一、黑苦蕎茶和黃苦蕎茶有什么區(qū)別

苦蕎茶有黑苦蕎茶和黃苦蕎茶之分,，它們雖然都是苦蕎茶,，但在四個方面有所不同：

1、營養(yǎng)價值區(qū)別

黑苦蕎有“黑珍珠”之稱,，其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3~5倍,，其他所含有的營養(yǎng)價值都比黃苦蕎高。

2,、外觀區(qū)別

黑苦蕎和黃苦蕎在外觀上有明顯區(qū)別,，黑苦蕎外表多為暗黑色，而且烤制以后,，色澤也比較黑,，而黃苦蕎的外殼多為黃灰色，脫殼之后差別會變小,，黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑,，經(jīng)過炒制加工成的黃苦蕎茶，也會是暗黃色的存在,。

3,、生長環(huán)境區(qū)別

黃苦蕎一般生長于海拔1500米以上的地區(qū),，它的出產(chǎn)地以丘陵平原和小高原為主；黑苦蕎則是生長于海拔2500米以上的高寒山區(qū),，它的出產(chǎn)地以高原地區(qū)為主,。

4、價格區(qū)別

黑苦蕎由于其產(chǎn)量少,，營養(yǎng)價值高,，所以價格一般也比黃苦蕎高。

5,、口感區(qū)別

黃苦蕎色澤金黃,，香味淡一些，米粒易泡發(fā),，口感較好,，而黑苦蕎麥香味更濃，米粒硬一些,，要多泡幾次才能泡開,，口感有明顯苦味。

6,、產(chǎn)量區(qū)別

黑苦蕎和黃苦蕎都是蕎麥家族的重要成員,，但兩者在產(chǎn)量上卻有明顯區(qū)別，黑苦蕎的產(chǎn)量比較低,，是所有苦蕎中比較珍貴的存在,，畝產(chǎn)量只有200斤左右，而黃苦蕎的產(chǎn)量則比較高,，每畝年產(chǎn)量能超過500斤,。

二、黃苦蕎茶和黑苦蕎茶哪一個更好

1,、黃苦蕎茶和黑苦蕎茶雖然都是苦蕎茶的一種,，沖泡飲用后的帶來的效果相似，但從營養(yǎng)價值方面來看,，黑苦蕎茶中的營養(yǎng)成分高出黃苦蕎茶三倍至五倍不等,，更有營養(yǎng)一些。

2,、口感方面,，黑苦蕎茶的口感也比黃苦蕎茶更勝一籌，黑苦蕎茶喝起來有濃濃的小麥香味,，味道純正，而黃苦蕎茶的口感雖然也不錯,，但還是要稍微遜色一些,。

3,、不過由于黑苦蕎茶產(chǎn)量較低，價格通常會比較高一些,。

需要注意的是,，不管是黑苦蕎茶還是黃苦蕎茶，都要避免飲用過量,，因為它們都是寒涼性質(zhì)的茶飲,，過多飲用會導致腸胃不適。