燉，是一種健康的烹調(diào)方式,，可最大限度地保存各種營(yíng)養(yǎng)素,。指把食材加入湯水及調(diào)味品，先用旺火燒沸,，然后轉(zhuǎn)成中小火,，長(zhǎng)時(shí)間燒煮的烹調(diào)方法。除了直接燉,，還可以隔水燉,，將食材放入容器中，置于水鍋或蒸鍋內(nèi)加熱燉制,。有關(guān)于燉的菜式多種多樣,，比如清燉雞湯、小雞燉蘑菇等,，除了制作菜,，還可以制作甜品，比如川貝燉雪梨,。今天小編給大家?guī)?lái)有關(guān)燉的食譜,，讓你餐桌上的菜式豐富起來(lái)！

相關(guān)專(zhuān)題推薦