1、白蘭地選購:首先要看白蘭地的顏色和色調(diào),,好的白蘭地澄清透亮,、晶瑩光燦,顏色一般為金黃色,;其次要看清其配料,,確認(rèn)原料是葡萄或其他水果;然后看等級(jí),,有X.O(特級(jí)),、V.S.O.P(優(yōu)級(jí))、V.O(一級(jí)),、三星和V.S(二級(jí))四種,。
2,、威士忌選購:查證威士忌包裝上的年份,表明酒液在橡木桶中醇化的時(shí)間,,按照威士忌酒的貯存時(shí)間,,可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種,不過蘇格蘭威士忌的要求是不少于三年,;其次看顏色,,威士忌的顏色從淺金黃色到深棕黃色之間。
3,、伏特加選購:注意酒瓶是不是鋁制封蓋的,,多數(shù)假酒為塑料封;真伏特加在嘴里是清涼的感覺,,不辣嗓,,假酒則是嗆嗓;滴兩滴于手掌心,,真伏特加不熏眼睛;看酒內(nèi)有無沉淀,,有沉淀的說明是造假的,。
4、朗姆酒選購:朗姆酒有白朗姆,、琥珀朗姆,、黑朗姆等酒類,白朗姆酒味較干,、香味不濃,,琥珀朗姆酒味略甜、香味較濃,,黑朗姆酒味芳醇,,根據(jù)需要選擇;看酒液色澤,,清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色,,濃烈朗姆酒呈金黃色。
5,、金酒選購:看酒色,,金酒透明,無沉淀物,、懸浮物及雜質(zhì),;金酒產(chǎn)地不同,金酒的品類也不一樣,,英國金酒具有奇異清香,、口感醇美,、爽適,荷蘭金酒酒香,、香料香氣味極重,、口感辣中帶甜。
6,、龍舌蘭酒選購:根據(jù)顏色和口味判斷酒的陳釀時(shí)間和等級(jí),,白色者未經(jīng)陳釀,銀白色貯存期最多3年,,金黃色酒貯存至少2一4年,,特級(jí)特基拉需要更長的貯存期,存放越久的酒,,其口味比較濃厚,、復(fù)雜一點(diǎn)。