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大米是印度的主食,，印度香飯則是印度宴請(qǐng)貴賓的主食,，是一道國(guó)宴菜。印度香飯采用印度特產(chǎn)香米,，是一種米粒細(xì)長(zhǎng),，帶有堅(jiān)果風(fēng)味的大米，還會(huì)添加雞肉,、山羊肉,、魚肉、蝦肉等肉類,，酸奶和各種香料,，最后用新鮮水果、果干或堅(jiān)果點(diǎn)綴,。制作印度國(guó)宴上的印度香飯的食材,，都是頂級(jí)食材，而且都是由知名大廚烹飪,，不同于印度隨處可見(jiàn)的香飯,，展示出奢華的口感，分量一般不會(huì)很多,，搭配其他菜肴一起食用剛剛好,。

黃油雞是一道經(jīng)典的印度美食，里面并沒(méi)有黃油,，以雞肉塊為主要材料,，外焦里嫩的印度烤雞，浸泡在豐富的香料和濃郁的奶油醬汁而成,，是具有印度北部風(fēng)味的咖喱雞,。黃油雞成品顏色金黃，香氣撲鼻,，金黃的幾塊裹滿了濃濃的醬汁,，看起來(lái)就很誘人，嘗起來(lái)的口感也是酸甜可口,，完全沒(méi)有其他各種印度咖喱含紅肉類的會(huì)有很重的肉腥味,，即便是沒(méi)有吃過(guò)印度菜也很容易接受，湯汁還可以搭配米飯，或者蔬菜和餅食用,。

烤三文魚是印度國(guó)宴菜中比較少見(jiàn)的西餐,，不同于印度菜常見(jiàn)的燉和煮，用燒烤的方式進(jìn)行烹飪,。一般在接待外賓尤其是西方國(guó)家的賓客的時(shí)候,，烤三文魚都是必不可少的，以優(yōu)質(zhì)三文魚為原料,，搭配蘆筍,、檸檬等，調(diào)料一般只使用鹽和黑胡椒,，烤好的三文魚和焯好的蘆筍擺好盤即可上桌,。三文魚本身油脂很高，燒烤過(guò)后油脂四溢,，搭配爽口的蘆筍剛剛好,，吃之前可以擠一點(diǎn)檸檬汁，增加酸味,，在一眾口味偏重的印度國(guó)宴菜肴中,，是比較清爽的存在。

牛肉是美國(guó)國(guó)宴的主要肉類,，波爾多牛肉是其中比較受歡迎的做法,。美國(guó)是多民族移民的國(guó)家，飲食融合了不同國(guó)家的飲食文化,，而法餐作為西餐之首,，自然對(duì)美國(guó)有很大的影響，這道波爾多牛肉,，食材和做法都盡顯法餐特色。波爾多牛肉,，精選優(yōu)質(zhì)波爾多紅酒,，將牛肉、胡蘿卜,、番茄,、黃瓜等食材切塊后，一起放進(jìn)鍋中燉煮而成,，成菜色澤紅亮,，紅酒中和了牛油的厚重，并且讓牛肉更松軟,，幾乎入口即化,。

藏紅花米布丁是印度國(guó)宴中的常見(jiàn)甜品，添加了名貴的藏紅花，讓它足以匹配國(guó)宴的規(guī)格,。做這道甜品需要并不復(fù)雜,，大米提前浸泡半小時(shí)以上，與牛奶一起煮10分鐘,，米粒變成了DuangDuang的布丁,，香香甜甜，再加入藏紅花增加色,、香,，糖調(diào)味，堅(jiān)果,、果干豐富口感,，粘稠質(zhì)地出鍋，熱吃落胃,，冷藏Q彈,，一勺一勺挖著吃，滿口細(xì)膩?lái)樆?。作為?guó)宴的飯后甜點(diǎn),，藏紅花米布丁的分量的口感和味道都剛剛好，適合邊吃邊聊,。

美國(guó)國(guó)宴的主食,，除了面包，米飯也是占有重要地位的,，歷史悠久的新奧爾良什錦飯,，是國(guó)宴常見(jiàn)美食。新奧爾良是多元文化的熔爐,，豐盛的什錦飯融合了法國(guó),、西非及新奧爾良本土的飲食特色，薈萃海味精華,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，帶來(lái)口腹之享的同時(shí)，也帶來(lái)異域風(fēng)情體驗(yàn),。美國(guó)國(guó)宴上的新奧爾良什錦飯,，會(huì)挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的鮮蝦、香蟹,、魷魚,、貽貝，與米飯,、香料相互融合,，一般會(huì)搭配以魚肉,、風(fēng)干的蔬菜為主要食材熬制的秋葵濃湯一起食用。

牛排是美式西餐中的經(jīng)典菜品,，搭配名貴黑松露醬,，完全可以滿足美國(guó)國(guó)宴的標(biāo)準(zhǔn)。黑松露醬牛排受到法餐的影響,，不僅食材名貴,，精選優(yōu)質(zhì)牛肉和黑松露，還進(jìn)行精致的擺盤,，這道菜一上桌,，就能夠讓人感受到它的名貴。作為一道牛排,，它的烹飪方式卻與眾不同,，需要選擇橄欖油，先將牛排煎至合適的熟度,，再將牛排撈出用剩下的油煎黑松露,，這樣才能釋放黑松露的原始味道，牛排切塊伴著食用,，汁多肉嫩,。