涼拌素雞翅:素雞翅清洗并浸泡20分鐘后焯水,胡蘿卜片焯水,,將素雞翅,,紅蘿卜,腌過紫元蔥絲,,香萊段,,放進(jìn)一干凈盆里;撒食鹽5克,,白砂糖5克,,白米醋少,油辣子少量,,五香粉2克拌勻,,家電芝麻油即可。
胡蘿卜絲涼拌素雞:開水煮木耳絲,,1-2分鐘后加入胡蘿卜絲,。素雞燙半分鐘撈出一起冷水浸泡。所有食材倒入大碗,,加適量鹽,,熱少許橄欖油倒入碗中拌勻即可。
黃瓜涼拌素雞:黃瓜洗凈切塊,,放入2勺鹽腌制幾分鐘待用,。蒜頭切末、紅辣椒切絲待用,。素雞切片、把蒜末,、紅辣椒絲放入黃瓜中,、接著放辣椒面、醋,、一品鮮醬油,、白芝麻少許,拌勻即可,。