夏天喝湯,，最適合的就是綠豆湯,。綠豆味甘性涼，入心,、胃經(jīng),，煮湯夏季飲用可有效消暑，不僅可以補(bǔ)充機(jī)體因天氣炎熱而丟失的水分,，還可以補(bǔ)充丟失的無機(jī)鹽,，有效糾正水電解質(zhì)紊亂，是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品,。熬好的綠豆湯顏色碧綠,，比較清澈，喝的時(shí)候不需要把豆子一起吃進(jìn)去,，就可以達(dá)到很好的清熱功效,，綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好,，最主要的有薏仁綠豆湯,、西米綠豆湯、百合綠豆湯,、陳皮綠豆湯,、南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。 【 詳細(xì)>>】

銀耳湯是適合夏天喝的10種家常湯之一,，既美味又營(yíng)養(yǎng)。銀耳又被稱作白木耳,、雪耳，有“菌中之冠”的美譽(yù),，柔軟潔白,，半透明，富有彈性,，是傳統(tǒng)的食用菌,，一般用來煮甜品或者燉湯，口感滑潤(rùn),，香甜醇美,，夏季天熱容易心神不寧,、心煩不寐、失眠多夢(mèng),，睡前喝一碗銀耳湯,，能夠養(yǎng)心安神。MA igoo網(wǎng)小編了解到,，銀耳最常和蓮子一起煮湯,，湯水清澈見底但又十分粘稠，而且銀耳與蓮子含有大量膳食纖維,、膠質(zhì)和粘液,，適量食用可潤(rùn)腸通便，改善胃腸道功能,。 【 詳細(xì)>>】

米湯又叫米油，是一款適合炎炎夏季飲用的湯品,。米湯的做法簡(jiǎn)單,，將米洗干凈，倒入鍋中,，加入清水,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)即可得到濃稠的米湯，制作米湯,，用糙米效果更好,，如果覺得味道寡淡，還可以添加青菜,、冬瓜等食材,。買 購(gòu)網(wǎng)小編覺得，米湯可以代替水日常飲用,，不僅可以緩解天氣炎熱引起的煩渴現(xiàn)象,，還可以增進(jìn)食欲，并能夠保護(hù)胃黏膜,，增強(qiáng)腸胃功能,，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助代謝產(chǎn)物排出體外,，提高人體的免疫力,，緩解脾虛羸瘦、腎虧乏力等癥狀,。 【 詳細(xì)>>】

夏季高溫炎熱，適合喝一些清淡的湯,，羊肉湯,、雞湯等較為“厚重”的湯品就不太適合,，想喝肉湯可以選擇老鴨湯。鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,，性味甘,、平，養(yǎng)胃補(bǔ)腎消水腫,，煮湯湯汁澄清香醇,，滋味鮮美，鴨脂黃亮,，肉酥爛鮮醇,，是一道集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ),，民間食療為一體的湯品,。在廣東，陳皮和老鴨小火慢燉,，只加鹽,、糖簡(jiǎn)單調(diào)味；在四川,，酸蘿卜老鴨湯,，會(huì)用酸蘿卜同老鴨煮；此外,，荷葉,、蓮子也是適合夏季使用的食材，蓮子清熱降火,、荷葉利水消腫,，可與老鴨湯同煮。 【 詳細(xì)>>】

夏天適合煲什么湯,？海帶味咸性寒，特別適合在炎熱的夏季煲湯飲用,。海帶湯含有豐富的微量元素,，碘，鐵,，鈣,，還含有一定量的褐藻膠，海藻酸的物質(zhì),，能夠補(bǔ)充身體的物質(zhì)，可以配合豆腐,、雞蛋一起煲湯,，是非常鮮美的,，但m_aigoo提醒，煮海帶湯時(shí)間不宜過長(zhǎng),，因?yàn)楹鯛€了口感很差,，而且湯也變得渾濁不好喝。炎炎夏日,，油膩的葷菜可能勾不起人的食欲來,，一道清新的海帶湯是不錯(cuò)的選擇，適量飲用海帶湯可以有效預(yù)防疾病,，對(duì)身體有一定的滋養(yǎng)作用,。 【 詳細(xì)>>】

