1,、白蘭地選購：首先要看白蘭地的顏色和色調(diào)，好的白蘭地澄清透亮,、晶瑩光燦,，顏色一般為金黃色；其次要看清其配料,，確認原料是葡萄或其他水果,；然后看等級,，有X.O(特級)、V.S.O.P(優(yōu)級),、V.O(一級),、三星和V.S(二級)四種。

2,、威士忌選購：查證威士忌包裝上的年份,，表明酒液在橡木桶中醇化的時間，按照威士忌酒的貯存時間,，可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種,，不過蘇格蘭威士忌的要求是不少于三年；其次看顏色,，威士忌的顏色從淺金黃色到深棕黃色之間,。

3、伏特加選購：注意酒瓶是不是鋁制封蓋的,，多數(shù)假酒為塑料封,；真伏特加在嘴里是清涼的感覺，不辣嗓,，假酒則是嗆嗓,；滴兩滴于手掌心，真伏特加不熏眼睛,；看酒內(nèi)有無沉淀,，有沉淀的說明是造假的。

4,、朗姆酒選購：朗姆酒有白朗姆,、琥珀朗姆、黑朗姆等酒類,，白朗姆酒味較干,、香味不濃，琥珀朗姆酒味略甜,、香味較濃,，黑朗姆酒味芳醇，根據(jù)需要選擇,；看酒液色澤,，清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，濃烈朗姆酒呈金黃色,。

5,、金酒選購：看酒色，金酒透明,，無沉淀物,、懸浮物及雜質(zhì),；金酒產(chǎn)地不同，金酒的品類也不一樣,，英國金酒具有奇異清香,、口感醇美、爽適,，荷蘭金酒酒香,、香料香氣味極重、口感辣中帶甜,。

6,、龍舌蘭酒選購：根據(jù)顏色和口味判斷酒的陳釀時間和等級，白色者未經(jīng)陳釀,，銀白色貯存期最多3年,，金黃色酒貯存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期,，存放越久的酒,，其口味比較濃厚、復雜一點,。