食材:發(fā)面團(tuán)、豬肉餡,、蝦皮,、蔥、姜,。
做法:
第一步:將豬肉餡,、蝦皮和蔥末、姜末攪拌均勻,,然后加入醬油,、香油、鹽,、米酒,、糖、胡椒粉等調(diào)料混合均勻,,做成生煎包的餡料,。
第二步:在發(fā)面團(tuán)內(nèi)加入適量蘇打粉、食用油,、糖和油,,揉搓成長(zhǎng)條形之后分成小份,然后搟成圓形面皮,。
第三步:用搟好的面皮包裹住餡料,,做成包子。
第四步:把包好的包子放入平底鍋內(nèi),,用小火煎至底部呈金黃色,。
第五步:然后倒入適量的清水,蓋上蓋子煎,,出鍋前撒上蔥,、黑芝麻即可。