材料：冬瓜,、香菜。蔥段,、醬油、高湯(或清水),、鹽,、糖。

做法：

1,、冬瓜洗凈去皮,、切小塊;冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以,，否則不容易煮熟,，俗稱“費(fèi)火”。

2,、鍋熱后,，倒比平時炒菜多一點(diǎn)的油，放入蔥段;把冬瓜先過下油會更好吃,，考慮到健康因素的話,，那就稍微多放一點(diǎn)油，把冬瓜表面都裹上油,。

3,、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油,，翻炒兩分鐘,。

4,、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水,，同時加塊濃湯寶,，放兩至三勺醬油，半小勺糖,，煮至冬瓜綿軟,，大約需要15分鐘;根據(jù)冬瓜塊大小。

5,、冬瓜變得透明時,，放點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上點(diǎn)香菜,，關(guān)火出鍋,，既能做湯，也能做菜,。

3,、扁豆肉片

眾所周知，扁豆如同薏米一樣,，具有非常好的去濕氣功效的食物,。常吃扁豆對去除體內(nèi)濕氣是有幫助的，這款扁豆肉菜,，是非常常見的家常菜,，配上一點(diǎn)點(diǎn)白芝麻，味道就更香了,！

材料：扁豆,，豬里脊，白芝麻,，鹽,，蔥姜蒜末，料酒,。

做法：

1,、扁豆洗凈掰成小段，或者斜刀切成菱形段,；蔥姜蒜分別切末備用,；里脊肉洗凈切片，放入鹽,，料酒,，淀粉腌制一會備用。

2,、炒鍋倒入適量油燒熱,，下入肉片翻炒,，變色后取出。

3,、留底油,，下入扁豆小火慢炒，燜熟,，快熟的時候放入蔥姜末,，翻炒均勻，待扁豆完全成熟后,，放入肉片,，加鹽調(diào)味，不斷翻炒,，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋,。

4、絲瓜咸蛋麥片粥

絲瓜咸蛋麥片粥具有滋陰清肺,、益肝健脾,、生津止渴的作用。體內(nèi)濕氣重的朋友,，在選擇去濕氣的食物時,，不妨考慮絲瓜咸蛋麥片粥，味道不錯,，去濕氣的效果也不錯,！

材料：絲瓜100克，咸蛋1個,，麥片50克，粳米100克,，麻油適量,，蔥末、酒,、鹽,、味精少許。

做法：

1,、絲瓜洗凈刨皮切?。合痰?煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用,。

2,、在開水鍋中放人粳米，大火燒開后改用小火燒至米開花,，放人麥片,、絲瓜丁和咸蛋粒,，熬制成粥后，加鹽,、酒,、味精，撒人蔥末,，滴淋麻油,。

5、綠豆百合薏米仁粥

薏米可以跟很多食物搭配煮粥,，去濕氣的效果很棒,，綠豆百合薏米仁粥加上了綠豆的鮮香與百合的清新，味道更可口,，在濕氣的食物中,，綠豆百合薏米仁粥去濕氣的效果一點(diǎn)都不差！

材料：綠豆30克,，鮮百合30克,，薏米仁50克，粳米100克,，冰糖80克,。

做法：

1、將薏米仁,、綠豆,、粳米漂洗，浸泡20分鐘;百合洗凈切小,。

2,、在開水鍋中放入綠豆和薏米仁，燒開數(shù)分鐘后改用小火煮至開花;加入粳米和百合,，煮成粥后放人冰糖即成,。

6、赤小豆薏米粥

赤小豆,、薏米的公認(rèn)的去濕氣最好的食物之一,，赤小豆與薏米熬成的粥，不但美味營養(yǎng)豐富,，去濕氣的效果特別好,，體內(nèi)濕氣較重的朋友，不妨試試這款赤小豆薏米粥,！清熱祛濕,。適用于因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等癥,。

材料：赤小豆30克,，白扁豆、薏米仁,、木棉花,、芡實(shí)各20克，燈芯花,、川萆薢各10克,，赤茯苓15克。

做法：將川萆薢,、赤茯苓,、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗,，去渣取汁,，加入赤小豆、白扁豆,、薏苡仁,、芡實(shí)同煮成粥。

7,、金針炒肉絲

金針炒肉絲是一道去濕氣效果很好的去濕氣食物,，本文中金針炒肉絲，選用的金針干,，味道很獨(dú)特,，在烹飪時要注意，金針菜要煮的久一點(diǎn),！

材料：材料金針菜,，30克肉絲，70克油,，1小匙姜絲,。

做法：

1、金針菜用水泡軟,，打結(jié)。

2,、起油鍋爆香姜片,，加入肉絲拌炒，再加入金針菜,，炒熟即可,。