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【四季飲食養(yǎng)生匯】春夏秋冬吃什么好四季養(yǎng)生食譜大全

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導

語

“故智者之養(yǎng)生也，必順四時而適寒暑……”,，中醫(yī)飲食講究“順時養(yǎng)生”,，春天補肝，肝屬木,，升補,；夏天補心，心屬火清補,；長夏補脾,，脾屬土淡補；秋季補肺,，肺屬金,，平補；冬季補腎,，腎屬水,，滋補。所謂病從口入,，四季要把好開口關,，吃出健康來。春夏秋冬吃什么好,？下面,，小編就為你推薦四季養(yǎng)生食譜大全。

春季飲食

養(yǎng)生蔬菜

春季多發(fā)口腔炎和皮膚病,，蔬菜可補維生素無機鹽,，推薦：韭菜、竹筍 ,、馬齒莧,、豆芽、菠菜等,。

養(yǎng)生水果

春季吃水果能補充人體所必需的維生素和水分,，推薦：草莓、枇杷,、芒果,、櫻桃,、山竹、菠蘿等,。

養(yǎng)生菜

少酸增甘,，清淡可口，適宜選擇辛,、甘,、溫之品，推薦：香椿拌豆腐,、油燜春筍,、蒜蓉莧菜、豉油西蘭花等,。

養(yǎng)生湯

春季宜喝養(yǎng)肝或潤肺除燥湯,，首推雞湯，其次為鯽魚湯,、山藥排骨湯,、山藥玉米排骨湯、韭菜疙瘩湯等,。

養(yǎng)生粥

粥補益陰液,，生發(fā)胃津，最宜養(yǎng)人,，推薦：香菇粥、杏仁粥,、紅棗山藥粥,、菠菜粥等。

養(yǎng)生茶

花茶可發(fā)體內(nèi)郁積之寒氣,，促進陽氣生發(fā),，推薦：菊花茶、枸杞茶,、檸檬茶,、決明子茶等。

養(yǎng)生酒

初春氣溫忽高忽低,，適當?shù)仫嬀颇艽龠M血液循環(huán),。推薦：溫補活血喝黃酒、保護心腦血管喝葡萄酒,、櫻桃酒可以治療痛風,、風濕病，還可以喝一些活血的保健酒,。

