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【四季飲食養(yǎng)生匯】春夏秋冬吃什么好 四季養(yǎng)生食譜大全

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導(dǎo)
語(yǔ)

“故智者之養(yǎng)生也,，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑……”，中醫(yī)飲食講究“順時(shí)養(yǎng)生”,，春天補(bǔ)肝,，肝屬木,，升補(bǔ)；夏天補(bǔ)心,，心屬火清補(bǔ),；長(zhǎng)夏補(bǔ)脾，脾屬土淡補(bǔ),；秋季補(bǔ)肺,，肺屬金,，平補(bǔ),；冬季補(bǔ)腎，腎屬水,，滋補(bǔ),。所謂病從口入，四季要把好開(kāi)口關(guān),，吃出健康來(lái),。春夏秋冬吃什么好,？下面，小編就為你推薦四季養(yǎng)生食譜大全,。

春季飲食
養(yǎng)生蔬菜
春季多發(fā)口腔炎和皮膚病,，蔬菜可補(bǔ)維生素?zé)o機(jī)鹽，推薦：韭菜,、竹筍 ,、馬齒莧、豆芽 ,、菠菜等,。
養(yǎng)生水果
春季吃水果能補(bǔ)充人體所必需的維生素和水分，推薦：草莓,、枇杷,、芒果、櫻桃,、山竹,、菠蘿等。
養(yǎng)生菜
少酸增甘,，清淡可口,，適宜選擇辛、甘,、溫之品,，推薦：香椿拌豆腐、油燜春筍,、蒜蓉莧菜,、豉油西蘭花等。
養(yǎng)生湯
春季宜喝養(yǎng)肝或潤(rùn)肺除燥湯,，首推雞湯,，其次為鯽魚(yú)湯、山藥排骨湯,、山藥玉米排骨湯,、韭菜疙瘩湯等。
養(yǎng)生粥
粥補(bǔ)益陰液,，生發(fā)胃津,，最宜養(yǎng)人，推薦：香菇粥,、杏仁粥,、紅棗山藥粥、菠菜粥等。
養(yǎng)生茶
花茶可發(fā)體內(nèi)郁積之寒氣,，促進(jìn)陽(yáng)氣生發(fā),，推薦：菊花茶、枸杞茶,、檸檬茶,、決明子茶等。
養(yǎng)生酒
初春氣溫忽高忽低,，適當(dāng)?shù)仫嬀颇艽龠M(jìn)血液循環(huán),。推薦：溫補(bǔ)活血喝黃酒、保護(hù)心腦血管喝葡萄酒,、櫻桃酒可以治療痛風(fēng),、風(fēng)濕病，還可以喝一些活血的保健酒,。
祛濕食譜
春季濕氣重,，可喝去濕湯，推薦：赤小豆鯪魚(yú)湯,、薏米紅豆湯,、土茯苓豬骨湯、冬瓜薏米老鴨湯等,。
養(yǎng)陽(yáng)食譜
蔥,、蒜、韭菜,、香菜,、香椿、蝦可養(yǎng)陽(yáng),，推薦：韭菜炒河蝦,、薺菜圓子、香椿炒蛋,、芹菜花生米等,。
養(yǎng)肝食物
春氣通肝，養(yǎng)肝食物首選谷類(lèi),，其次為紅棗,、核桃、枸杞,、茼蒿,、豆腐、豆類(lèi),、魚(yú)類(lèi),、菌類(lèi)等。
夏季飲食
養(yǎng)生蔬菜
夏季多食蔬菜可防暑解渴,，尤其是各種瓜,，推薦：苦瓜、黃瓜,、萵筍,、冬瓜、番茄等,。
養(yǎng)生水果
夏季吃水果可以補(bǔ)充維生素,，推薦：櫻桃、西瓜,、檸檬,、蘋(píng)果、哈密瓜,、椰子,、火龍果等。
養(yǎng)生菜
可吃一些去火消暑解毒,、開(kāi)胃菜,，推薦：釀苦瓜、番茄炒蛋,、涼拌土豆絲,、醋溜白菜、芹菜炒香干,、清炒冬瓜,。
養(yǎng)生湯
選擇清補(bǔ)健脾、祛濕消暑的食材煲湯,，推薦：酸梅湯,、陳皮綠豆鴿湯、百合綠豆湯,、苦瓜排骨湯等,。
養(yǎng)生粥
