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【四季飲食養(yǎng)生匯】春夏秋冬吃什么好四季養(yǎng)生食譜大全

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導(dǎo)

語

“故智者之養(yǎng)生也,，必順?biāo)臅r而適寒暑……”，中醫(yī)飲食講究“順時養(yǎng)生”,，春天補(bǔ)肝,，肝屬木，升補(bǔ),；夏天補(bǔ)心,，心屬火清補(bǔ)；長夏補(bǔ)脾,，脾屬土淡補(bǔ),；秋季補(bǔ)肺，肺屬金,，平補(bǔ),；冬季補(bǔ)腎，腎屬水,，滋補(bǔ),。所謂病從口入,，四季要把好開口關(guān)，吃出健康來,。春夏秋冬吃什么好,？下面，小編就為你推薦四季養(yǎng)生食譜大全,。

春季飲食

養(yǎng)生蔬菜

春季多發(fā)口腔炎和皮膚病,，蔬菜可補(bǔ)維生素?zé)o機(jī)鹽，推薦：韭菜,、竹筍 ,、馬齒莧、豆芽 ,、菠菜等,。

養(yǎng)生水果

春季吃水果能補(bǔ)充人體所必需的維生素和水分，推薦：草莓,、枇杷,、芒果、櫻桃,、山竹,、菠蘿等。

養(yǎng)生菜

少酸增甘,，清淡可口,，適宜選擇辛、甘,、溫之品,，推薦：香椿拌豆腐、油燜春筍,、蒜蓉莧菜,、豉油西蘭花等。

養(yǎng)生湯

春季宜喝養(yǎng)肝或潤肺除燥湯,，首推雞湯,，其次為鯽魚湯、山藥排骨湯,、山藥玉米排骨湯,、韭菜疙瘩湯等。

養(yǎng)生粥

粥補(bǔ)益陰液,，生發(fā)胃津,，最宜養(yǎng)人，推薦：香菇粥、杏仁粥,、紅棗山藥粥,、菠菜粥等。

養(yǎng)生茶

花茶可發(fā)體內(nèi)郁積之寒氣,，促進(jìn)陽氣生發(fā),，推薦：菊花茶、枸杞茶,、檸檬茶,、決明子茶等。

養(yǎng)生酒

初春氣溫忽高忽低,，適當(dāng)?shù)仫嬀颇艽龠M(jìn)血液循環(huán),。推薦：溫補(bǔ)活血喝黃酒、保護(hù)心腦血管喝葡萄酒,、櫻桃酒可以治療痛風(fēng),、風(fēng)濕病，還可以喝一些活血的保健酒,。

祛濕食譜

春季濕氣重,，可喝去濕湯，推薦：赤小豆鯪魚湯,、薏米紅豆湯,、土茯苓豬骨湯、冬瓜薏米老鴨湯等,。

養(yǎng)陽食譜

蔥,、蒜、韭菜,、香菜,、香椿、蝦可養(yǎng)陽,，推薦：韭菜炒河蝦,、薺菜圓子,、香椿炒蛋,、芹菜花生米等,。

養(yǎng)肝食物

春氣通肝,，養(yǎng)肝食物首選谷類,，其次為紅棗,、核桃,、枸杞,、茼蒿,、豆腐、豆類、魚類,、菌類等,。

韭菜炒河蝦

雞湯

薏米紅豆粥

茉莉花茶

夏季飲食

養(yǎng)生蔬菜

夏季多食蔬菜可防暑解渴，尤其是各種瓜,，推薦：苦瓜,、黃瓜、萵筍,、冬瓜,、番茄等。

養(yǎng)生水果

夏季吃水果可以補(bǔ)充維生素,，推薦：櫻桃、西瓜,、檸檬、蘋果,、哈密瓜,、椰子、火龍果等,。

養(yǎng)生菜

可吃一些去火消暑解毒,、開胃菜,，推薦：釀苦瓜,、番茄炒蛋、涼拌土豆絲,、醋溜白菜,、芹菜炒香干、清炒冬瓜,。

養(yǎng)生湯

選擇清補(bǔ)健脾,、祛濕消暑的食材煲湯，推薦：酸梅湯,、陳皮綠豆鴿湯,、百合綠豆湯、苦瓜排骨湯等,。

養(yǎng)生粥

夏季可喝清熱潤燥,、健脾利濕粥，推薦：西瓜皮綠豆粥,、冰糖銀耳蓮子粥,、紅豆薏米粥等,。

養(yǎng)生茶

喝涼性茶可補(bǔ)充水分，還能解暑防暑,，敗火解毒,，推薦：菊花水果茶、金銀花茶,、荷葉茶,、茉莉花茶、薄荷茶等,。

養(yǎng)生酒

適當(dāng)喝啤酒助消化,、開胃健脾；黃酒四季皆宜可和血行氣,；楊梅酒可消暑解膩,、生津止渴；白葡萄酒的最佳飲用溫度通常在7℃左右,，可以滿足夏日人們對清涼感的追求,。

