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世界十大廚藝大賽

全球十大頂級(jí)烹飪大賽 世界知名廚藝大賽 世界級(jí)廚師大賽有哪些
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在國(guó)際上知名的烹飪賽事有不少,，如世界奧林匹克烹飪大賽,、博古斯世界烹飪大賽、中國(guó)烹飪世界大賽,、盧森堡烹飪世界杯,、西點(diǎn)世界杯等，都是世界上最負(fù)盛名的烹飪比賽,。除此之外,，你還知道哪些世界級(jí)廚師大賽？本文MAIGOO小編就為大家盤(pán)點(diǎn)下全球十大頂級(jí)烹飪大賽,，感興趣的話不妨一起來(lái)了解一下詳細(xì)的具體賽事,。
  • 01
    世界奧林匹克烹飪大賽 全球級(jí)別最高/規(guī)模最大/參與國(guó)家最多的烹飪賽事
    綜合指數(shù)：91.9
    02
    博古斯世界烹飪大賽 “非官方廚師世界錦標(biāo)賽”世界上最負(fù)盛名的烹飪比賽之一
    綜合指數(shù)：90.5
    03
    中國(guó)烹飪世界大賽 “中餐奧林匹克”世界最高水平的中餐比賽
    綜合指數(shù)：88.8
    04
    盧森堡烹飪世界杯 烹飪界的“烹飪世界杯大賽”
    綜合指數(shù)：87.2
    05
    西點(diǎn)世界杯 全球規(guī)格最高/含金量最足的甜品比賽之一
    綜合指數(shù)：85.9
    06
    世界技能大賽 “世界技能奧林匹克”賽事含烹飪賽事
    綜合指數(shù)：84.1
    07
    FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽 始于1998年國(guó)際A級(jí)賽事
    綜合指數(shù)：82.5
    08
    全球廚師挑戰(zhàn)賽 烹飪界備受矚目的廚藝賽事
    綜合指數(shù)：81.5
    09
    埃科菲青年廚師比賽 國(guó)際青年廚師知名賽事
    綜合指數(shù)：79.9
    10
    圣培露世界青年廚師大賽 世界青年廚師知名賽事
    綜合指數(shù)：78.3

世界十大頂級(jí)烹飪大賽榜中榜,，CNPP小編主要依據(jù)烹飪賽事影響力/歷史/規(guī)模/知名度,，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考,，不具有唯一性,，數(shù)據(jù)截至2023年8月11日，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/交流,。為我喜歡的投票>>

