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廣東十大老字號餐廳 廣東老字號美食店有哪些 廣東百年老餐館推薦

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導(dǎo)語
作為嶺南文化的重要組成部分,,廣東飲食文化在全國范圍內(nèi)乃至全球都具有很大影響力,廣受贊譽(yù)。那么,,廣東老字號餐館有哪些,?MAIGOO小編整理了廣東十大老字號餐館,,包括廣州酒家,、陶陶居酒家,、蓮香樓、佛山應(yīng)記面家,、泮溪酒家,、北園酒家等廣東“中華老字號”餐廳,民信老鋪,、廣州銀記腸粉店、順德黃但記等“廣東老字號”餐飲店,,還有太平館西餐廳,、得心酒家、榮華樓等廣東百年老店,,一起來看看吧,。
廣東十大老字號餐廳
  • 01
    廣州酒家 中華老字號1935年
    02
    陶陶居酒家 中華老字號1880年
    03
    蓮香樓 中華老字號1889年
    04
    泮溪酒家 中華老字號1947年
    05
    佛山應(yīng)記面家 中華老字號1936年
    06
    北園酒家 中華老字號1928年
    07
    大同酒家 中華老字號1938年
    08
    民信老鋪 廣東老字號1930年
    09
    得心齋 廣東老字號/乾隆年間
    10
    廣州銀記腸粉店 廣東老字號1958年
    • 順德黃但記
    • 太平館西餐廳
    • 得心酒家
    • 廣州新興飯店
    • 榮華樓

廣東十大百年老字號飯莊排行榜,主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部,、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及廣東政府授予的“廣東老字號”的老字號飯莊(含酒樓)進(jìn)行選擇,,飯莊創(chuàng)建歷史需達(dá)百年,同時參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評比的“中國餐飲名店”,、“全國餐飲名店”,、“廣州老字號”等榮譽(yù)稱號,比較老字號飯莊的經(jīng)營時間,、傳承技藝,、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,、地域文化特征,、歷史文化價值、信譽(yù),、社會認(rèn)同率,、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,名單僅供參考,,排名不分先后,,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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廣東十大老字號餐廳
中華老字號1935年
廣州酒家始創(chuàng)于1935年,,總店地處文昌南路,,在廣州、深圳等地還有多家分店,,人氣火爆,,素有“食在廣州第一家”美譽(yù),被商務(wù)部認(rèn)定為第一批“中華老字號”,,還被評為“全國十佳酒家”,、“國家五鉆級酒家”,是廣東著名的中華老字號粵菜館,,不論是土生土長的廣州人還是外地游客,,都喜歡到廣州酒家打卡。廣州酒家以經(jīng)典粵菜和廣州早茶出名,,其中三色龍蝦,、嘉禾雁扣、廣東叉燒,、麻皮乳豬,、香酥鴨、奶油裱花蛋糕,、七星伴月,、瑞士蛋卷、牛角包等,,先后獲國際,、國內(nèi)烹飪大賽的金牌、銅牌和金鼎獎,。廣州酒家的“粵菜烹飪技藝”更是入選第六批省...級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