夏季可喝清熱潤(rùn)燥、健脾利濕粥,，推薦：西瓜皮綠豆粥,、冰糖銀耳蓮子粥、紅豆薏米粥等,。
養(yǎng)生茶
喝涼性茶可補(bǔ)充水分,，還能解暑防暑，敗火解毒,，推薦：菊花水果茶,、金銀花茶,、荷葉茶、茉莉花茶,、薄荷茶等,。
養(yǎng)生酒
適當(dāng)喝啤酒助消化、開(kāi)胃健脾,；黃酒四季皆宜可和血行氣,；楊梅酒可消暑解膩、生津止渴,；白葡萄酒的最佳飲用溫度通常在7℃左右,，可以滿(mǎn)足夏日人們對(duì)清涼感的追求。
秋季飲食
養(yǎng)生蔬菜
多吃些清淡可口的蔬菜可以滋陰潤(rùn)燥,，推薦：秋葵,、蓮藕、山藥,、茭白,、菠菜、萵筍,、海帶等,。
養(yǎng)生水果
水果有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效,，推薦：梨,、山楂、石榴,、柚子,、柿子、蘋(píng)果,、葡萄等,。
養(yǎng)生菜
秋季應(yīng)滋陰潤(rùn)肺，多吃清淡可口食物,，推薦：清炒山藥,、清炒藕片、白灼秋葵,、粉蒸排骨,、地三鮮等。
養(yǎng)生湯
秋季潤(rùn)燥,，可以多喝湯水,，推薦：蓮藕排骨湯、玉米排骨湯,、菌菇三鮮湯,、羅宋湯,、文蛤海帶豆腐湯等。
養(yǎng)生粥
粥是秋季去燥佳品,，能和胃健脾,，潤(rùn)肺生津，推薦：銀耳粥,、胡蘿卜粥,、豬肝菠菜粥,、南瓜小米粥等,。
養(yǎng)生茶
秋季多喝養(yǎng)生茶，可很好解秋燥,，推薦：羅漢果茶,、桂花茶、大麥茶,、茉莉花茶,、百合花茶等。
養(yǎng)生酒
秋季適當(dāng)喝酒,，可養(yǎng)生活血,，推薦：重陽(yáng)節(jié)前后飲菊花酒，通經(jīng)活血喝黃酒,，抗抑郁飲紅酒,，暖身喝低度白酒。
養(yǎng)陰潤(rùn)燥食物
百合,、芝麻,、山藥、蘿卜,、蓮藕,、花菜、蜂蜜,、菠菜,、芹菜、杏仁,、菊花,、梨等。
秋季防脫發(fā)食物
堅(jiān)果,、家禽,、全谷類(lèi)食物、深綠色蔬菜,、蛋類(lèi),、杜蠣,、胡蘿卜、豆類(lèi)等,。
冬季飲食
養(yǎng)生蔬菜
常吃蔬菜可為身體補(bǔ)充維生素,，推薦：白蘿卜、胡蘿卜,、山藥,、小白菜、包心菜,、菠菜,、西蘭花等。
養(yǎng)生水果
可吃生津止渴,、潤(rùn)喉去燥水果,，推薦：橙子、山楂,、冬棗,、甘蔗、橘子,、柚子,、獼猴桃、蘋(píng)果等,。
養(yǎng)生菜
多食溫?zé)?，特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物和一些黑色食材，推薦：清燉羊肉,、蘿卜燉牛肉,、木耳炒山藥、紫菜蛋花湯等,。
養(yǎng)生湯
湯營(yíng)養(yǎng)豐富,，是冬季進(jìn)補(bǔ)優(yōu)選，推薦：淮山排骨湯,、黑豆烏雞湯,、豬肚雞、海帶豬蹄湯,、山藥羊肉湯等,。
養(yǎng)生粥
熱粥能驅(qū)散陰寒之氣，還可補(bǔ)充養(yǎng)分,，推薦：白蘿卜粥,、百合淮山粥、紅薯粥,、香菇玉米粥,、南瓜粥等,。
養(yǎng)生茶
多喝茶水對(duì)取暖很有幫助，尤其是養(yǎng)生茶,，推薦：紅棗枸杞茶,、枸杞玫瑰茶、藏紅花茶,、牛奶紅茶等,。
養(yǎng)生酒
冬季可以喝御寒生熱的白酒，也適合喝暖胃活血的黃酒和米酒,，威士忌,、白蘭地和伏特加等烈酒可以御寒，冬天泡溫泉喝清酒也不錯(cuò),。
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