枸杞是很好的藥材食材,,有抗衰老,、抗疲勞、降血糖,、降血脂的功效,。中醫(yī)認(rèn)為枸杞可以滋補肝腎,益精明目,,對于因腎陰,、肝氣不足引起的下肢無力,、頭暈耳鳴、遺精不育,、視力減退等諸多表現(xiàn)有積極的治療效果,。對體質(zhì)差的人有滋補的作用。而西醫(yī)認(rèn)為枸杞可以抑制癌細(xì)胞擴散,,能夠增強免疫力,。如果腎陽虛,會出現(xiàn)性功能障礙,,性冷淡,, 陽痿,早泄等癥狀,,可以服用枸杞來補腎壯陽,。
1、炒菜,、做粥的時候放一把
用枸杞泡水喝是最常見的,,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞,。推薦把干枸杞稍微泡一下,,在炒菜、做粥時,,或者是蒸包子,、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了,。
2,、像普通食物一樣吃
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯,、菜肴里邊,,不僅滋補,而且不會上火,。
3,、打豆?jié){的時候放一些
很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,,枸杞中的維生素,、胡蘿卜素等很難完全被吸收??蛇x擇在用豆?jié){機打豆?jié){的時候,,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了,。
4,、干嚼枸杞比煲湯更補腎
枸杞多糖是一種蛋白多糖,,若用水煮加熱提取,會使其變性而導(dǎo)致藥效降低,。因此,,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,,這樣能讓人體盡快把枸杞子中含有的枸杞多糖吸收和利用,,而且能吸收豐富的蛋白多糖,它們能補益腎氣,,提高腎功能,,緩解腎虛。一般,,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適,。如果是干嚼枸杞,吃的數(shù)量就要減半了,,否則容易滋補過度。
雖然枸杞子直接放在嘴里嚼時就能補腎,,枸杞子煲湯喝也能補腎,,再用它煲湯的時候可以搭配一些人參、鹿茸,、仙靈脾補骨脂,,肉桂,肉叢蓉等補肝腎補陽的藥物,,這樣會讓它的補腎效果更加出色,。如果病情比較嚴(yán)重,還可以加鹿鞭,,狗鞭之品來增加壯陽的力度,。
1、枸杞燉羊肉
枸杞和羊肉一起燉著吃,,補腎效果特別好,,在做的時候需要準(zhǔn)備500克羊肉,洗凈以后把它切成塊狀,,直接用沸水焯燙,,再放到湯鍋中,加入準(zhǔn)備好的枸杞和適量蔥姜以及清水一起燉的,,羊肉軟爛,,取出以后吃羊肉喝湯,每周食用兩次,,補腎效果特別好,。
2,、枸杞鹿茸排骨湯
枸杞與鹿茸和排骨搭配在一起煲湯喝能補腎強腰,緩解腎虛陽痿,,提高腎功能,,在做的時候需要準(zhǔn)備十克枸杞和十克鹿茸以及500克排骨,把排骨剁成段狀,,以后用沸水焯燙,,然后與枸杞,鹿茸一起放到湯鍋中,,加足量清水,,加熱煮開再用小火煮兩小時,煲好以后加食用鹽調(diào)味,,調(diào)勻以后就能出鍋食用,。
3、枸杞羊腰粥
想讓枸杞發(fā)揮最好的補腎效果,,還可以把它與羊腰搭配在一起煮粥喝,,瑤瑤在煮粥以前要處理干凈,用沸水焯燙,,再把它切成小丁,,大米和枸杞分別用清水淘洗干凈,與切好的羊腰一起入鍋,,加清水煮開,,再用小火煲兩小時,煲好以后的粥中可以加食用鹽和胡椒粉調(diào)味,,調(diào)好以后就能直接吃,。
3、枸杞煲粥
枸杞子30-60克,,粳米100克,,可少量添加豆豉,同煮為粥,,再以蔥白,、鹽等進行調(diào)味,每天可吃兩次,,作為早晚餐食用,,能起到補腎益精、養(yǎng)血明目,、緩解腰膝酸軟,、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽,。
4,、枸杞燉雞
燉雞時也可使用枸杞,具體將枸杞約15克裝入雞的腹中,,蔥段,、生姜、食鹽,、料酒等調(diào)料適量,,上屜加蓋,武火蒸2小時左右取出,,去姜,、蔥,加味精,。飲湯食肉,,可以滋補肝腎,可改善失眠多夢,、遺精等癥,。
ps:
要注意枸杞不能和綠茶一起泡,不能和乳制品一起吃,,也不能和牛肉,,狗肉,螃蟹等食物一起吃,。若是有的藥物有禁忌,,在食用的時候也要小心,,不能亂吃,,避免帶來不好的后果。
一般來說,,枸杞老少皆宜,,但不可多吃。因為它畢竟是藥物,,一般來說,,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,,每天最好吃30克左右,。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人,,但一定要每天吃一點,,長期堅持食用,才能見效。
不是所有的人都適合服用的,。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥,、腹瀉的人最好別吃,。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,患有高血壓,、性情太過急躁的人,,或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。另外,,枸杞子含糖量較高,,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,,不宜過量,。