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木耳是日常飲食中比較常見(jiàn)的一種菌類食物，木耳味甘,、性平,，具有很多藥用功效。常吃木耳能益氣強(qiáng)身,，有活血效能,，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn),，容光煥發(fā),，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道,，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助,。接下來(lái)maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹木耳的功效作用及禁忌，木耳的做法,，木耳種植等相關(guān)內(nèi)容,，一起來(lái)看看木耳知識(shí)百科吧。

黑木耳有野生和人工培植,，色澤黑褐,，質(zhì)地柔軟，味道鮮美,，可素可葷,，營(yíng)養(yǎng)豐富。黑木耳不僅能養(yǎng)血駐顏,，讓人容光煥發(fā),，而且能抗血脂、抗血栓,。黑木耳常見(jiàn)的做法有涼拌黑木耳,、魚(yú)香肉絲、黑木耳炒雞蛋,、黑木耳燉排骨等等,。

黑木耳和白木耳,，是我們熟悉的兩種食材,，都具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和很好的養(yǎng)生功效。黑木耳和白木耳都屬于菌類,，有人就認(rèn)為黑白木耳是一樣的,，其實(shí)黑木耳和白木耳很多方面有著很大的區(qū)別，那么黑木耳和白木耳有什么區(qū)別,？黑木耳和白木耳哪個(gè)好,？下面買購(gòu)小編為你介紹黑木耳和白木耳的區(qū)別，看看黑木耳和白木耳哪個(gè)好,。

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黑木耳食用方法很有講究,，一般炒菜吃不易被人體消化吸收,。黑木耳因其特有的功效深受人們的喜愛(ài),，但是很多人卻不知道木耳要怎樣才好吃，本文總結(jié)了木耳的做法大全,，供大家參考使用,。

涼拌木耳是一道家常涼菜，主要食材是木耳,，以辣椒,、香菜等配料拌制而成。清爽適口,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，尤其適宜夏季食用。木耳,，別名黑木耳,、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱,，木耳目,，木耳科。色澤黑褐,，質(zhì)地柔軟,，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,，可素可葷,，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏,，令人肌膚紅潤(rùn),，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效,。下面我們一起看看涼拌木耳的做法吧,！

木耳炒雞蛋是以木耳和雞蛋為主要食材的一道家常小炒。制作木耳炒雞蛋,，首先要將水發(fā)木耳洗凈,，瀝水，備用。然后,，將雞蛋磕入碗內(nèi),，攪勻，待用,。接著,，用油將雞蛋攤熟，出鍋備用,。下面小編就為您詳細(xì)介紹木耳炒雞蛋的做法,，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

芥末木耳是一道家常涼拌菜品,，爽滑可口,。很多人喜歡吃芥末木耳，但卻不會(huì)做,，或者是做出來(lái)的芥末木耳不好吃,，沒(méi)有那么可口，其實(shí)芥末木耳是有技巧的,，芥末木耳在制作之前需要開(kāi)水焯一下才能食用,。下面，我們一起來(lái)看看芥末木耳的做法,，制作芥末木耳有哪些需要注意的事項(xiàng),。

木耳，別名黑木耳,、光木耳,。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目,，木耳科,。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟,，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷,。不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采,，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn),，容光煥發(fā),，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效,。下面小編詳細(xì)為大家介紹黑木耳的種植技術(shù)是什么,，黑木耳種植防治病蟲(chóng)害的方法是什么,，一起來(lái)了解一下吧。

木耳炒肉是中國(guó)常見(jiàn)的一道家常菜,，主要由木耳,、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工藝簡(jiǎn)單,，為大部分人們所接受,。下面，一起來(lái)看看木耳炒肉的做法,。

白木耳又稱作雪耳,、銀耳等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬,，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體,，有“菌中之冠”的美稱,。銀耳子實(shí)體純白至乳白色,，直徑5～10厘米，柔軟潔白,，半透明,，富有彈性。白木耳有哪些功效與作用呢,？接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下白木耳的功效與作用和常見(jiàn)食用菜譜吧,。

