一,、大豆卵磷脂的功效與作用

1,、延緩衰老

大豆卵磷脂可以修補被損傷的細(xì)胞膜，增加細(xì)胞膜的脂肪酸的不飽和度,，使其軟化和年輕化,，從而提高人體的代謝能力、自愈能力和機(jī)體組織的再生能力,，從而延緩人體的衰老,。

2、調(diào)節(jié)血脂,，降低膽固醇

大豆卵磷脂的乳化作用會影響膽固醇與脂肪的運輸與沉積,，并能除去過剩的甘油三酯，因此,，大豆卵磷脂可以有效降低過高的血脂和膽固醇,，進(jìn)而防治因其而引起的心腦血管疾病。

3,、保護(hù)肝臟

大量飲酒或營養(yǎng)過剩會加重肝臟細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，降低肝臟合成磷脂的能力,。當(dāng)人體內(nèi)磷脂膽堿不足,，會導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)的大量積聚，形成脂肪肝,，使肝臟細(xì)胞被破壞,，肝功能減退，引起肝硬化甚至肝癌,?？茖W(xué)證明：補食卵磷脂能增強(qiáng)肝細(xì)胞物質(zhì)代謝,，促進(jìn)脂肪降解，保護(hù)肝臟,，預(yù)防脂肪肝等病癥的發(fā)生,。

4、強(qiáng)化腦部功能

充分供應(yīng)的大豆卵磷脂可以保證有充分的膽堿與人體內(nèi)的“乙?！焙铣蔀椤耙阴Ｄ憠A”,，從而為人腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)，進(jìn)而提高腦細(xì)胞的活性化程度,，提高記憶與智力水平,，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效。

二,、大豆卵磷脂的副作用是什么

一般正常服用大豆卵磷脂是沒有副作用的,，如果大量、長期服用,，大豆卵磷脂還是有副作用的,。

大豆卵磷脂之所以會產(chǎn)生副作用，是由于過量消費卵磷脂造成的,，而免疫系統(tǒng)弱的人更容易受到影響,。大豆卵磷脂可以引起惡心、腹痛,、腹瀉,、頭痛、呼吸困難,、氣喘,、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便,，還有引起體重大幅度增加的現(xiàn)象,。失去食欲也是大豆卵磷脂最常見的副作用之一。此外,，過量消費大豆卵磷脂還會引起一些人血壓降低和口臭等,。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏,、流鼻水,、喉嚨腫脹、多汗,、過敏性休克等等,。因此，在食用大豆卵磷脂的時候千萬要注意量。