小白菜的功效與作用 小白菜和什么菜搭配最好
小白菜,十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物,,原產(chǎn)中國(guó),,長(zhǎng)江以南地區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,,除作為蔬菜供人們食用之外,,還具有一定的藥用功效,白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸,、促進(jìn)排毒的作用,,還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收,經(jīng)常食用可防止維生素C缺乏癥,,增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力,。小白菜應(yīng)用十分廣泛,,適宜于炒、煮,、燒,、燴、煨等烹調(diào)方法,,可作主料單用或配葷素料,,也可作湯或腌做酸菜。