含有麩質(zhì)的谷物及產(chǎn)品在易過敏八大類食物中位居榜首,，麩質(zhì)過敏主要因為腸道對麩質(zhì)敏感引起，對麩質(zhì)過敏常見癥狀是皮膚瘙癢和紅腫,，當(dāng)過敏物質(zhì)進入腸道時,，會刺激胃腸黏膜,，還可能引起胃腸道不適癥狀，如惡心,、嘔吐,、腹痛、腹瀉等,；麩質(zhì)過敏嚴(yán)重的情況下,，甚至可能會導(dǎo)致過敏性休克。麩質(zhì)谷物及制品種類較多,，如小麥,、黑麥、大麥,、燕麥等各種麥,，各類面條、饅頭,、包子,、餃子等面點，還包括使用含麩質(zhì)或者面粉添加劑制作的啤酒,、大麥茶等飲品,、調(diào)味品，米糠,、燕麥,、雜糧餅干、各種麥片等,。M_aigoo網(wǎng)健康編輯如果經(jīng)常腹脹,、腹瀉，可以...去醫(yī)院檢查是否有麩質(zhì)過敏,。 【展開全部】

水產(chǎn)包括來自海洋、江河,、湖泊的魚類,、蝦類、蟹類,、魷魚,、貝類和蚌類等，水產(chǎn)品是十大容易過敏食物之一,。水產(chǎn)海鮮等含有相當(dāng)多的蛋白質(zhì),，營養(yǎng)豐富，但也容易誘發(fā)過敏癥狀,，特別是不新鮮的海產(chǎn)品,，即使熟食也常常誘發(fā)過敏,。其中貝類海鮮如生蠔、螃蟹,、龍蝦,、蝦子等，對貝類過敏的人會出現(xiàn)蕁麻疹,、呼吸困難,、異位性皮膚炎或過敏性休克的癥狀，這類過敏癥狀通常在成人之后才會出現(xiàn),。在魚類中,，鱈魚和鮭魚是最容易引起過敏反應(yīng)的，吃魚過敏與個人體質(zhì)和皮膚免疫功能相關(guān),，部分人群體內(nèi)缺乏分解魚肉中所含蛋白質(zhì)或組織胺的酶,，常見癥狀為腹瀉、...嘔吐,、皮疹等,。M aigoo小編了解到，魚類過敏的強弱排列順序為鮭魚>金槍魚>鯰魚>鱈魚>比目魚>鱒魚>鱸魚,。 【展開全部】

雞蛋、鴨蛋,、鵪鶉蛋及蛋制品會導(dǎo)致各年齡段患者的過敏,，是最容易過敏的食物之一。禽蛋類內(nèi)含大量蛋白,，雞蛋過敏中蛋白比蛋黃更易引起過敏,，蛋白的主要過敏原為卵類黏蛋白Galdl、卵白蛋白Gald2,、卵傳鐵蛋白Gald3和溶菌酶Gald4,；蛋黃的主要過敏原為Ot卵黃蛋白。有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng),，對蛋類過敏的癥狀常見的表現(xiàn)為身體局部或者是全身范圍內(nèi)出現(xiàn)大面積的風(fēng)團,、紅斑等；對于雞蛋過敏非常嚴(yán)重的患者,，在呼吸道還會出現(xiàn)哮喘,、呼吸困難，甚至是窒息的情況,；有的患者還腹瀉,、腹痛。 【 詳細(xì)>>】

黃豆及豆制品是生活中常見的食材,，但也位于十大最容易引起過敏的食物排名前列,。像黃豆及豆制品過敏的原因，像花生,、芝麻、菜豆等主要與這些油料作物含有較高的蛋白和多糖蛋白有關(guān),，其他豆類如綠豆,、紅豆以及青豆、蕓豆等菜豆均可誘發(fā)過敏癥狀,。豆類過敏的癥狀是在食用后出現(xiàn)惡心和嘔吐的現(xiàn)象,，同時還會伴有皮膚瘙癢和起紅疹的情況。比較嚴(yán)重的患者,，有可能會導(dǎo)致頭暈和休克,，具體表現(xiàn)的癥狀與個人的體質(zhì)有關(guān)。因為黃豆及豆制品所涉及的食品較多,，建議對豆類過敏的患者,，要注意飲食，盡量不要吃豆制品,，而且還要避免接觸其他容易引起過敏的...物質(zhì),。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

過敏體質(zhì)禁忌哪些食物,？花生是重要的食物過敏原,，會引起極其罕見的嚴(yán)重的過敏癥。吃花生過敏通常是因為對花生蛋白過敏,，花生過敏的癥狀包括皮疹,、皮膚瘙癢、腹瀉,、腹痛,、惡心以及喉嚨腫脹，如果患者病情嚴(yán)重,，還會造成呼吸困難,，存在窒息的風(fēng)險。如果吃花生后出現(xiàn)上述的癥狀,，需要及時停止吃花生,，同時去醫(yī)院就診。如果對花生過敏,，日常飲食應(yīng)避免花生類的食品,，如花生奶油、花生醬、花生油,、花生糖,、酥皮花生等，并讓親近的親友也知道過敏的情況,。 【 詳細(xì)>>】

