補(bǔ)血湯

一,、生理期最好的補(bǔ)血湯

女生月經(jīng)期,，最好的補(bǔ)血湯就是四物湯了，連大S都大力推薦哦,。四物湯有三種做法,，這次教女生燉排骨這種做法，因?yàn)槲兜辣容^不錯(cuò),，中藥味也比較少些,。

1、四物湯

材料：當(dāng)歸,、熟地,、川芎、白芍,、排骨,、鹽。

①排骨洗凈斬塊,，汆水撈起;

②將當(dāng)歸,、熟地、川芎,、白芍各物洗凈;

③煮沸瓦煲里的清水,，放入所有材料，武火煮沸,，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí),，下鹽調(diào)味即可食用。

功效當(dāng)然是補(bǔ)血調(diào)經(jīng),，潤膚養(yǎng)發(fā),，改善面色蒼白、肌膚粗糙,。

2,、三紅湯

材料：紅棗7枚,、紅豆50克、花生紅衣適量

做法相當(dāng)簡單,，就是一個(gè)字熬,。

這道補(bǔ)血湯，最容易準(zhǔn)備,，東西容易買到,，煮起來也相當(dāng)簡單。更重要的是,，補(bǔ)血效果非常好,。如果有女性經(jīng)期出現(xiàn)頭暈眼花，面容蒼白,，就喝這道湯吧。

3,、云耳紅棗煲黃鱔

材料：黃鱔2～3條,、云耳3小朵、紅棗10個(gè),、生姜3片,。

做法：

①云耳、紅棗分別洗凈,、稍浸泡并撕開,、去核。

②黃鱔宰洗凈,，用熱水燙去黏液,，洗凈、切段,，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2000毫升(8碗量)。

③武火煲沸后,，改為文火煲約1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可,。

這道補(bǔ)血湯適合經(jīng)期,，主要是因?yàn)槠淠莛B(yǎng)陰活血，幫助女性調(diào)經(jīng)補(bǔ)血,。

其實(shí)，這份補(bǔ)血湯的量足以滿足3-4個(gè)女人，黃鱔,、云耳還可撈起拌入醬油佐餐用。對(duì)于害怕黃鱔的女孩來說　,，可以請(qǐng)媽媽幫忙一起燒。

二,、補(bǔ)血養(yǎng)顏湯

以下這些補(bǔ)血湯主要是為了養(yǎng)顏哦。

1,、銀耳南瓜補(bǔ)血湯

材料：南瓜200克、干蓮子20克,、銀耳2朵、紅棗15顆,、冰糖適量水1000ml

做法：

①銀耳溫水泡發(fā)約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗凈去苦心;紅棗洗凈,。

②砂鍋水燒開,，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘,。

③放紅棗再煮5分鐘,，最后放南瓜,，煮至變軟即可,。

2,、百合白果牛肉湯

材料：百合,、白果各50克,，紅棗8個(gè)，牛肉300克,，生姜3片。

做法：

①白果去殼,，浸去外衣洗凈;百合,、紅棗洗凈，并紅棗去核。

②牛肉切為薄片,。先把百合、白果,、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(8碗水量),。

③武火煲沸,，改文火煲至百合,、白果熟爛，加入牛肉滾至熟,，調(diào)入適量鹽和油便可,。

三、補(bǔ)氣的補(bǔ)血湯

有些女性稍微一跑就累得喘氣,，似乎覺得很氣短,，那就需要補(bǔ)氣補(bǔ)血一起來了，兩手都要硬,。下面介紹兩款補(bǔ)氣補(bǔ)血湯。

1,、圓肉姜棗煲瘦肉

材料：圓肉10克、生姜3片,、紅棗15個(gè),、豬瘦肉300克。

做法：

①圓肉,、紅棗洗凈,，紅棗去核;豬瘦肉洗凈，切塊,。

②一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量),。

③武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用,。

這款補(bǔ)血湯還有安神的功效,，所以對(duì)更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝,。

