一、肌酸的來源

肌酸能提高人體運(yùn)動(dòng)能力和生活質(zhì)量,，人體所需肌酸主要來源有兩部分：一部分從飲食中獲得,，另一部分是當(dāng)含量在體內(nèi)不足時(shí)，由肝臟,、胰臟和腎臟利用甘氨酸,、精氨酸和蛋氨酸三種氨酸合成,。

食物中瘦肉和魚類是肌酸的豐富來源，食物中肌酸含量較高的有：牛肉,、豬肉,、金槍魚、鯉魚等,，早些時(shí)人們就是從牛肉中提取肌酸,，牛肉中有豐富的肌酸，每公斤鮮牛肉中約含4克肌酸,。這些儲(chǔ)存的肌酸在烹調(diào)過程中會(huì)部分喪失,。若方法不當(dāng)則丟失更多（例燒牛肉過程中，人們習(xí)慣先出一次白水,，這出白水過程中就造成大量肌酸丟失）,。

人體含肌酸總量約為120克（范圍115-140克），其中95%存在于骨骼肌,，另外5%存在于其他部分,，含量最高的是心臟、腦和睪丸,，精液里充滿了肌酸。為補(bǔ)充機(jī)體不足,，有關(guān)專家推薦人體每日補(bǔ)充的肌酸量為2克,，若重體力勞動(dòng)者、運(yùn)動(dòng)員,、快節(jié)奏工作,、過度用腦的，其肌酸消耗會(huì)隨之增加,，則可根據(jù)不同需要適當(dāng)增加補(bǔ)充量,。

二、富含肌酸的8種天然食物

1,、牛肉

每100克牛肉,，就能為人體提供高達(dá)5克的肌酸；含量在各種肉類中數(shù)一數(shù)二,。因此經(jīng)常吃牛肉,，有助于積極提升健身表現(xiàn)，加速肌肉增長(zhǎng),！與此同時(shí),，牛肉中還富含大量蛋白質(zhì)，且其中的氨基酸構(gòu)成,，與人體肌肉幾乎完全一致,；能進(jìn)一步全面到位地滿足肌肉恢復(fù),、增長(zhǎng)的需求。最后,，牛肉還含有維生素A,、E、B3,、B12和B6,，以及鐵、鋅,、硒等人體日常所需的微量元素,、礦物質(zhì)。

2,、鹿肉

鹿肉中的肌酸含量,，與牛肉幾乎不相上下——每100克中大約有4-5克。但與此同時(shí),，其脂肪含量通常只有牛肉的一半,；更適合需控制日常脂肪攝入、有減脂瘦身需求的小伙伴,！

此外,，鹿肉同樣富含蛋白質(zhì)，以及一定量的歐美伽-3,、歐美伽-6優(yōu)質(zhì)脂肪酸成分,，對(duì)肌肉恢復(fù)、以及整體健康有著相當(dāng)積極的意義,。

3,、羊肉

每100克羊肉，同樣能為人體提供5克左右的肌酸,；與此同時(shí),，其中富含大量蛋白質(zhì)，各種維生素,，以及鐵,、鋅等礦物質(zhì)。在日常食用羊肉時(shí),，建議盡量選擇脂肪含量較低的瘦肉,，以避免熱量超標(biāo)。

4,、雞肉

相比于之前介紹的幾種肉類,，雞肉中的肌酸含量并沒有它們那么出色——每1千克中，含有3.4克左右,。且通常,，那些活動(dòng)量較大的散養(yǎng)雞,，比籠養(yǎng)雞的肌酸含量要更高些！

不過在日常飲食中,，雞肉絕對(duì)是最常見,、實(shí)惠的一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源；且其鮮明優(yōu)勢(shì)在于低脂肪,、高蛋白,，對(duì)減脂人群特別友好。每100克雞肉,，通常能為我們提供將近25克的蛋白質(zhì),。

5、兔肉

兔肉中的肌酸含量與雞肉接近——大約為每100克中含0.4克左右,。且作為一種低脂,、健康的白肉，其中富含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，維生素B12,、歐美伽-3脂肪酸，以及鈣,、鉀等礦物質(zhì),。

此外在各種富含蛋白質(zhì)的肉類中，兔肉的熱量最低,。也就是說,，在獲取等量蛋白質(zhì)的情況下，吃兔肉比吃其他肉類,，所攝入的熱量會(huì)更少，更有利于控制體重,、維持身材,！

6、三文魚

除了肉類,，魚類海鮮同樣富含肌酸——鮮美可口的三文魚,，就屬其中的佼佼者；每100克能為人體提供4.5克左右,！此外,，三文魚中還有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，歐美伽-3脂肪酸,；且其中一種名為“蝦青素”的抗氧化成分,，對(duì)肌肉、心臟,、以及皮膚健康有著積極的助益作用,！

7,、吞拿魚

低卡高蛋白的吞拿魚，同樣是健身增肌人群的好拍檔——每100克吞拿魚僅含132卡路里,，卻能為我們提供高達(dá)29克的蛋白質(zhì),，以及0.4克的肌酸。而且,，由于吞拿魚活躍的生活習(xí)性,，其體內(nèi)的紅肌纖維含量，幾乎高于任何其他魚類,！

8,、鱈魚

最后，鱈魚中同樣含有大量瘦蛋白質(zhì),、肌酸,，以及多種人體所需的維生素，礦物質(zhì),。每100克鱈魚所含的熱量都不到100卡路里,，脂肪含量不足1克，就能為人體補(bǔ)充20克蛋白質(zhì),，1.4-2.3克的肌酸,！