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世界十大廚藝大賽
全球級(jí)別最高/規(guī)模最大/參與國(guó)家最多的烹飪賽事
世界頂級(jí)廚藝大賽必然都會(huì)提及世界奧林匹克烹飪大賽,，它是全球最高水平、最享有盛譽(yù)的國(guó)際烹飪大賽之一,，也是全球廚師向往的國(guó)際頂級(jí)烹飪賽事,，被公認(rèn)為是世界廚藝界的“奧斯卡”。該大賽始于1900年,，每四年舉辦一次,，包含冷盤(pán)、西點(diǎn),、民族特色餐飲,、烹飪藝術(shù)等多項(xiàng)比賽內(nèi)容，吸引了來(lái)自世界各地的頂尖廚師和烹飪團(tuán)隊(duì)參加,，是全球著名的烹飪賽事之一,。 【 詳細(xì)>>】
“非官方廚師世界錦標(biāo)賽”世界上最負(fù)盛名的烹飪比賽之一
博古斯世界烹飪大賽為全球頗具聲望的專(zhuān)業(yè)烹飪大賽之一,，又稱(chēng)"非官方的廚師世界錦標(biāo)賽",，始于1987年，每?jī)赡昱e辦一次,，是由廚藝泰斗保羅·博古斯為廚師們量身打造的國(guó)際盛會(huì),，也被譽(yù)為美食界的奧斯卡。作為最能考驗(yàn)廚師烹飪技術(shù)的賽事,，世界烹飪大賽的預(yù)選賽是在全球一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)里面進(jìn)行,，最后有24個(gè)國(guó)家晉級(jí)決賽，在法國(guó)里昂一絕高下,。在每一屆的世界烹飪大賽中,，都會(huì)有不同的主題，參賽各國(guó)的廚師要按照主題制作相關(guān)的美食,。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,，法國(guó)博古斯世界烹飪金獎(jiǎng)大賽已經(jīng)成為里昂這個(gè)法國(guó)美食之都兩年一次的盛會(huì)，更...被業(yè)內(nèi)一致公認(rèn)為當(dāng)今國(guó)際法式西餐烹飪界的奧林匹克大賽,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
“中餐奧林匹克”世界最高水平的中餐比賽
世界知名廚藝大賽有哪些？Maigoo小編印象最為深刻的為中國(guó)烹飪世界大賽,。它是世界最高水平的中餐比賽,，素有“中餐奧林匹克”之稱(chēng)，亦是規(guī)模最大,、覆蓋范圍最廣,、最具影響力的大賽,。該比賽由世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)于1992年開(kāi)始舉辦，每四年一屆,，輪流在各國(guó)舉行,。其通過(guò)各國(guó)間中國(guó)烹飪技術(shù)表演與比賽，弘揚(yáng)了中華飲食文化,，發(fā)揚(yáng)了中餐技藝,，探討促進(jìn)了中餐業(yè)發(fā)展，開(kāi)拓了中餐飲食市場(chǎng),，擴(kuò)大了中國(guó)烹飪影響,，提高了中國(guó)烹飪國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。 【 詳細(xì)>>】
4,、盧森堡烹飪世界杯
烹飪界的“烹飪世界杯大賽”
1972年,，在盧森堡瓦特爾俱樂(lè)部的倡議下，在盧森堡的歐洲大廳舉辦了第一屆“胃,、烹飪藝術(shù)和糕點(diǎn)大賽”,。由于此次活動(dòng)舉辦的非常成功，之后便每四年在盧森堡歐洲大廳舉辦一次,。如今盧森堡烹飪世界杯分為國(guó)家隊(duì)、地區(qū)隊(duì),、區(qū)域隊(duì)比賽,，還有個(gè)人賽、青年賽（學(xué)徒隊(duì)）,，每隊(duì)4人,，只有世界廚師聯(lián)合會(huì)的會(huì)員國(guó)才能參加。盧森堡烹飪世界杯不僅展示了世界各地的美食文化和烹飪技藝,，也為參賽者和觀眾提供了一個(gè)交流學(xué)習(xí),、汲取靈感和拓寬視野的平臺(tái)，是世界級(jí)廚藝賽事,。
5,、西點(diǎn)世界杯
全球規(guī)格最高/含金量最足的甜品比賽之一
世界頂級(jí)烹飪大賽之一的西點(diǎn)世界杯，是由著名西點(diǎn)大師加布里·派拉松先生聯(lián)合法國(guó)頂級(jí)巧克力品牌法芙娜VALRHONA 于1989年舉辦的西點(diǎn)賽事,，現(xiàn)已發(fā)展成為國(guó)際最具影響力和威望的西點(diǎn)大賽,。該比賽每?jī)赡昱e辦一次，吸引全球各地的頂級(jí)西點(diǎn)師參加,，是全球規(guī)格最高,、含金量最足的甜品比賽之一。
“世界技能奧林匹克”賽事含烹飪賽事
世界技能大賽也是含金量最高的國(guó)際烹飪大賽之一,。世界技能大賽于1950年在西班牙馬德里舉辦了第一屆賽事,，當(dāng)時(shí)只有兩個(gè)國(guó)家的24名青年技工參加比賽。在1955年～1971年,，世界技能大賽每年舉辦一屆,，自1971年起改為兩年一屆，賽事規(guī)模日益壯大,。該賽事的主旨是鼓勵(lì)青年技工學(xué)習(xí)和發(fā)展一技之長(zhǎng),，專(zhuān)注基礎(chǔ)教育，所以大部分競(jìng)賽項(xiàng)目要求參賽人員年齡在限制在22歲,。該比賽共分為6個(gè)大類(lèi),，其中社會(huì)與個(gè)人服務(wù)類(lèi)別下包含8大項(xiàng)目，有烘焙,、糖藝/西點(diǎn)制作,、烹飪(西餐)、餐廳服務(wù)等比賽項(xiàng)目,。 【 詳細(xì)>>】
7,、FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽
始于1998年國(guó)際A級(jí)賽事
FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽，由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦,，目的是培養(yǎng)年輕廚師,、加強(qiáng)中國(guó)西餐的發(fā)展。該項(xiàng)國(guó)際性烹飪賽事自1998年首次設(shè)立單一的中西餐比賽后,，便擴(kuò)容加入甜品烘焙賽和團(tuán)隊(duì)邀請(qǐng)賽,，從經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的洲際性賽事一躍發(fā)展升級(jí)為國(guó)際A級(jí)賽事，獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)A級(jí)國(guó)際賽事官方認(rèn)證,。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,，該項(xiàng)賽事現(xiàn)已成為含金量極高的國(guó)際烹飪比賽賽事之一。
8,、全球廚師挑戰(zhàn)賽
烹飪界備受矚目的廚藝賽事
由世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的世界廚師挑戰(zhàn)賽已成為烹飪界備受矚目的重大活動(dòng)之一,，于2002年開(kāi)始舉辦，每2年一屆,，以國(guó)家為單位報(bào)名參加,。該賽事包含“全球廚師挑戰(zhàn)賽”、“全球糕點(diǎn)廚師挑戰(zhàn)賽”和“全球青年廚師挑戰(zhàn)賽”三大類(lèi)別,，其中全球廚師挑戰(zhàn)賽對(duì)26歲以上的廚師開(kāi)放,，評(píng)委將從味道、造型等多方面因素對(duì)菜品進(jìn)行打分,；全球青年廚師挑戰(zhàn)賽面向26歲以下的年輕廚師,，優(yōu)勝者將被授予Hans Bueschkens獎(jiǎng)杯；在全球糕點(diǎn)廚師挑戰(zhàn)賽中,，西點(diǎn)師需要展現(xiàn)出更多對(duì)甜品造型的創(chuàng)意和對(duì)甜品食材的運(yùn)用,。
9,、埃科菲青年廚師比賽
國(guó)際青年廚師知名賽事
?？品魄嗄陱N師比賽為全球著名烹飪大賽,，由法國(guó)埃科菲廚皇國(guó)際名廚協(xié)會(huì)于2007年起舉辦,，旨在發(fā)掘和培養(yǎng)年輕的廚師人才,。埃科菲廚皇國(guó)際名廚協(xié)會(huì)成立于1954年,，是世界上最重要的國(guó)際美食協(xié)會(huì)之一,，會(huì)員人數(shù)在全球已超過(guò)2.5萬(wàn)名人員。該大賽歡迎25歲或以下的,，擁有不超過(guò)5年在酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)的青年人參加,，經(jīng)過(guò)各地預(yù)賽角逐之后產(chǎn)生6位優(yōu)勝的廚師，在這6位優(yōu)勝選手中,，最終角逐出青年廚師中頗有份量的“青年人才”獎(jiǎng),。
10、圣培露世界青年廚師大賽
世界青年廚師知名賽事
提及青年世界廚師大賽,，圣培露世界青年廚師大賽也是全球十大頂級(jí)烹飪大賽之一,。圣培露（S.Pellegrino）青年廚師大賽，由圣培露青年廚師學(xué)院發(fā)起,，旨在發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)能夠突破美食界限的杰出人才,。大賽中，來(lái)自幾十多個(gè)不同國(guó)家和地區(qū)的上百名天才青年廚師,，在導(dǎo)師們的指導(dǎo)下呈現(xiàn)他們的標(biāo)志性菜品，這些菜品不僅僅是盤(pán)中的美食,，更是包含著餐飲界可持續(xù)發(fā)展和顛覆性的靈感和創(chuàng)意,。與其他大賽有所不同，圣培露青年廚師從報(bào)名到?jīng)Q賽都只能制作同一道參賽作品,，不能更改,。屆時(shí)評(píng)委將從烹飪技藝、美食創(chuàng)新和美食理念這三大方向?qū)η嗄陱N...師們進(jìn)行品評(píng),。 【展開(kāi)全部】