中華老字號1880年
陶陶居酒家始創(chuàng)于光緒六年(1880年),,總店位于第十甫路,,是廣州家喻戶曉的百年粵式茶樓,被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號,。店內(nèi)的菜品非常豐富,,足足有200多道菜品,既有傳統(tǒng)的老式點心,,也有美味的粵菜佳肴,。陶陶居的名菜名點很多,,包括豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁,、姜蔥炒肉蟹,、西湖菊花魚、手撕鹽焗雞,、片皮掛爐鴨,、云腿爽肚、桂花蛋散,、金牌蜜汁叉燒,、薄皮鮮蝦餃等。經(jīng)改造后總店保留原有的廣式裝修風(fēng)格,,融入了嶺南西關(guān)元素,,重新打開了天井和騎樓,恢復(fù)了內(nèi)部的嶺南園林...再現(xiàn)清末老西關(guān)的茶樓場景,,成為廣州嘆早茶的好地方,。 【 詳細(xì)>>】
中華老字號1889年
蓮香樓創(chuàng)建于1889年,,地處廣州上下九步行街,,以經(jīng)營糕點和粵式早茶而享譽(yù)國內(nèi)外,有“蓮蓉第一家”之稱,,先后被國內(nèi)貿(mào)易部,、商務(wù)部授予“中華老字號”稱號,,也是廣東著名的老字號早茶店,。蓮香樓特色美食有蓮蓉月餅、蓮蓉包,、老公餅,、雞仔餅、豉油雞,、泰味釀鴨掌,、龍鳳餅、嫁女餅,、老婆餅等,。除了糕點外,這里還有早茶和粵菜供應(yīng),,來這里飲早茶的老廣特別多,,鳳凰流沙包、蒸排骨,、蘿卜糕,、鮮蝦餃等味道正宗,。此外,秘制陳皮骨,、啫啫黃鱔田雞煲,、燒鵝、椒鹽蝦等特色菜品也值得推薦,。 【 詳細(xì)>>】
地址:廣東省廣州市荔灣區(qū)第十甫路
4,、泮溪酒家
中華老字號1947年
泮溪酒家始創(chuàng)于1947年,坐落于廣州市西郊荔灣湖畔,,與北園,、南園并稱為廣州三大園林酒家,被商務(wù)部認(rèn)定為第二批“中華老字號”,,還先后被評為國家特級酒家,、中華餐飲名店,也是廣東著名的老字號餐廳,。泮溪酒家除了保持傳統(tǒng)和創(chuàng)新粵菜外,,還增加了川、魯,、淮揚(yáng),、潮州和亞太(地區(qū))菜,在這里都可以吃到老廣的傳統(tǒng)美味,,如金龍化皮乳豬,、八寶冬瓜盅、牡丹鮮蝦仁,、瓦罐水魚等八大名菜和綠茵白兔餃,、像生雪梨果等八大名點。此外,,紅米鮮蝦腸,、蝦餃、馬拉糕,、泮塘馬蹄糕幾乎都是每桌必點,!整個酒家由假山魚池、曲廊,、湖心半島餐廳,、海鮮舫...等組成,其布局錯落有致,,加上荔灣湖景色襯托,,更顯得四處景色如畫。 【展開全部】
地址:廣州市
5,、佛山應(yīng)記面家
中華老字號1936年
應(yīng)記面家始創(chuàng)于1936年,,承載著一代又一代祖廟人的美食情懷,,應(yīng)記面家的第一家店開在了福賢路,鼎盛之時開遍大街小巷,,2010年,,被國家商務(wù)部認(rèn)定為“第二批中華老字號”,也是廣東著名的中華老字號面館,。招牌美食應(yīng)記云吞面,,云吞皮薄肉厚,鮮蝦肉滑清甜,;面條的制作沿用傳統(tǒng)方法巧制,,比起一般的面條更幼細(xì),入口爽韌,,還有濃濃的蛋香,,榮獲“中華名小吃”稱號。除了招牌面和云吞外,,還有各類傳統(tǒng)廣式小食,。
6、北園酒家
中華老字號1928年