炒木耳是一道菜品，制作原料有木耳,，小蔥,，鹽等。黑木耳有活轎抗凝的作用,，適合心腦血管疾病,、結(jié)石癥患者食用。山藥是一種非常理想的減肥健美食品,，山藥對(duì)于女性而言,，它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感,，從而控制進(jìn)食欲望,，是一種天然的纖體美食。清炒木耳有哪些做法,？山藥清炒木耳的菜品特色是什么,？

本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑,。黑木耳可潤(rùn)膚,，防止皮膚老化,；大棗和中益氣，健脾潤(rùn)膚,，有助黑木耳祛除黑斑,。適合血虛及脾虛型的人飲用，特別是合并有月經(jīng)量多的女性最為適合,，這個(gè)湯方有健脾,、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)的功效,，對(duì)月經(jīng)量較多的女性,，有調(diào)節(jié)的作用，促使脾胃功能正常,，血?dú)庳S沛,，當(dāng)然更能促進(jìn)乳房發(fā)育完整，達(dá)到豐胸的功效,。下面,，就和買購(gòu)網(wǎng)小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下黑木耳紅棗湯的做法。

在我們的平時(shí)生活中,，木耳隨處都可見(jiàn),，木耳炒肉是平時(shí)我們最愛(ài)吃的菜譜之一，但是云耳可能知道的人就少一些了,，其實(shí)云耳并不是什么稀有的東西,，它也是木耳的一種，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,，從外觀上來(lái)看,，它比木耳要小朵一點(diǎn)。云耳和木耳有什么區(qū)別呢,？吃云耳有什么好處,？

木耳色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀,，薄而有彈性,，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì),。黑木耳一般是都曬干后保存的,，在食用前需要泡發(fā)才可以，那么黑木耳泡發(fā)時(shí)間需要多長(zhǎng)時(shí)間呢,？干木耳泡多久可以吃,？干木耳泡久了還能吃嗎？

毛木耳別稱粗木耳,、黃背木耳,、白背木耳等,，為木耳科木耳屬真菌，我國(guó)大部分地區(qū)均有分布,，多生長(zhǎng)在柳樹(shù),、洋槐、桑樹(shù)等多種樹(shù)干上或腐木上,，其營(yíng)養(yǎng)成分與黑木耳相似,，具有清肺益氣、止痛活血的功效,。毛木耳有哪些種植要求,？毛木耳怎么種植栽培呢？

孕婦可以吃白木耳嗎,？這是許多孕婦媽媽們?cè)诳吹桨啄径鷷r(shí)所想象到的問(wèn)題,。白木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，為滋補(bǔ)佳品,。且白木耳有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,，還有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用,。孕婦吃白木耳的做法有哪些,？

木耳具有很多藥用功效,。能益氣強(qiáng)身、防治缺鐵性貧血等,；也可養(yǎng)血駐顏,、疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道,，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助,。木耳功效與作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此高，常吃木耳有益健康,，在木耳選購(gòu)時(shí)要注意什么呢,？那么怎樣選購(gòu)優(yōu)質(zhì)黑木耳？哪種木耳最好,？下面為你介紹木耳有哪些品種等級(jí),，以及教您木耳選擇和鑒別竅門。

提起“干貨”,，大家想到最多的就屬菌菇干貨,、海鮮干貨了，其實(shí)干貨食材遠(yuǎn)不止這些,，像蔬菜干,、干貨類調(diào)料,、雜糧、中藥材,、干果果脯等都是干貨這一大家庭里的一員,，那么到底干貨有哪些？又該如何挑選干貨,？別急,，下面maigoo小編為大家詳細(xì)介紹常見(jiàn)的干貨種類及其選購(gòu)要點(diǎn)，助你挑選到好的干貨制品,。