一,、生地百合瘦肉湯

材料：豬瘦肉100克、百合30克,、生地20克,、大蔥、生姜,、精鹽,、味精適量。

做法：

1,、將百合,、生地分別洗凈放入沙鍋內(nèi)，加清水適量浸泡半小時,；

2,、豬瘦肉洗凈、切塊,，與生姜片,、蔥段一同放入沙鍋里；

3,、武火煮沸后,，改用文火煲45分鐘，加入食鹽,、味精調(diào)味食用,。

二、生地龍骨冬瓜湯

材料：冬瓜500g、龍骨250g,、生地25g,、麥冬25g、蜜棗二顆,、鹽少量,。

做法：

1、生地,，麥冬各25g,；

2、龍骨250g洗凈,；

3,、龍骨焯下過血水；

4,、生地麥冬泡幾分鐘,，洗凈表面的雜質(zhì)；

5,、冬瓜去瓤,，連皮洗凈后，和生地麥冬龍骨蜜棗,，一同煲一小時,；

6、加少量鹽食用,。

三,、海帶生地湯

材料：海帶30克、生地18克,、綠豆100克,、陳皮3克、瘦豬肉100克,。

做法：

1,、將海帶洗凈泡發(fā)切絲，豬肉,、陳皮洗凈切絲,；

2、將洗凈的海帶,、豬肉,、陳皮與生地、綠豆同置砂鍋內(nèi),，加水適量用小火煲2小時,；

3,、加食鹽少許即可食用。

四,、生地黃煲水蟹

材料：生地黃50克,、水蟹3只、蜜棗2枚,、生姜2~3片,。

做法：

1、生地黃,、蜜棗用清水洗凈,，并稍浸泡片刻；

2,、水蟹宰后,，洗凈；

3,、然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后,，改為文火煲約2個小時,；

4、調(diào)入適量食鹽和少許生油便可,，此量可供2~3人食用,。

五、生地黃雞

材料：烏雞,、生地黃、枸杞,、蔥姜,、香菜、鹽,、料酒,、雞精、胡椒粉,。

做法：

1,、烏雞洗凈切塊，用水浸泡十分鐘,，生地黃,、枸杞都浸泡十分鐘。期間,，蔥,、香菜切段,，生姜切片;

2、將烏雞大火煮沸,，撈出雞塊,，漂去浮沫；

3,、繼續(xù)煮,，一直將浮沫漂凈再倒入雞塊、生地黃,、枸杞,、蔥姜、胡椒粉,，然后大火煮一個小時左右即可;

4,、加鹽、雞精后再燉20分鐘,，關(guān)火撒上香菜即可出鍋,。