更多世界知名廚藝大賽盤(pán)點(diǎn)：

世界面包大賽/世界烘焙大賽（由克里斯蒂安·瓦伯雷特于1992年創(chuàng)立,，堪稱(chēng)“烘焙界的奧運(yùn)會(huì)”，世界烘焙界最高榮譽(yù)賽事）

法國(guó)MOF比賽（堪稱(chēng)手工業(yè)屆的諾貝爾獎(jiǎng),，烘焙界/西點(diǎn)最高榮譽(yù)）

英國(guó)國(guó)際蛋糕比賽（全球規(guī)模最大的國(guó)際烘焙比賽）

中餐烹飪世界錦標(biāo)賽（始于2015年,，經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的唯一國(guó)際頂級(jí)中餐賽事）

世界廚師藝術(shù)節(jié)（廚藝界A級(jí)國(guó)際賽事之一，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦）

中國(guó)廚師節(jié)（始于1991年,，被譽(yù)為“中國(guó)廚師峰會(huì)”,，是中國(guó)餐飲業(yè)從業(yè)人員渴望獲得的至高榮譽(yù)）

東方美食國(guó)際大獎(jiǎng)賽（創(chuàng)辦于2001年）

泰廷爵國(guó)際烹飪大賽獎(jiǎng)

AFA韓國(guó)世界廚藝大賽

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名菜/菜譜食譜 家常菜 ★★★
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