夏季養(yǎng)生粥食譜 夏季養(yǎng)生粥的做法與功效 夏季喝什么粥好

現(xiàn)在正值盛夏時(shí)節(jié),，天氣炎熱,，高溫的天氣讓人很容易中暑，這個(gè)時(shí)候我們要注意防中暑,，喝粥不僅可以補(bǔ)充水分及營(yíng)養(yǎng),，還能預(yù)防中暑，那么你知道夏天喝什么粥防中暑嗎?下面小編為你推薦十款防暑粥的做法,。

1,、藿香粥

做法：藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升,，煎煮2-3分鐘,，過(guò)濾去渣;粳米50克淘凈熬粥,，將熟時(shí)加入藿香汁再煮2-3分鐘即可,，每日溫食3次。

功效：藿香味辛性溫,，是夏令常用藥,，對(duì)中暑高熱、消化不良,、感冒胸悶,、吐瀉等有理想的防治作用。

2,、荷葉茯苓粥

做法：荷葉1張(鮮,、干均可)，茯苓50克,，粳米或小米100克,，白砂糖適量。將荷葉煎湯去渣,，把茯苓,、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥,，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。

功效：此粥清熱解暑,、寧心安神,、止瀉止痢，對(duì)心血管疾病,、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用,。

3、綠豆竹葉粥

做法：粳米100克,，綠豆30克,，荷葉10克，水竹葉10克,，金銀花5克,，冰糖15克。先將鮮荷葉,，鮮竹葉用冷水洗凈,，放入鍋內(nèi);鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開(kāi),，去渣取汁;綠豆,、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹,，放入鍋中,，加入約1500毫升冷水;用旺火煮沸后兌入銀花露及竹葉、荷葉汁,，改用小火溫熬至粥熟;粥內(nèi)調(diào)入冰糖,，攪拌均勻，即可盛起食用,。

功效：竹葉性味甘,、淡、寒,，入心,、肺、胃經(jīng),，有清熱除煩,，利尿清心之功，適用于熱病傷津,，暑熱傷陰所致的口乾煩渴,，心經(jīng)實(shí)火，移熱于小腸所致的尿赤口瘡,，小便灼熱,，淋瀝澀痛等,。

4、西瓜皮粥

做法：西瓜皮200克,，粳米100克,，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮,，切成丁,，與粳米同煮。先用旺火煮沸,，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,，放入白糖即成。

功效：西瓜皮具有清熱解暑,、利尿消腫的作用,。

5、荷葉粥

做法：新鮮荷葉1張,，粳米50～100q,，冰糖30g，先將新鮮荷葉1張,，洗凈后煮湯,，去荷葉，用湯同米煮成稀粥,，待粥將成時(shí),，加入冰糖，再煮2—3分鐘即可,。

功效：有清暑熱,、止煩渴等功效，是夏季清熱解暑之佳飲,。

6,、百合綠豆粥

做法：綠豆50克,，大米50克,，紅米30克，西米30克,，干百合15克,。冰糖適量。準(zhǔn)備好所有的食材,。各種糧谷用清水淘洗浸泡,，百合也用清水浸泡30分鐘。百合浸泡至軟和各種食材放入電壓鍋內(nèi)膽中,。然后加入冰糖,。內(nèi)膽放入電壓鍋加入適量的清水,。加蓋按下?tīng)I(yíng)養(yǎng)飯--煮粥鍵。滴聲提示后開(kāi)蓋攪拌即可食用,。

功效：用綠豆煮湯,，煮粥都是很好的防暑降溫佳品，此款百合綠豆粥最適合夏日食用,，可清熱解毒,，養(yǎng)血安神為夏季時(shí)令之養(yǎng)生粥老少皆宜。

7,、薄荷粳米粥

做法：新鮮薄荷30克,，大米60克，冰糖20克,。先將薄荷加水煎湯,，待其冷卻。再用大米煮粥,，快熟時(shí)加入冰糖,、薄荷湯，再煮一二沸即可,。

功效：此粥具有清熱解暑,、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效,。薄荷葉性味辛涼,，氣味清香，很是可口,。

8,、生蘆根粥

做法：生蘆根30克，粳米50克,。將生蘆根洗凈,，水煎取汁備用;粳米淘凈入鍋，加水煮至八成熟時(shí),，加入生蘆根汁,，煮至米爛成粥即可，晨起空腹食用,。

功效：具有清熱除煩,、除口臭的作用。

9、苦瓜粥

做法：苦瓜100克，冰糖20克,，精鹽2克,，粳米100克,。作時(shí)將苦瓜去瓤,，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋,，加入適量的水,，用旺火燒開(kāi)后，放入冰糖,、鹽,，再用小火熬煮成稀粥。

功效：苦瓜具有清暑解毒,、清心明目的作用,，很適合夏季食用。

10,、蓮子粥

做法：蓮子50克,，粳米100克，入鍋同煮,，至蓮子極爛為好,。

功效：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用,，還能夠養(yǎng)心安神,，對(duì)于夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用,。