祛濕食譜

春季濕氣重,，可喝去濕湯,，推薦：赤小豆鯪魚湯、薏米紅豆湯,、土茯苓豬骨湯,、冬瓜薏米老鴨湯等。

養(yǎng)陽食譜

蔥,、蒜,、韭菜、香菜,、香椿,、蝦可養(yǎng)陽，推薦：韭菜炒河蝦,、薺菜圓子,、香椿炒蛋、芹菜花生米等,。

養(yǎng)肝食物

春氣通肝,，養(yǎng)肝食物首選谷類，其次為紅棗,、核桃,、枸杞、茼蒿,、豆腐,、豆類、魚類,、菌類等,。

韭菜炒河蝦

雞湯

薏米紅豆粥

茉莉花茶

夏季飲食

養(yǎng)生蔬菜

夏季多食蔬菜可防暑解渴，尤其是各種瓜,，推薦：苦瓜,、黃瓜、萵筍,、冬瓜,、番茄等。

養(yǎng)生水果

夏季吃水果可以補充維生素,，推薦：櫻桃,、西瓜、檸檬,、蘋果,、哈密瓜、椰子,、火龍果等,。

養(yǎng)生菜

可吃一些去火消暑解毒,、開胃菜，推薦：釀苦瓜,、番茄炒蛋,、涼拌土豆絲、醋溜白菜,、芹菜炒香干,、清炒冬瓜。

養(yǎng)生湯

選擇清補健脾,、祛濕消暑的食材煲湯,，推薦：酸梅湯、陳皮綠豆鴿湯,、百合綠豆湯,、苦瓜排骨湯等。

養(yǎng)生粥

夏季可喝清熱潤燥,、健脾利濕粥,，推薦：西瓜皮綠豆粥、冰糖銀耳蓮子粥,、紅豆薏米粥等,。

養(yǎng)生茶

喝涼性茶可補充水分，還能解暑防暑,，敗火解毒,，推薦：菊花水果茶、金銀花茶,、荷葉茶,、茉莉花茶、薄荷茶等,。

養(yǎng)生酒

適當喝啤酒助消化、開胃健脾,；黃酒四季皆宜可和血行氣,；楊梅酒可消暑解膩、生津止渴,；白葡萄酒的最佳飲用溫度通常在7℃左右,，可以滿足夏日人們對清涼感的追求。

釀苦瓜

冬瓜海帶排骨湯

薏米綠豆粥

靈芝薄荷茶

秋季飲食

養(yǎng)生蔬菜

多吃些清淡可口的蔬菜可以滋陰潤燥,，推薦：秋葵,、蓮藕、山藥,、茭白,、菠菜,、萵筍、海帶等,。

養(yǎng)生水果

水果有滋陰養(yǎng)肺,、潤燥生津之功效，推薦：梨,、山楂,、石榴、柚子,、柿子,、蘋果、葡萄等,。

養(yǎng)生菜

秋季應滋陰潤肺,，多吃清淡可口食物，推薦：清炒山藥,、清炒藕片,、白灼秋葵、粉蒸排骨,、地三鮮等,。

養(yǎng)生湯

秋季潤燥，可以多喝湯水,，推薦：蓮藕排骨湯,、玉米排骨湯、菌菇三鮮湯,、羅宋湯,、文蛤海帶豆腐湯等。

養(yǎng)生粥

粥是秋季去燥佳品,，能和胃健脾,，潤肺生津，推薦：銀耳粥,、胡蘿卜粥,、豬肝菠菜粥,、南瓜小米粥等,。

養(yǎng)生茶

秋季多喝養(yǎng)生茶,，可很好解秋燥，推薦：羅漢果茶,、桂花茶,、大麥茶、茉莉花茶,、百合花茶等,。

養(yǎng)生酒

秋季適當喝酒,，可養(yǎng)生活血，推薦：重陽節(jié)前后飲菊花酒,，通經(jīng)活血喝黃酒,，抗抑郁飲紅酒，暖身喝低度白酒,。

養(yǎng)陰潤燥食物

百合,、芝麻、山藥,、蘿卜,、蓮藕、花菜,、蜂蜜,、菠菜、芹菜,、杏仁,、菊花、梨等,。

秋季防脫發(fā)食物

堅果,、家禽、全谷類食物,、深綠色蔬菜,、蛋類、杜蠣,、胡蘿卜,、豆類等。

白灼秋葵

玉米燉排骨

銀耳粥

紅棗菊花茶

冬季飲食

養(yǎng)生蔬菜

常吃蔬菜可為身體補充維生素,，推薦：白蘿卜,、胡蘿卜、山藥,、小白菜,、包心菜、菠菜,、西蘭花等。

養(yǎng)生水果

可吃生津止渴,、潤喉去燥水果,，推薦：橙子、山楂,、冬棗,、甘蔗,、橘子、柚子,、獼猴桃,、蘋果等。

養(yǎng)生菜

多食溫熱,，特別是溫補腎陽的食物和一些黑色食材,，推薦：清燉羊肉、蘿卜燉牛肉,、木耳炒山藥,、紫菜蛋花湯等。

養(yǎng)生湯

湯營養(yǎng)豐富,，是冬季進補優(yōu)選,，推薦：淮山排骨湯、黑豆烏雞湯,、豬肚雞,、海帶豬蹄湯、山藥羊肉湯等,。

養(yǎng)生粥

熱粥能驅(qū)散陰寒之氣,，還可補充養(yǎng)分，推薦：白蘿卜粥,、百合淮山粥,、紅薯粥、香菇玉米粥,、南瓜粥等,。

養(yǎng)生茶

多喝茶水對取暖很有幫助，尤其是養(yǎng)生茶,，推薦：紅棗枸杞茶,、枸杞玫瑰茶、藏紅花茶,、牛奶紅茶等,。

養(yǎng)生酒

冬季可以喝御寒生熱的白酒，也適合喝暖胃活血的黃酒和米酒,，威士忌,、白蘭地和伏特加等烈酒可以御寒，冬天泡溫泉喝清酒也不錯,。

蘿卜牛腩

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小米山藥粥

紅棗枸杞茶

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