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【喝紅酒用什么杯子】挑選紅酒杯有講究 一文看懂各種紅酒杯型

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導(dǎo)
對于紅酒愛好者來說,,喝紅酒用什么杯子可是大有講究,不同的紅酒杯品鑒紅酒所帶來的口感可是有著細微的差異。那么紅酒杯有哪些,?紅酒杯哪種好,?下面,,maigoo小編為大家詳細介紹各種紅酒杯型,,除了常見的波爾多杯,、勃艮第杯,、ISO標(biāo)準(zhǔn)杯外,,還有赤霞珠杯、黑皮諾杯,、霞多麗杯等特色紅 酒杯,,看看你選對了沒?
紅酒杯常見杯型
標(biāo)題
PART ONE
ISO標(biāo)準(zhǔn)杯
ISO標(biāo)準(zhǔn)品酒杯的造型似一朵含苞待放的郁金香,,為腹大口小的高腳杯,。它不會突出酒的任何特點,直接展現(xiàn)葡萄酒原有風(fēng)味,,被全世界各個葡萄酒品鑒組織推薦和采用,。
適用紅酒:無論哪種葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的,適用于品嘗任何種類的葡萄酒,。
波爾多杯
波爾多紅酒杯是喝紅葡萄酒使用最多的一種酒杯,,其杯身較長且杯壁不垂直,杯壁的弧度可以適度調(diào)控酒液在口里的擴散,,而較寬的杯口可以留住大部分的酒香,。
適用紅酒:適合大多數(shù)法國產(chǎn)的波爾多紅酒,可以更好地感受到波爾多酒漸變的香氣和酸澀口感,。
勃艮第杯
勃艮第紅酒杯為大肚球形高腳杯形狀,,相對于波爾多酒杯更淺一些,而杯子直徑則更大一些,,可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入,,實現(xiàn)果味和酸味的充分交融,向內(nèi)收窄的杯口也可以更好地凝聚酒香。maigoo小編覺得喝葡萄酒就是要好好品嘗,,慢慢體會酒之香氣,,酒之靈魂,而一只合適的酒杯,,是品味葡萄酒最好的搭檔,。
適用紅酒:適合法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,更易于散發(fā)勃艮第紅酒其濃郁的香氣,。
赤霞珠杯
赤霞珠紅酒杯的杯身修長,,有利于控制酒液在舌頭的中部達到單寧、果味以及酸度的平衡,,平緩的杯身弧度可放緩酒液的流動速度,,使酸度獲得提升,淡化單寧的苦澀感,。
適用紅酒:適合以赤霞珠葡萄釀造出的紅酒,,能更好地感受赤霞珠單寧緊實、口感濃郁,。
黑皮諾杯
黑皮諾酒杯的杯身較大,、向內(nèi)收口,能夠增強葡萄酒的香氣,,而修長的杯身能使酒汁流過舌尖的甜味區(qū),,以凸顯果味,平衡原本較高的酸度,。
適用紅酒:適合以黑皮諾葡萄釀造出的紅酒,,能更好地感受黑皮諾葡萄酒的細膩香氣和豐盈酒質(zhì)。
霞多麗杯
霞多麗杯的體積較小,,卻有與勃艮第杯有相似的大肚杯身,,較陡的杯壁可以令酒液入口的擴散效果更佳,杯口的設(shè)計令酒入口時先流向舌頭中部,,然后向四面散開,,使酒的各種成分產(chǎn)生和諧的感覺,maigoo小編都忍不住想立馬去品嘗一番了,!
適用紅酒:適合霞多麗白葡萄酒,,可以更好地感受霞多麗酒醇厚的酒質(zhì)和高酒精度數(shù)。
雷司令杯
雷司令杯的杯肚和杯口都偏小,,這樣容易聚集酒的香氣,,不至于讓香氣消散得太快;而且杯口微岔,,這樣利于先把酒導(dǎo)入舌尖,,即舌頭的甜味區(qū),,因此突出了果味,使酒的酸味相對降低,。
適用紅酒:適合雷司令白葡萄酒,,可以更好地中和雷司令酒的酸味,使果味和酸度實現(xiàn)平衡,。
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標(biāo)題
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