冬季食補勿盲目 十種美食排毒養(yǎng)生助健康

1、核桃

因其富含不飽和脂肪酸,，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,，每日2-3個核桃為宜，持之以恒,，方可起到營養(yǎng)大腦,、增強記憶、消除腦疲勞等作用,。但不能過食,，過食會出現(xiàn)大便干燥,、鼻出血等情況。

2,、小米

小米不含麩質(zhì),，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì),，容易被消化,，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,，有清熱利尿的功效,，營養(yǎng)豐富，也有助于美白,。

3,、番茄

據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要,。番茄含的"番茄素",，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,，有助消化的功能,。

4、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助,，也富含β-胡蘿卜素,，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好,，因為它能清熱解毒,，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜,、檸檬汁,，既好喝又解渴，也有利排毒,。

5,、黃豆

黃豆真的是價廉物美，對于女人來說,，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用,，降低血液膽固醇,，保護心臟,，預防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

6,、大棗

大棗具有寧心安神,、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,，抗過敏,，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓,、骨質(zhì)疏松和貧血,，是秋季補養(yǎng)佳品。

7,、白菜

白菜性微寒,、味甘，具有解毒除熱,、通利腸胃的功能,。凡心煩口渴、大便不暢,、小便黃少者均可常食白菜,。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A,、維生素B,、維生素C等

8、百合

百合味甘,、性微寒,，歸心、肺經(jīng),，具有養(yǎng)陰潤肺,、清心安神、潤肺解渴,、止咳止血,、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳,，驚悸,、失眠、多夢,，精神恍惚等癥狀,。

9、西葫蘆

西葫蘆約含水分94%以上,，它是低熱量食物,，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近,，含鉀,、鎂的比例較高,。其品質(zhì)比筍瓜要好，還含有較多的纖維素,、半纖維素,、木質(zhì)素和果膠等。

10,、豆芽

主要是指黃豆芽,、綠豆芽，雖源于黃豆,、綠豆,，但營養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外,，豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失,。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷,、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來,，被人體利用。