1,、干果

常見的干果包括板栗,、錐栗、霹靂果,、榛子,、腰果、核桃,、瓜子,、松仁、杏仁,、白果,、開心果、碧根果,、沙漠果,、榧子、白瓜子,、南瓜子,、花生、巴旦木（扁桃）,、夏威夷果等,，其中，榛子、核桃,、杏仁,、腰果被人們稱為“世界四大干果”。

2,、干蔬

干蔬就是新鮮蔬菜經(jīng)過曬干或是風(fēng)干成的蔬菜干,，適合曬成蔬菜干有白菜、芥菜,、筍,、豇豆、胡蘿卜,、白蘿卜,、雪里蕻、黃花菜,、茄子,、香菇、紅薯,、土豆等,。

3、調(diào)味料

調(diào)味料也稱佐料,，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分,，常見的調(diào)味料有花椒、胡椒,、辣椒,、茴香、桂皮,、八角,、干姜、陳皮,、月桂葉,、檸檬葉等。

4,、雜糧

雜糧通常是指水稻,、小麥,、玉米,、大豆、薯類五大作物以外的糧豆作物,，包括高粱,、谷子、蕎麥、燕麥,、大麥,、糜子、薏仁,、菜豆,、綠豆、黃豆,、小豆,、蠶豆、豌豆,、豇豆,、小扁豆、黑豆,、芝麻等,。

5、飲品

飲品指經(jīng)加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體,，尤指用來解渴,、提供營養(yǎng)或提神的液體，但是有些會(huì)將其弄成干貨的保存,，比如奶粉,、椰子粉、奶茶固體飲料,、大麥若葉固體飲料,、菊花茶粉、藍(lán)莓汁粉,、檸檬粉,、茶葉、咖啡粉等,。

6,、中藥材

中藥材指在漢族傳統(tǒng)醫(yī)術(shù)指導(dǎo)下應(yīng)用的原生藥材，用于治療疾病,，一般是經(jīng)過干燥處理的,，用藥部位為各種植物的根、莖,、花,、葉、果等,，包括黃連,、當(dāng)歸、貝母、天麻,、忍冬,、丹參、元胡,、人參,、黃芩、甘草,、地黃,、杜仲、五倍子,、豬苓,、黃芪、肉蓯蓉,、射干,、姜黃、羌活,、前胡等,。

7、果脯

果脯是用新鮮水果經(jīng)過去皮,、取核,、糖水煮制、浸泡,、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品,，包括山楂片、葡萄干,、檸檬片,、紅棗片、榴蓮干,、芒果干等,。

8、海產(chǎn)品

海產(chǎn)品指海洋中可供食用的產(chǎn)品,，有些是經(jīng)過風(fēng)干晾曬的,，比如發(fā)菜、海帶,、紫菜,、蝦仁、蝦皮,、干貝,、魚翅,、干海參,、魷魚干,、墨魚干、螺肉干,、銀魚干,、鮑魚干、章魚干等,。