點說易行難,，原因是市場上充斥著太多貌似食物的所謂“現(xiàn)代食品”，如鮮果冰酸奶,、早餐谷類條形餅干和非乳制奶油,，會讓你的曾祖母感到茫然。因此,，建議你請你的曾祖母幫忙進行判斷,，她能認得出來的食品可能才是真正的食物。

2,、避開號稱有益健康的加工食品,。

這些食品通常被過分加工,，所謂有益健康的宣傳往往不能盡信。以人造黃油為例,，它是首批號稱有益健康的加工食品之一,，結(jié)果卻被證明可能會誘發(fā)心臟病。

3,、避開含有5種以上不熟悉成分的食品,。

雖然這些成分未必有害，但是如果一種食品內(nèi)含這么多陌生的成分,，足以證明這種食品被過分加工過,。

4、盡量遠離超市,。

在新鮮菜市場里,，你不會碰到“高果糖玉米糖漿”之類的加工食品，也不會碰到很久以前從很遠的地方運來的食品,。新鮮菜市場里提供的是新鮮健康的食物,。

5、吃貴點,、吃少點,。

更好的食物，即更美味或者營養(yǎng)價值更高的食物,，往往也會有更高的價格,，這是因為這些食物往往需要精心的栽培，而且產(chǎn)量較少,。吃少點可能是最不受歡迎的建議,，但它卻有最充分的科學(xué)證明：減少卡路里攝入能延緩衰老，少吃點有助預(yù)防癌癥,。歷史上不少人都遵循“飯吃八分飽”的原則,。

6、以吃蔬菜瓜果為主,，多吃菜葉,。

科學(xué)家對于蔬菜緣何有益健康還沒有一致的意見，但是他們都同意蔬菜對人體健康確實有益無害,。此外,，多吃蔬菜能夠幫助你大大減少卡路里的攝入。

7,、參考一些傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,。

實踐證明，法國,、意大利,、日本,、希臘等飲食習(xí)慣遵循傳統(tǒng)食物文化規(guī)則的民族，普遍比遵循“現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)”的美國人更健康,。傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣之所以能夠代代相傳,，其中必然有一定的道理。

8,、自己做飯,。

如果可能的話，自己種一些瓜果蔬菜,。這不但能幫助你遠離快餐食品，還能幫助你遠離隱藏在快餐食品背后的價值觀——食物是快捷廉價的,。事實上,，食物是彌足珍貴的，烹飪更是一門藝術(shù),。自己種植蔬菜,，能夠讓你在吃到這些食物之前，已經(jīng)先得到身體上的鍛煉,。

合理膳食的基本原則

《中國居民膳食指南》提出合理膳食的原則如下：

1,、食物多樣，谷類為主,；

2,、多吃蔬菜、水果和薯類,；

3,、每天吃奶類、豆類或其制品,；

4,、經(jīng)常吃適量魚、禽,、蛋,、瘦肉、海洋生物制品,，少吃肥肉和葷油,；

5、食量與體力活動要均衡,，保持適宜體重,；

6、吃清淡少鹽的膳食,；

7,、如飲酒應(yīng)限量,；

8、吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物,。

合理膳食的好處

1,、可以增強心肺功能，使心臟收縮和升高,，心臟搏出的增多,，心臟跳動次數(shù)減少；增大肺活量,，增加肺和組織中的氣體交換,，促進二氧化碳的排出。

2,、可以降低血液中膽固醇含量,，升高血液中的高度脂蛋，白膽固醇含量,，這種物質(zhì)能夠清除血管中沉積的脂肪和膽固醇,，從而起到預(yù)防動脈硬化、冠心病,、高血壓,、腦中風等作用，延緩心血管系統(tǒng)的衰老,。

3,、可以改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能，增強記憶力,，提高機體反應(yīng)的靈活性,，使老年人保持充沛的精神，提高生理自理能力和工作效率,。

4,、可以增強人體的免疫力功能，增強機體對寒冷,、高溫等不良環(huán)境因素的適應(yīng)性,，提高機體對各種疾病的抵抗力。

5,、可以改善人體的消化功能,，增加胃腸道的供血、促進胃腸蠕動,，升高各種消化液的分泌,，加速各種營養(yǎng)素的消化、吸收和利用,。

6,、可以增強肌肉,、韌帶和骨骼，防止肌肉萎縮,、關(guān)節(jié)僵硬和骨質(zhì)疏松,，從而保持健壯的體魄，保持肌肉,、皮膚的彈性以及全身運動的靈活性,。總之,，適當?shù)倪\動鍛煉和體力勞動能夠促進人體新陳代謝,，改善人體生理功能，提高精力,，增強體力,，防止早衰。