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,，夏天也適合喝一些姜湯,。姜湯可以搭配不同的食材做成甜的和咸的，姜湯加紅糖一起煮就是甜湯,，夏天空調(diào)吹多感冒了屬于風(fēng)寒型感冒,，這時(shí)候喝一點(diǎn)可以有效地緩解，可以暖胃驅(qū)寒,；姜湯加蛤蜊一起煮是咸湯,，姜能幫助消化趕走體內(nèi)的燥熱，蛤蜊肉質(zhì)豐腴,，細(xì)嫩爽口,，熱量低、鮮美解暑,。熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口,，顏色鮮艷、柔軟,，外形飽滿的新鮮姜,，熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮,，避免養(yǎng)分的流失,。 【 詳細(xì)>>】

苦瓜又名涼瓜,，是夏季的時(shí)令瓜果類蔬菜,，煲湯喝清熱下火、降暑止渴,?？喙系碾m然味道苦，但卻十分開胃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，富含維生素與粗纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首，其含有的“苦瓜素”,，被稱為脂肪殺手,，適合不想運(yùn)動(dòng)的夏天食用。Mai goo網(wǎng)美食小編提醒,，將苦瓜煲湯味道極好,，再加入少許蝦皮，紫菜來輔助,，保留食材中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，做出來的湯鮮美無比；還可以和黃豆一起煲湯,，不會(huì)特別寒涼,，適合全家喝。 【 詳細(xì)>>】

夏天正是吃泥鰍的好季節(jié),，此時(shí)的泥鰍肉質(zhì)肥美，不僅可以紅燒,，燉湯也很不錯(cuò),。泥鰍有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”的美譽(yù),，低脂肪,、高蛋白，比一般的魚蝦營(yíng)養(yǎng)更為全面,，既是美味佳肴又是夏日的滋補(bǔ)佳品,，夏季經(jīng)常出汗、身體虛弱的朋友不如在家常做泥鰍湯來喝,，泥鰍先煎至焦黃,，然后倒入清水，煮至奶白色放入山藥塊或者豆腐塊,，出鍋前調(diào)味即可,。泥鰍湯湯味鮮美，易于消化吸收,，而且保留了泥鰍的營(yíng)養(yǎng)成分,，能滋陰止渴、清熱祛濕,，男性常飲用還對(duì)陽痿,、早泄有療效。 【 詳細(xì)>>】

夏季天熱,，人的胃口很容易受到影響,，來一碗酸菜湯，瞬間就能夠增加食欲,。酸菜中含有較多的有機(jī)酸，食用之后可以促進(jìn)唾液和胃酸的分泌,，提高胃內(nèi)酸度,，有開胃健食、增強(qiáng)消化的功能,，在炎熱的夏季喝上一口淡香微酸的酸菜湯,，渾身清爽，透體沁涼,。做酸菜湯可以選擇干酸菜也可以選擇酸泡菜,，重點(diǎn)是菜和水要放合適，太多了則嫌酸味太濃,，少了則香味不夠,，待湯水漲后，可配以一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)蔥,，便是色香味俱全的上等美味,。 【 詳細(xì)>>】

菌菇湯是一年四季都可以喝的湯品,，清爽不油膩的口感特別適合夏天,。夏季菌類群英薈萃，木耳,、口蘑,、金針菇、草菇,、香菇,、平菇等都有新鮮的，這時(shí)候拿來燉湯最好,，可以單獨(dú)做湯,，先煎后燉，嘗一口鮮掉眉毛,；也可以和雞蛋,、火腿等做三鮮湯，口感清爽,，營(yíng)養(yǎng)美味,。菌類中富含人體所需的18種氨基酸，蛋白質(zhì)的含量大多在于百分之三十以上，燉湯后食用能夠滿足身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng),，提高免疫力,，還能夠通過降低肝臟內(nèi)的膽固醇含量達(dá)到降血脂的效果。 【 詳細(xì)>>】