牛奶及奶制品屬于易致敏食品，是誘發(fā)嬰幼兒過敏的最常見食物,，牛奶中含有甲種乳白蛋白,、乙種乳球蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中變應(yīng)原性最強的成分,，這種蛋白不耐熱,，高溫后其致敏性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏的患者仍然可以誘發(fā)較為嚴(yán)重的癥狀,。M aigoo小編了解到,，尤其對東亞地區(qū)的居民來說，不少人在喝了牛奶后會脹氣甚至腹痛,。主要原因是牛奶含大量乳糖,，而東亞地區(qū)的居民體內(nèi)普遍缺乏能分解乳糖的特殊消化酶——乳糖酶。部分人在食用奶酪或含奶酪的加工食品后同樣會腹脹或肚子痛,，原因也與體內(nèi)缺...乏一種名為“酪氨酸酶”的物質(zhì)有關(guān),。牛奶過敏反應(yīng)相對說來比較溫和，無致命性,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

堅果是營養(yǎng)價值高的一類食物,，常見的如杏仁,、山核桃、腰果,、榛子,、松子,、栗子、開心果等,。但堅果也是生活中十大易過敏食物之一,，買購網(wǎng)編輯了解到，最容易致敏的堅果為腰果,。堅果類過敏通常是因為人體對堅果類食物中含有的植物蛋白過敏,，堅果及其果仁過敏的癥狀為感覺瘙癢或者口中有金屬味道、舌頭或喉水腫大,、感覺到呼吸困難,、吞咽困難,、全身蕁麻疹、皮膚潮紅,、痙攣性腹痛,、惡心、突然感覺到頭重腳輕,、乏力,、虛脫或昏迷。情況嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)休克的情況,，應(yīng)立即就醫(yī),。根據(jù)食物過敏組織(FAI)統(tǒng)計，在對堅果過敏的孩童之中,，有91%...的比例一生都無法克服，因此必須終生遠(yuǎn)離堅果類食品,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

新鮮的水果是日常飲食必備的，水果的變應(yīng)原性較低,，但因為水果多數(shù)是生吃的,，所以也容易誘發(fā)過敏癥狀，特別是水果的種子和果皮更容易誘發(fā)過敏,。那么哪些水果吃了容易過敏呢,？常見的容易過敏的水果有桃子、芒果,、菠蘿,、蘋果、獼猴桃,、香蕉,、草莓、柑橘,、楊桃,、柿子等。在中國,，最常見的致敏水果為桃子,，桃子過敏一般是對桃子表面的絨毛或果肉中的某一種成分過敏，抗體接觸到過敏原,，會出現(xiàn)自身免疫性反應(yīng),，表現(xiàn)出過敏癥狀。如果吃水果時出現(xiàn)過敏癥狀,，應(yīng)立即停止進食該水果,，可以通過去醫(yī)院輸液、遠(yuǎn)離過敏原、服用抗過敏藥物等辦法快速緩解...,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

蔬菜種類眾多，一般人接觸或食用各種蔬菜都不會引起過敏反應(yīng),，但由于每個人體質(zhì)不同,，特別是過敏體質(zhì)患者，比較容易過敏,。那么容易引起過敏的蔬菜有哪些,？常見的山藥、黃豆,、芋頭,、芹菜、韭菜,、竹筍,、青椒、金針菜,、香菇,、茼蒿等。其中芹菜在歐洲地區(qū)較常被視為過敏食物,，它會引起口腔過敏綜合癥,，使皮膚發(fā)癢、嘴巴周圍腫脹,、蕁麻疹,，還包括像嘔吐、氣喘甚至過敏性休克,。如果出現(xiàn)過敏癥狀,，應(yīng)多飲溫水降低體內(nèi)過敏成分，減輕癥狀,，如果是較嚴(yán)重的過敏應(yīng)立即就醫(yī),。 【 詳細(xì)>>】

在肉類食物中,，過敏體質(zhì)的人除了避免吃海產(chǎn)品外,，還有一些禽畜類的肉食也容易引起過敏，主要有公雞,、魚,、蝦、蟹,、牛羊肉,、雞頭,、豬頭肉、鵝肉,、雞翅,、雞爪、獐肉等,，這類食物主動而性升浮,，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛,、肝風(fēng)腦暈等宿疾,，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒,。另外,，腐敗的肉類更易誘發(fā)喘息癥狀。某些肉類及其肉制品過敏會引起眼睛發(fā)癢,，腫脹和流涕,、鼻子發(fā)癢很冷、打噴嚏,、呼吸困難、喉嚨疼痛和瘙癢,、咳嗽,、刺激，紅色皮膚或濕疹,、皮膚發(fā)癢,、惡心、腹部絞痛和腹瀉,，如果出現(xiàn)過敏癥狀,，應(yīng)立即停止進食，遠(yuǎn)離過敏原,，并及時...給予對癥的抗過敏治療,，改善不適癥狀。 【展開全部】