一,、炒 黃豆的做法

黃豆炒著吃是很好吃的,，而且做法也簡單，感興趣的朋友可以在家做著試試看：

1,、準(zhǔn)備黃豆500克,，鹽少許。

2,、黃豆洗干凈,，放鍋里開小火炒，有水也沒關(guān)系的,，慢慢會炒干的,。

3、一定要有耐心,，用小火慢慢炒,，炒到有香味，豆子有些裂痕,，表面稍微黑了就可以放鹽出鍋了,。

小貼士：

炒黃豆的時候，其實(shí)也可以放油炒,，然后放糖和鹽,，只不過熱量會比較高。

二,、炒黃豆的功效與作用

黃豆中含有豐富的植物性蛋白質(zhì),、大豆卵磷脂等成分，適量食用干炒黃豆能夠?yàn)槲覀冄a(bǔ)充蛋白質(zhì),，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,，從而幫助我們提高身體免疫力、增加神經(jīng)技能和活力,、強(qiáng)健人體各組織器官,，有著不錯的保健作用,。

三、炒黃豆和 豆?jié){哪個有營養(yǎng)

炒黃豆和豆?jié){的營養(yǎng)成分都是一樣的,，但是從人體吸收的角度來看,，由于豆?jié){里的營養(yǎng)成分更易被人體吸收，所以豆?jié){喝起來更有營養(yǎng)一些,。

四,、干炒 黃豆吃多了會胖嗎

干炒黃豆的熱量是比較高的，每100g干炒黃豆所含的熱量大約為486大卡,，所以干炒黃豆不宜多吃,，否則攝入熱量過多，不注意運(yùn)動消耗的話,，會有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn),。