釀苦瓜

冬瓜海帶排骨湯

薏米綠豆粥

靈芝薄荷茶

秋季飲食

養(yǎng)生蔬菜

多吃些清淡可口的蔬菜可以滋陰潤燥，推薦：秋葵,、蓮藕,、山藥、茭白,、菠菜,、萵筍、海帶等,。

養(yǎng)生水果

水果有滋陰養(yǎng)肺,、潤燥生津之功效,，推薦：梨、山楂,、石榴,、柚子,、柿子,、蘋果、葡萄等,。

養(yǎng)生菜

秋季應(yīng)滋陰潤肺,，多吃清淡可口食物，推薦：清炒山藥,、清炒藕片,、白灼秋葵、粉蒸排骨,、地三鮮等,。

養(yǎng)生湯

秋季潤燥，可以多喝湯水,，推薦：蓮藕排骨湯,、玉米排骨湯、菌菇三鮮湯,、羅宋湯,、文蛤海帶豆腐湯等。

養(yǎng)生粥

粥是秋季去燥佳品,，能和胃健脾,，潤肺生津，推薦：銀耳粥,、胡蘿卜粥,、豬肝菠菜粥、南瓜小米粥等,。

養(yǎng)生茶

秋季多喝養(yǎng)生茶,，可很好解秋燥，推薦：羅漢果茶,、桂花茶,、大麥茶、茉莉花茶,、百合花茶等,。

養(yǎng)生酒

秋季適當(dāng)喝酒，可養(yǎng)生活血,，推薦：重陽節(jié)前后飲菊花酒,，通經(jīng)活血喝黃酒，抗抑郁飲紅酒,，暖身喝低度白酒,。

養(yǎng)陰潤燥食物

百合,、芝麻,、山藥,、蘿卜、蓮藕,、花菜,、蜂蜜、菠菜,、芹菜、杏仁,、菊花,、梨等。

秋季防脫發(fā)食物

堅果,、家禽,、全谷類食物、深綠色蔬菜,、蛋類,、杜蠣、胡蘿卜,、豆類等,。

白灼秋葵

玉米燉排骨

銀耳粥

紅棗菊花茶

冬季飲食

養(yǎng)生蔬菜

常吃蔬菜可為身體補(bǔ)充維生素，推薦：白蘿卜,、胡蘿卜,、山藥、小白菜,、包心菜,、菠菜、西蘭花等,。

養(yǎng)生水果

可吃生津止渴,、潤喉去燥水果，推薦：橙子,、山楂,、冬棗、甘蔗,、橘子,、柚子、獼猴桃,、蘋果等,。

養(yǎng)生菜

多食溫?zé)幔貏e是溫補(bǔ)腎陽的食物和一些黑色食材,，推薦：清燉羊肉,、蘿卜燉牛肉,、木耳炒山藥、紫菜蛋花湯等,。

養(yǎng)生湯

湯營養(yǎng)豐富,，是冬季進(jìn)補(bǔ)優(yōu)選，推薦：淮山排骨湯,、黑豆烏雞湯、豬肚雞,、海帶豬蹄湯,、山藥羊肉湯等。

養(yǎng)生粥

熱粥能驅(qū)散陰寒之氣,，還可補(bǔ)充養(yǎng)分,，推薦：白蘿卜粥、百合淮山粥,、紅薯粥,、香菇玉米粥、南瓜粥等,。

養(yǎng)生茶

多喝茶水對取暖很有幫助,，尤其是養(yǎng)生茶，推薦：紅棗枸杞茶,、枸杞玫瑰茶,、藏紅花茶、牛奶紅茶等,。

養(yǎng)生酒

冬季可以喝御寒生熱的白酒,，也適合喝暖胃活血的黃酒和米酒，威士忌,、白蘭地和伏特加等烈酒可以御寒,，冬天泡溫泉喝清酒也不錯。

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