一、草豆蔻是什么

草豆蔻為姜科植物草豆蔻的干燥近成熟種子,，又叫做草蔻,，草豆蔻多在夏、秋二季采收,，采收后曬至九成干,，或用水略燙曬至半干,，除去果皮，取出種子團,，曬干,，可作為香料調料使用，也可作為中藥材入藥使用,。

二,、草豆蔻與白豆蔻區(qū)別

草豆蔻圖片

草豆蔻和白豆蔻的區(qū)別主要是外觀不同，草豆蔻果實呈長圓形灰棕色或棕黃色,，而白豆蔻則是類球形黃白色或淡黃棕色,，它們的功效是比較相似的，不過一般認為草豆蔻的燥濕行氣要略優(yōu)于白豆蔻,。 詳細>>

三,、草豆蔻與肉豆蔻的區(qū)別

草豆蔻的作用為燥濕行氣，溫中止嘔,，而肉豆蔻的作用則是澀腸止瀉,、鎮(zhèn)靜催眠，還可用來作為調料使用,。詳細>>

四,、草豆蔻和草果的區(qū)別

1、植物種屬不同

草蔻是姜科,、山姜屬,、草豆蔻種的植物，主要分布在我國的廣東,、廣西地區(qū),，生于山地或密林中。而草果是姜科,、豆蔻屬種的植物物,，分布于中國云南、廣西,、貴州等省區(qū),。

2、外觀形態(tài)不同

草果的形狀是長橢圓形,，果實底部有果柄,，果柄很厚、有韌性,；草蔻的外形為不規(guī)則圓球形,，表面是棕色或棕黃色，且有較明顯的紋路,。

3、功效作用不同

草蔻種子含揮發(fā)油，帶有一種自然的香氣,，可以用于消炎殺菌。草果具有燥濕健脾,，除痰截瘧的功能。 詳細>>

五,、草豆蔻的作用與功效

1,、草豆蔻泡水喝的功效

①開胃消食

草豆蔻籽中含有大量天然揮發(fā)油和一些芳香類物質，它能促進消化液分泌,，也能加快腸胃蠕動,，平時人們食用以后能起到開胃消食的重要作用，對不思飲食,、消化不良,、胸部脹痛等不良癥狀都有一定緩解作用。

②去除口氣

草豆蔻有一種自然的香氣,，它還能消炎殺菌,，用草豆蔻泡水后適量飲用能去除人們口腔中的異味。

③祛除寒濕

草豆蔻性溫,，具有助熱散寒的功效,，因而臨床上對于寒濕瘀阻所導致胃脘冷痛癥狀有緩解和調理作用。

2,、草蔻在香料中的功效與作用

草豆蔻可以用于多種肉類食材的烹調，它含有的揮發(fā)油和芳香類物質能去除肉類食材中的腥味,，加入草豆蔻以后,，燉出的肉類食材味道特別鮮美，而且口感細嫩,。

六,、草豆蔻價格

中藥草蔻的價格不是很貴，目前市場上的價格大概在25-35元一斤左右,，如果是磨制好的草豆蔻粉,，價格可能要貴一點，大概在40元一斤左右,。

七,、草豆蔻用量與用法

草豆蔻一般是內服，用量為3～6g,，也可以做成丸和散,。

草豆蔻可以和砂仁、陳皮一起使用,，將其加水熬制后去渣飲用,，能夠緩解胃部脹痛,。也可以用草豆蔻同陳皮、生姜一起煎水使用,，能夠緩解氣血虧虛,、惡心嘔吐等不適。

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