【健康食品排行榜】什么是健康食品 健康食品有哪些

什么是健康食品

健康食品按功能可分為：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充型,、必需的營(yíng)養(yǎng)素。而功能性健康食品,，則是通過(guò)其功效成分,，發(fā)揮具體的、特殊的調(diào)節(jié)功能。健康食品進(jìn)一步細(xì)分可分為一般食品,、綠色食品,、療效食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助食品,、特殊用途食品和機(jī)能性食品等,。

一般食品指的是日常生活中各種加工食品或初級(jí)加工食品,，如番茄汁,、蔬菜汁、酸奶等促進(jìn)日常健康,、價(jià)格便宜的大眾化簡(jiǎn)便食品,；人參、螺旋藻,、蜂蜜,、糙米，豆乳,、香菇,、胚芽食品和飲料等自然健康食品。

綠色食品是指無(wú)農(nóng)藥污染的有機(jī)蔬果或野生食品,，這類(lèi)蔬果從栽培到收成均無(wú)任何農(nóng)藥或添加物,。

療效食品是病人的對(duì)癥食品，例如低脂,、低熱,、低鹽、低糖食品,，低膽固醇食品,，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)食品，減肥食品,，糖尿病人食品和調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的食品等,。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助食品包括食品中添加各類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助品，或除去某些抑制營(yíng)養(yǎng)因素的食品,，例如綜合維生素丸,、鈣片、鐵劑,。

特殊用途食品即醫(yī)療用食品,，例如患有谷類(lèi)蛋白過(guò)敏癥的病人，必須吃將小麥蛋白,、米蛋白等萃取出來(lái)特殊處理過(guò)的谷類(lèi),，以避免疾病的復(fù)發(fā)。

機(jī)能性食品具備預(yù)防或延遲某些疾病發(fā)生的作用，如雙叉乳酸桿菌飲料,、低脂肪牛奶等稍帶有日常保健食品因素的對(duì)癥緩效性食品,；健康飲料劑、營(yíng)養(yǎng)飲料劑,、體育飲料,、特別減量食品等人工速效性食品。

中國(guó)已對(duì)健康食品立法監(jiān)管,，只有那些得到了國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的食品才能使用特殊的健康食品標(biāo)志,，在市場(chǎng)上出售。

健康食品有哪些

民以食為天,，人生在世,，吃喝二字。但又說(shuō)病從口入,。吃很重要,，吃什么更重要。世界衛(wèi)生組織曾公布10大健康食物,，對(duì)著這個(gè)清單吃喝吧,！

10、紅葡萄酒

綠茶之于中國(guó),，就猶如紅葡萄酒之于外國(guó),。在外國(guó)，特別是歐洲國(guó)家,，紅葡萄酒已經(jīng)成為一種日常生活飲料,。適量喝點(diǎn)紅葡萄酒的益處頗多，如可以美容養(yǎng)顏抗衰老,，瘦身保持體形,，有效預(yù)防三高問(wèn)題和癌癥，促進(jìn)睡眠等,。紅葡萄酒的文化提倡健康飲酒,，是一種健康休閑的生活方式，可以讓人身心愉悅,，舒緩壓力,，從而達(dá)到身心健康。

9,、綠茶

綠茶是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一,，被譽(yù)為“國(guó)飲”。現(xiàn)代科學(xué)研究證明,，茶葉不僅具有提神清心,、清熱解暑,、消食化痰、去膩,、清心除煩,、解毒醒酒、生津止渴,、降火明目,、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病,，如輻射病,、心腦血管病和癌癥等疾病有一定的藥理功效。

8,、藍(lán)莓

藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富,，不僅富含常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分,，而且還含有極為豐富的黃酮類(lèi)和多糖類(lèi)化合物,，因此又被稱(chēng)為“水果皇后”和“漿果之王”。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告也顯示,，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,，預(yù)防近視，增進(jìn)視力,。藍(lán)莓是電腦一族和手機(jī)控的必備佳品,。

7、大蒜

大蒜是常見(jiàn)的食物之一,，經(jīng)常食用大蒜可以降低膽固醇,，防治心臟病，并具有殺菌作用,。雖然吃了大蒜后的“口臭”令人退避三舍,，但大蒜卻具有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇,，還有清血的效用,。

6、三文魚(yú)

三文魚(yú)是西餐中較常用的魚(yú)類(lèi)原料之一,。三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸,，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病,，每周兩餐,，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。三文魚(yú)還能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生,、發(fā)展,，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。三文魚(yú)老少皆宜,，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者,。

5、燕麥

燕麥?zhǔn)且环N低糖,、高營(yíng)養(yǎng)和高能食品,。美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類(lèi),。燕麥降低血壓,、降低膽固醇、防治大腸癌和防治心臟疾病的醫(yī)療價(jià)值和保健作用,，已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn),。燕麥除了有天然的保健功能外，還具有很高的美容價(jià)值,。人們很早就已經(jīng)懂得利用燕麥來(lái)治療皮膚干燥和痊癢,。據(jù)考古專(zhuān)家考察，古代埃及后妃們就有用燕麥水洗浴的習(xí)慣,。

4,、西蘭花

西蘭花主要供西餐使用。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富,，含蛋白質(zhì),、糖、脂肪,、維生素和胡蘿卜素,，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類(lèi)蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”,。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,，菜花含維生素C較多，比大白菜,、番茄和芹菜都高,，尤其是在防治胃癌和乳腺癌方面效果尤佳。

3,、果仁

果仁包括花生,、葵花子、核桃,、板栗,、杏仁、南瓜子,、西瓜子,、腰果,、松子、開(kāi)心果,、白果和蓮子等,。果仁是營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)良食品，從人類(lèi)以打獵采集為生的年代開(kāi)始,，果仁一直伴隨著人類(lèi),，成為人們飲食中的重要組成部分。果仁的熱量雖然高,，卻是護(hù)心健腦的好食物,，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的幾率,，常吃果仁不易患心肌梗塞,。

2、菠菜

菠菜又名波斯菜,、赤根菜和鸚鵡菜等,。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，它富含類(lèi)胡蘿卜素,、維生素C,、維生素K,、礦物質(zhì)（鈣質(zhì),、鐵質(zhì)等）等多種營(yíng)養(yǎng)素。菠菜能通腸導(dǎo)便,，防治痔瘡,，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力,，促進(jìn)人體新陳代謝,，延緩衰老和補(bǔ)血的效果。

1,、番茄

番茄別名西紅柿和洋柿子,。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50到100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要,。番茄還含有豐富的抗氧化劑,，而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺和美白的效果,。此外,，番茄可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。