北園酒家創(chuàng)建于1928年,,與泮溪,、南園、東湖酒樓并稱廣州四大園林酒家,,素有“食飯到北園,,飲茶到泮溪”美譽(yù),先后被國內(nèi)貿(mào)易部,、商務(wù)部授予“中華老字號”稱號,,是廣東著名的老字號粵菜館。酒家經(jīng)營傳統(tǒng)正宗粵菜,,既保留傳統(tǒng)嶺南風(fēng)味的菜肴,,亦不斷用心研發(fā)出色的創(chuàng)新美饡,,他家的大雞三味”非常有名,,入口骨軟肉甘,香滑可口,。北園的玻璃蝦球,、蝦餃皇、綠茶甜薄餐,、糯米雞,、秘醬蒸鳳爪等很受食客喜愛。北園酒家具有典型的嶺南園林建筑風(fēng)格,,店內(nèi)環(huán)境幽雅,,古色古香,,魚池石山,小橋流水,,曲徑回廊,,奇花異卉,令人目不暇接,,賓客在此...品嘗美味之余,,可一覽園林之勝。 【展開全部】
地址:廣東省廣州市越秀區(qū)小北路204
7,、大同酒家
中華老字號1938年
大同酒家始創(chuàng)于1938年,,原址位于越秀區(qū)沿江西路,在中信廣場,、富力盈力大廈已開設(shè)分店,,1993年被原國內(nèi)貿(mào)易部授予"中華老字號"稱號,在廣州知名度很高,,也是廣東著名的老字號酒家,。大同酒家以經(jīng)營粵菜為主,集粵菜三大菜系——廣州菜,、潮州菜,、東江菜于一家,酒家的名菜美點更是美譽(yù)在外,,他家的蛋撻,、脆皮雞、沙琪瑪?shù)葌鹘y(tǒng)點心和菜式深受老廣人喜愛,。其中,,大同脆皮雞、海南大群翅,、金牌燒乳豬,、紅燒鮑片等菜式被載入《中國名菜譜》。大同酒家還被授予”國家特級酒家”,,這里性價比高,,已成為老廣們的嘆早茶勝地。
地址:廣東省廣州市
8,、民信老鋪
廣東老字號1930年
民信老鋪,,又叫大良民信雙皮奶,始創(chuàng)于1930年,,當(dāng)年“一腳牛糞”的董孝華因牛奶太多無法全部賣掉,,機(jī)緣巧合,悟出了制作雙皮奶的技巧,成為了雙皮奶的創(chuàng)始人,,在大良華蓋路開設(shè)了“民信雙皮奶”老店,,被廣東商務(wù)廳認(rèn)定為“第一批廣東老字號”,是廣東著名的老字號美食餐廳,。招牌美食是大良雙皮奶,,是順德的傳統(tǒng)美食,也是佛山小吃中的代表,,清甜嫩滑,,奶香濃郁。
9,、得心齋
廣東老字號/乾隆年間
得心齋始創(chuàng)于清代乾隆年間,,位于禪城區(qū)文華北路,人均60元左右,,以醞扎豬蹄而名揚(yáng)海內(nèi)外,,是佛山餐飲輩分最高的“廣東老字號”,被廣東商務(wù)廳認(rèn)定為“第一批廣東老字號”,,也是廣東著名的百年熟食店,。得心齋以扎蹄最為出名,可堂食也可外賣,,以傳統(tǒng)和創(chuàng)新手法做兩種扎蹄,,不用蘸醬汁都已經(jīng)夠味,肉質(zhì)爽口有嚼勁,,而且沒有骨頭,。得心齋的醞扎豬蹄不僅本地人喜歡購食,即外來游客亦莫不以一嘗為快,,很多游客還購買回去品嘗或饋送親友,。
廣東老字號1958年
廣州銀記腸粉店始創(chuàng)于1958年,,總店位于文昌北路,,人均20元,以經(jīng)營腸粉而享譽(yù)海內(nèi)外,,深受當(dāng)?shù)嘏笥褮g迎,,2015年被廣東商務(wù)廳認(rèn)定為第三批“廣東老字號”,是廣東著名的老字號腸粉店,。銀記腸粉店主營腸粉,、粥,,其腸粉以“粉薄,、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特”而贏得了“白如玉,,薄如紙,,爽滑微韌,味道鮮美”的評價,。銀記“牛肉腸粉,、鮮蝦腸粉、滑雞粥”獲得了“中華名小吃”,、“中國名點”等榮譽(yù),。如今,銀記腸粉店除了文昌老店外,,在國內(nèi)外還有多家分店,。 【 詳細(xì)>>】
地址:廣東省廣州市荔灣區(qū)文昌北路345號
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