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草豆蔻與白豆蔻區(qū)別 草豆蔻的功效與作用

摘要:草豆蔻,,又叫做草蔻,是豆蔻的一種,,可以作為香料調(diào)料使用,,草豆蔻籽也能作為中藥材入藥使用,。和肉豆蔻不同,草豆蔻的功效更偏向于燥濕行氣,、溫中止嘔,除此之外,,草豆蔻的功效還有開胃消食,、驅(qū)寒除濕、去除口氣等,。草豆蔻價(jià)格不貴,但我們?cè)谑褂脮r(shí)不能盲目大量使用,,要注意草豆蔻用量,,否則容易導(dǎo)致上火。一起來(lái)看看吧,!

一,、草豆蔻是什么

草豆蔻為姜科植物草豆蔻的干燥近成熟種子,又叫做草蔻,草豆蔻多在夏、秋二季采收,采收后曬至九成干,或用水略燙曬至半干,,除去果皮,,取出種子團(tuán),,曬干,,可作為香料調(diào)料使用,也可作為中藥材入藥使用,。

二,、草豆蔻與白豆蔻區(qū)別


草豆蔻圖片

草豆蔻和白豆蔻的區(qū)別主要是外觀不同,,草豆蔻果實(shí)呈長(zhǎng)圓形灰棕色或棕黃色,,而白豆蔻則是類球形黃白色或淡黃棕色,,它們的功效是比較相似的,,不過(guò)一般認(rèn)為草豆蔻的燥濕行氣要略優(yōu)于白豆蔻。 詳細(xì)>>

三,、草豆蔻與肉豆蔻的區(qū)別

草豆蔻的作用為燥濕行氣,溫中止嘔,,而肉豆蔻的作用則是澀腸止瀉,、鎮(zhèn)靜催眠,還可用來(lái)作為調(diào)料使用,。詳細(xì)>>

四,、草豆蔻和草果的區(qū)別

1,、植物種屬不同

草蔻是姜科,、山姜屬、草豆蔻種的植物,,主要分布在我國(guó)的廣東,、廣西地區(qū),,生于山地或密林中,。而草果是姜科、豆蔻屬種的植物物,,分布于中國(guó)云南,、廣西、貴州等省區(qū),。

2,、外觀形態(tài)不同

草果的形狀是長(zhǎng)橢圓形,,果實(shí)底部有果柄,,果柄很厚、有韌性,;草蔻的外形為不規(guī)則圓球形,,表面是棕色或棕黃色,,且有較明顯的紋路。

3,、功效作用不同

草蔻種子含揮發(fā)油,帶有一種自然的香氣,,可以用于消炎殺菌,。草果具有燥濕健脾,除痰截瘧的功能,。 詳細(xì)>>

五,、草豆蔻的作用與功效

1、草豆蔻泡水喝的功效

①開胃消食

草豆蔻籽中含有大量天然揮發(fā)油和一些芳香類物質(zhì),,它能促進(jìn)消化液分泌,,也能加快腸胃蠕動(dòng),,平時(shí)人們食用以后能起到開胃消食的重要作用,,對(duì)不思飲食、消化不良,、胸部脹痛等不良癥狀都有一定緩解作用,。

②去除口氣

草豆蔻有一種自然的香氣,它還能消炎殺菌,,用草豆蔻泡水后適量飲用能去除人們口腔中的異味,。

③祛除寒濕

草豆蔻性溫,具有助熱散寒的功效,,因而臨床上對(duì)于寒濕瘀阻所導(dǎo)致胃脘冷痛癥狀有緩解和調(diào)理作用,。

2,、草蔻在香料中的功效與作用

草豆蔻可以用于多種肉類食材的烹調(diào),它含有的揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)能去除肉類食材中的腥味,,加入草豆蔻以后,,燉出的肉類食材味道特別鮮美,而且口感細(xì)嫩,。

六、草豆蔻價(jià)格

中藥草蔻的價(jià)格不是很貴,,目前市場(chǎng)上的價(jià)格大概在25-35元一斤左右,如果是磨制好的草豆蔻粉,,價(jià)格可能要貴一點(diǎn),,大概在40元一斤左右,。

七,、草豆蔻用量與用法

草豆蔻一般是內(nèi)服,用量為3~6g,,也可以做成丸和散,。

草豆蔻可以和砂仁,、陳皮一起使用,,將其加水熬制后去渣飲用,能夠緩解胃部脹痛,。也可以用草豆蔻同陳皮,、生姜一起煎水使用,,能夠緩解氣血虧虛、惡心嘔吐等不適,。

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