夏季防暑粥品有哪些

1,、綠豆百合粥

原料：綠豆適量,，百合十克，圓糯米半杯,。

做法：

1,、百合洗凈，用水浸泡,，把綠豆圓糯米分別淘洗干凈,，瀝干水分，綠豆用水浸泡一小時,。

2,、把鍋放到火上，放入清水倒入綠豆,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘,，這里要提醒大家,，有人煮綠豆粥時喜歡加點堿，認為這樣綠豆?fàn)€的快,，這可是不科學(xué)的做法,，因為加堿以后，綠豆的營養(yǎng)素幾乎全都被破壞了,，綠豆的清熱解毒性能,，也會受到一定的影響。

3,、接下來再下糯米,，等米煮到爛,，再放入百合冰糖,，百合煮到透明時口感最好，綠豆不但能清熱降火,，而且還有消暑止渴的功能,，綠豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。

營養(yǎng)功效：清熱解毒,、安神潤肺,。

2、百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗10枚(去核),、百合30克,、麥冬10克同煮粥。

做法：都放在一個電熱杯中煮,，一杯水煮成半杯時加入蜂蜜放涼喝汁,。

功效：具有補神益氣、清心,、養(yǎng)血,、安神療效，對夏季手心熱,、心悸,、眩暈有較好療效作用，并能補血強身,。

3,、西瓜綠豆粥

原料：西瓜皮100克，大米50克,。綠豆適量

做法：

1,、將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁,。

2,、大米淘洗干凈放入沙鍋中,，加入適量水、西瓜皮和綠豆用旺火煮沸,。

3,、轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖,。

功效：具有清熱解暑,、利尿消腫作用，常食可防中暑,。

4,、百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗10枚(去核)、百合30克,、麥冬10克同煮粥,。

做法：都放在一個電熱杯中煮，一杯水煮成半杯時加入蜂蜜放涼喝汁,。

功效：具有補神益氣,、清心、養(yǎng)血,、安神療效,，對夏季手心熱、心悸,、眩暈有較好療效作用,，并能補血強身。

5,、菠菜冬瓜粥

原料：大米,、菠菜、冬瓜,。

調(diào)料：鹽,、味精、胡椒粉,、雞粉,。

做法：

1、先把菠菜剁成蓉狀備用,，菠菜里面含有豐富的維生素B1,，有消除疲勞的作用。

2,、將冬瓜去皮切成絲,，冬瓜具有消腫利尿的功效，接著將洗凈的米一起倒入鍋里煮,，一定要放適量的水,。

3,、等到粥熬到七八成熟的時候，放入菠菜冬瓜,，最后要給粥調(diào)味,，先放一些雞精、味精,，再放一點鹽,，這里特別提醒大家，制作咸粥的時候,，一定要加少量的胡椒粉,，可以提鮮啊，等到香味飄出來的時候,，就可以出鍋了,。

功效：平燥滋陰，怡情養(yǎng)性,，調(diào)理身體,，養(yǎng)顏瘦身。

6,、荷葉粥

原料：荷葉一片、粳米100克,、冰糖

做法：

1,、取新鮮荷葉一片，洗凈切碎,。

2,、放入紗布袋中水煎。

3,、取濃汁150毫升,，加入粳米100克，冰糖適量,，加水500毫升,，煮成稀粥。

功效：荷葉氣香微澀,，有清熱解暑,、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,，與粳米,、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥,。

7,、藿香粥

原料：藿香15克,、粳米50克

做法：

1、藿香15克(鮮品加倍)加水180毫升,，煎煮2-3分鐘,。

2、過濾去渣;粳米50克淘凈熬粥,，將熟時加入藿香汁再煮2-3分鐘即可,。

藿香味功效：辛性溫，是夏令常用藥,，對中暑高熱,、消化不良、感冒胸悶,、吐瀉等有理想的防治作用,。

8、薄荷粥

原料：新鮮薄荷30克或干薄荷15克

1,、先取新鮮薄荷30克或干薄荷15克,，煎湯取汁備用。

2,、再取100克大米煮成粥,，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可,。

作用：此粥具有清熱解暑,、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效,。薄荷葉性味辛涼,，氣味清香，很是可口,。

夏季養(yǎng)生粥有哪些

1,、益智粳米粥

原料：粳米50克，益智仁5克,。

做法：首先將益智仁研成粉末,，將粳米淘洗干凈入砂鍋中，加入清水,，先用大火煮沸,，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品,，稍煮片刻即可,。

功效：補中益氣，健脾養(yǎng)胃,，適合于腎虛,、腹中冷痛等癥狀,。

2、蝦米粥

原料：蝦米30克,，粳米100克,，食用油、鹽,、味精各少許,。

做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥,，食用時加入調(diào)味品即可,。

功效：養(yǎng)腎強腎，補鈣壯骨,。

3,、核桃粥

原料：核桃50克，白米,、白糖各100克,，清水1公斤。

做法：先把核桃去殼切成丁狀,，然后放洗凈的白米入鍋內(nèi)煮成糊狀時,，最后倒入核桃丁與冰糖即可。

功效：補氣養(yǎng),，潤燥化痰,，滋肺潤腸。