火宮殿建于明萬歷五年（1577年）前，距今已有四百三十余年歷史,，是一家馳名中外的“中華老字號”企業(yè),。火宮殿的風(fēng)味小吃享譽三湘,、現(xiàn)以火宮殿為龍頭,，建設(shè)了“長沙美食一條街”。稱之為“八大小吃十二名肴”的姜二爹臭豆腐,、姜氏女姐妹團子,、周福生荷蘭粉、胡桂英豬血,、鄧春秀紅燒蹄子,、羅三米粉、陳益祥鹵味,、胡建岳牛角餃子都是小吃的代表,，其中以臭豆腐聲譽最高。分別被原內(nèi)貿(mào)部,、商務(wù)部認定為“中華老字號餐飲,，2009年,，“長沙火宮殿傳統(tǒng)小吃”被湖南省列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】

“中華老字號”玉樓東始建于1904年,，是享譽中外的“中華餐飲名店”，是湖南省唯一的“國家特級酒家”和“全國十佳酒家”,，是湖南餐飲企業(yè)中唯一的“小巨人企業(yè)”,，是一家久負盛名、飲譽三湘的百年名店,。玉樓東因雄厚的技術(shù)和特有的歷史文化底蘊,，成為正宗湘菜的發(fā)源地，享有湘菜“黃埔軍?！钡拿雷u,。玉樓東作為湘菜的突出代表，其菜名更新?lián)Q代快,，獲獎菜品層出不窮,。如“柴把厥魚”、“發(fā)絲百頁”,、“醬汁肘子”,、“龍舟載寶”、“毛家紅燒肉”,、“洞庭龜羊”,、“金魚戲蓮”等先后獲得全國烹飪大賽上獲獎。1993年獲國家內(nèi)貿(mào)局授予...的“中華老字號”稱號,，被國家內(nèi)貿(mào)局授予“國家特級酒家”,，2001年中國烹飪協(xié)會授予“中華餐飲名店”稱號。 【展開全部】 【 詳細>>】

聲名遐爾的百年老店—“楊裕興”面館,，由店主楊心田創(chuàng)建于清光緒二十年（1893），已有119年的歷史,，始在三興街租一鋪面,，經(jīng)營米粉及湯圓。楊裕興紅火百年,，秘訣之一便是其首創(chuàng)的“雞蛋面”,。雞蛋面是用上等面粉按特定比例加雞蛋和水精制而成,，下鍋不粘不稠,，入口不滑不膩，軟硬適度,，富有韌性,，堪稱一絕,?！皸钤Ｅd”的油碼也是美味絕倫,，醬汁、肉絲,、酸辣,、牛肉、雜醬是五種最常見也最受歡迎的油碼,。被國家商務(wù)部授予的“中華老字號”稱號,。 【 詳細>>】

“九如齋”創(chuàng)建于1915年,，創(chuàng)始人饒菊生先生,，原址八角亭，已有近百年的歷史,，在市場上“九如齋”享有很高的知名度,，令國內(nèi)外湘籍人士深念不忘,。九如齋素以“選料考究,、工序嚴謹,、制作精良、質(zhì)量上乘”而著稱,，主導(dǎo)產(chǎn)品有中西糕點，鹵臘制品,、菌油等不少傳統(tǒng)產(chǎn)品均為長沙市民首選產(chǎn)品和季節(jié)性消費品的搶手貨。1993年企業(yè)被國家內(nèi)貿(mào)部授予“中華老字號”,；2002年至今，歷年長沙質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局都授予九如齋“質(zhì)量放心月餅”稱號,，并吸收為協(xié)會副會長單位,。 【 詳細>>】

德茂隆始創(chuàng)于1875年（清光緒元年）,，是一家歷史悠久的豆制品,、醬腌菜、調(diào)味品專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營廠家。德茂隆以銷售香干為主包括德茂隆蘭花干,、牛肉香干,、臘八豆、辣椒蘿卜為主的豆制品,、醬腌菜系列產(chǎn)品,。德茂隆已獲得商務(wù)部頒發(fā)的“中華老字號”，被評選為“湖南省消費者權(quán)益保護首批誠信單位”,。產(chǎn)品榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎,、中國中部（湖南）國際農(nóng)博會金獎,、湖南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等榮譽,。 【 詳細>>】

雙燕樓創(chuàng)建于清朝末年,，最初由李少明,、劉風(fēng)章、柳子順三人在古城長沙南墻灣開辦,，以經(jīng)營餛飩為主,。雙燕樓餛飩深受長沙人所推崇，號稱長沙第一餛飩店,。雙燕樓的餛飩,，制作十分考究，每一道工序都精工細作,，選料更是嚴謹：肉餡必選用新鮮的夾縫肉與腿肉,，餛飩皮搟得薄如輕紗，出鍋的餛飩粒粒肉餡飽滿,，尾部皺起兩扇紗紋狀折波,，形如燕尾，故取名為“雙燕餛飩”,。

德園創(chuàng)建于清光緒四年（1878年），以包點,、茶館為業(yè),，是長沙首屈一指的茶館。德園包子是湖南長沙地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一,，其中“八大名包”為：玫瑰白糖包,、冬菇鮮肉包、白糖鹽菜包,、水晶白糖包,、麻茸包、金鉤鮮肉包、瑤柱鮮肉包,、叉燒包,。長沙解放后,，德園茶館獲得了新生,，曾薈萃一批烹任名師和白案高手，使德園的美食形成五大系列,，300個品種,。 【 詳細>>】

馬復(fù)勝是一家百年油貨鋪,，始建于1888年（清光緒14年）,，位于學(xué)宮街164號，售賣結(jié)麻花,、小花片等食品,。馬復(fù)勝食品精選優(yōu)質(zhì)小麥粉和糯米，配以祖?zhèn)髅刂葡懔?，?jīng)過近十道手工工藝制作后再以上等菜油炸制,，成品酥脆香甜，食后口齒留香,，回味無窮,。近年來馬復(fù)勝推陳出新，本酥月餅等新品更是供不應(yīng)求,。

常德洞仙餐飲服務(wù)有限公司成立于2011年，其前身是桃花源洞仙酒家,，是一個經(jīng)歷幾代傳承和經(jīng)營的知名老店,。歷時至今，洞仙餐飲在創(chuàng)始人萬建國先生的苦心經(jīng)營下,，承乘”人厚道,，菜地道”的經(jīng)營理念，如今已發(fā)展成為旗下涵蓋洞仙,、德缽食,、小山有位、洞仙古鎮(zhèn)店等多個特色連鎖餐飲品牌為主體的多元化餐飲企業(yè),。2017年榮獲“湖南老字號”榮譽稱號,。餐廳推薦菜: 鐵板牛肉、手撕包菜,、農(nóng)家小炒肉,、千葉豆腐煲、開胃魚頭。

甘長順是由汨羅人甘長林創(chuàng)建于清光緒九年（1883年）長沙藥王街,，具有120多年久遠歷史的“中華百年老字號”名店。甘長順味道正宗久經(jīng)考驗,，傳承百年桂林米粉老店鹵水精華,，其采用桂林原產(chǎn)地的二十四種地道中草香料，按嚴格配比,，同時加入桂林特產(chǎn)三花酒和桂林腐乳,，用豬骨、牛骨先大火,，后文火精心熬制一天一夜而成,，肉類的精華、藥材的功效和香料的提味完美結(jié)合,，因此十分受歡迎,。 【 詳細>>】