ISO標(biāo)準(zhǔn)杯
ISO標(biāo)準(zhǔn)品酒杯的造型似一朵含苞待放的郁金香,,為腹大口小的高腳杯。它不會(huì)突出酒的任何特點(diǎn),,直接展現(xiàn)葡萄酒原有風(fēng)味,,被全世界各個(gè)葡萄酒品鑒組織推薦和采用。
適用紅酒:無(wú)論哪種葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的,,適用于品嘗任何種類的葡萄酒,。
波爾多杯
波爾多紅酒杯是喝紅葡萄酒使用最多的一種酒杯,其杯身較長(zhǎng)且杯壁不垂直,,杯壁的弧度可以適度調(diào)控酒液在口里的擴(kuò)散,,而較寬的杯口可以留住大部分的酒香。
適用紅酒:適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅酒,可以更好地感受到波爾多酒漸變的香氣和酸澀口感,。
勃艮第杯
勃艮第紅酒杯為大肚球形高腳杯形狀,,相對(duì)于波爾多酒杯更淺一些,而杯子直徑則更大一些,,可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入,,實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融,向內(nèi)收窄的杯口也可以更好地凝聚酒香,。maigoo小編覺(jué)得喝葡萄酒就是要好好品嘗,,慢慢體會(huì)酒之香氣,酒之靈魂,,而一只合適的酒杯,,是品味葡萄酒最好的搭檔。
適用紅酒:適合法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,,更易于散發(fā)勃艮第紅酒其濃郁的香氣,。
赤霞珠杯
赤霞珠紅酒杯的杯身修長(zhǎng),有利于控制酒液在舌頭的中部達(dá)到單寧,、果味以及酸度的平衡,,平緩的杯身弧度可放緩酒液的流動(dòng)速度,使酸度獲得提升,,淡化單寧的苦澀感,。
適用紅酒:適合以赤霞珠葡萄釀造出的紅酒,能更好地感受赤霞珠單寧緊實(shí),、口感濃郁,。
黑皮諾杯
黑皮諾酒杯的杯身較大、向內(nèi)收口,,能夠增強(qiáng)葡萄酒的香氣,,而修長(zhǎng)的杯身能使酒汁流過(guò)舌尖的甜味區(qū),以凸顯果味,,平衡原本較高的酸度,。
適用紅酒:適合以黑皮諾葡萄釀造出的紅酒,能更好地感受黑皮諾葡萄酒的細(xì)膩香氣和豐盈酒質(zhì),。
霞多麗杯
霞多麗杯的體積較小,,卻有與勃艮第杯有相似的大肚杯身,較陡的杯壁可以令酒液入口的擴(kuò)散效果更佳,,杯口的設(shè)計(jì)令酒入口時(shí)先流向舌頭中部,,然后向四面散開(kāi),使酒的各種成分產(chǎn)生和諧的感覺(jué),,maigoo小編都忍不住想立馬去品嘗一番了,!
適用紅酒:適合霞多麗白葡萄酒,,可以更好地感受霞多麗酒醇厚的酒質(zhì)和高酒精度數(shù)。
雷司令杯
雷司令杯的杯肚和杯口都偏小,,這樣容易聚集酒的香氣,,不至于讓香氣消散得太快;而且杯口微岔,,這樣利于先把酒導(dǎo)入舌尖,,即舌頭的甜味區(qū),因此突出了果味,,使酒的酸味相對(duì)降低,。
適用紅酒:適合雷司令白葡萄酒,可以更好地中和雷司令酒的酸味,,使果味和酸度實(shí)現(xiàn)平衡,。