2,、　章魚干豬腳姜湯

材料：章魚干1～2只(約150克),、豬腳2只、生老姜1塊,。

做法：

①章魚干略浸洗;老姜切片,。

②豬腳去毛、甲,，洗凈,，斬件,，置沸水中稍滾片刻,，再洗凈(即“飛水”)。

③一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后,，改為文火煲約2小時(shí),，調(diào)入適量的食鹽便可,。

此補(bǔ)氣補(bǔ)血湯還健腰膝,，所以中年婦女腰酸背疼者,，可以適用,。另外,，章魚干,、豬腳可撈起佐餐用。

補(bǔ)血菜譜

如果說減肥是女人一生的事業(yè),，那補(bǔ)血就是女人一生的責(zé)任,。補(bǔ)血湯之所以受這么多女性的歡迎，就是因?yàn)槠淞己贸志玫墓πШ兔牢肚逑愕奈兜?。很多女性在煲補(bǔ)血湯的時(shí)候,，也常常能感覺媽媽就在身邊。

1,、金絲棗燉黃耳

原料：蜜棗60克,，棗干35克，黃耳10克,，姜2克，冰糖50克,。

做法：

①將蜜棗、紅棗(去核)分別洗凈,，蜜棗瀝干水分;

②將黃耳用溫水浸軟,，洗凈,，瀝干水分;

③把蜜棗、紅棗及黃耳,、姜片一起放入小型燉盅內(nèi),，并注入適量滾水至八分滿，加蓋封實(shí),，用猛火隔水燉約1小時(shí);

④加入適量冰糖，再燉至糖溶,，即可盛出上桌，趁熱飲用,。

2、蓮子核桃羹

原料：蓮子20克,，核桃15克,，白砂糖10克,。

做法：

①將蓮子去皮、去心;

②桃仁一炒香與白糖拌勻,，研成細(xì)粉;

③將蓮子放入鋁鍋內(nèi),，加水適量,，置武火上燒沸;

④轉(zhuǎn)用文火煎熬一小時(shí);

⑤放入核桃白糖細(xì)粉，攪拌煮熟即成,。

3,、黑木耳棗豆羹

原料：木耳12克,，大豆40克,，棗干12克,，鹽1克,。

做法：

①將黑木耳、黃豆,、紅棗分別洗凈,、泡發(fā)。

②鍋中加適量水,，將黑木耳,、紅棗,、黃豆一同放鍋中，燒沸后以小火燉至熟爛,，加適量鹽,，稍煮一會(huì)兒,，即可。

4,、黑芝麻紅棗粥

原料：粳米150克,，黑芝麻20克，棗干25克,，白砂糖30克,。

做法：

①黑芝麻下入鍋中，用小火炒香,，研成粉末,，備用;

②粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí),，撈出,，瀝干水分;

③紅棗洗凈去核;

④鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗,，先用旺火燒沸;

⑤然后改用小火熬煮,，待米粥爛熟;

⑥調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻,，即可盛起食用,。

5、粉絲湯

原料：粉絲50克,，菠菜25克,，色拉油5克，香油3克,，醬油15克,，淀粉5克，鹽2克,，味精1克,，小蔥5克，姜汁1克,。

做法：

①干細(xì)粉絲用開水泡開;菠菜法凈,，切成段,。

②炒鍋放在火上,，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯,，下入粉絲,、姜汁、醬油,、精鹽,、待湯開后，撇去浮沫,，下入菠菜,，用水淀粉勾芡，淋入香油,，盛入大湯碗內(nèi)即成,。

6、炒油菜

原料：油菜350克,，芝麻50克,，鹽2克，味精1克,，花生油12克,。

做法：

①將芝麻去雜，淘洗干凈,，放入鍋內(nèi)用小火慢慢炒;

②炒至芝麻發(fā)香時(shí),，出鍋晾涼，碾成粉屑狀備用;

③油菜揀洗干凈,，切成小段備用;

④在炒鍋內(nèi)放入油,，燒熱后放入油菜煸炒片刻;

⑤加入精鹽，再用旺火炒至油菜熟透;

⑥點(diǎn)入味精拌勻,，裝盤后撒上芝麻屑即成,。