阿膠是什么做的 阿膠糕的功效與作用

產(chǎn)地：

阿膠的原產(chǎn)地是山東“東阿”,，由于歷史原因,，東阿縣治多有變遷,，因此阿膠原產(chǎn)地應(yīng)為“泛東阿區(qū)”,，即包括：一,、今屬聊城市陽谷縣的阿城鎮(zhèn),，是最早的東阿縣治所在地,，阿膠似應(yīng)誕生于此。二,、今屬濟(jì)南市平陰縣的東阿鎮(zhèn),，福膠集團(tuán)所在地,。代表產(chǎn)品是“?！弊峙坪汀皷|阿鎮(zhèn)”牌阿膠,，東阿鎮(zhèn)是明代至中華民國(guó)（1947年）的東阿縣城,，阿膠制造業(yè)興盛并成為貢品即始于此；東阿鎮(zhèn)阿膠1915年巴拿馬博覽會(huì)獲金牌,。三,、今屬聊城市東阿縣,，1947年以后東阿縣的銅城鎮(zhèn)成為東阿縣駐地，也是東膠集團(tuán)所在地,，東阿集團(tuán)是目前中國(guó)最大的阿膠生產(chǎn)企業(yè),。其中東阿鎮(zhèn)被國(guó)家命名為中國(guó)阿膠之鄉(xiāng),，并與茅臺(tái)鎮(zhèn),、景德鎮(zhèn)一道成為受國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)的中國(guó)三大傳統(tǒng)特產(chǎn)名鎮(zhèn),；而古老的“阿膠井”則在今阿城鎮(zhèn)西北2公里處的岳莊村,。

阿膠是什么東西做的

阿膠是古先民在狩獵與勞動(dòng)中,，熬制動(dòng)物角與皮時(shí)發(fā)現(xiàn)的具有較強(qiáng)粘合力,，并可食用,，且能治療某些疾病的稠狀物?，F(xiàn)代藥典將阿膠定義為：以馬科動(dòng)物驢的皮經(jīng)煎煮,、濃縮制成的固體膠,。

東阿阿膠的功效：

阿膠是補(bǔ)血止血的營(yíng)養(yǎng)保健佳品,。阿膠源于2000多年前,，為歷代宮廷貢品。阿膠由骨膠原及其部分水解產(chǎn)物組成,，含氮量約16%，主要為蛋白質(zhì),，水解生成的氨基酸有賴氨酸10%，精氨酸7%,，組氨酸2%等,，對(duì)血虛者具有良好的補(bǔ)血作用，對(duì)提升血紅蛋白和紅細(xì)胞增長(zhǎng)速度的效果優(yōu)于鐵劑,，可改善體內(nèi)鈣的平衡,，促進(jìn)鈣的吸收,；可抗創(chuàng)傷性休克,，有預(yù)防進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)障礙的功效,。阿膠能滋陰,、潤(rùn)燥、止血,。用于血虛萎黃、眩暈心悸,、肌痿無力,、心煩不眠,、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、肺燥咳嗽,、勞嗽咯血,、吐血尿血、便血崩漏,、妊娠胎漏,、缺鐵性貧血。對(duì)孕婦血虛,、女性月經(jīng)不調(diào),，對(duì)煩躁不安、失眠多夢(mèng),、神經(jīng)衰弱,、多疑易怒的更年期女性療效顯著。

阿膠經(jīng)長(zhǎng)期臨床實(shí)踐表明對(duì)以下病癥有明顯,、獨(dú)特的療效：各種貧血癥,，如缺鐵性貧血；對(duì)血虛引發(fā)抽搐,；對(duì)各種實(shí)質(zhì)性內(nèi)外出血，如咯血,、衄血,、下血,、尿血等；用于干咳,、久咳、虛咳,、肺結(jié)核,，有緩解咳嗽及潤(rùn)肺,、滋養(yǎng)作用；對(duì)潰瘍性腸病如下痢膿血,，有止血,、止痢之效；并可治夜盲癥及弱視癥,。

阿膠最主要和最著名的功能還是婦科用藥,。對(duì)婦女血虛、萎黃癥,、月經(jīng)不調(diào),、經(jīng)血不止、子宮出血,、血崩,，面色衰老，體質(zhì)孱弱,，飽受婦科疾病困擾的中青年女性以及胎產(chǎn)血虧諸癥,，有顯著療效。

臨床發(fā)現(xiàn),，阿膠還有以下作用：

1,、益智健腦：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息,，有利于提高體質(zhì),，強(qiáng)身壯神，精力旺盛,。阿膠中含有小分子活性肽,，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力，有較強(qiáng)抗疲勞作用,。

2,、緩延衰老：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,，多種氨基酸等,。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老,、延年益壽作用,。

3、強(qiáng)筋健骨：阿膠補(bǔ)血液,，血能養(yǎng)筋,，血液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié),，充實(shí)骨髓,、脊髓、腦髓,，故能強(qiáng)筋健骨,，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害,。

4,、提高免疫力：阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用,。適合年老體弱,，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者,。

5,、抗腫瘤：實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用,，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用,。此外，阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用,，可使腫瘤生長(zhǎng)減慢,，癥狀改善，生命延長(zhǎng),。在使用放療,、化療時(shí)，使用阿膠,，可減少副作用,，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)藥物耐受性,。

6,、補(bǔ)鈣作用：阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存,，改善體內(nèi)鈣平衡,，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑,。

7,、美容養(yǎng)顏：阿膠通過補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚，利于皮膚保健,。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn),，肌膚細(xì)嫩，有光澤,。是滋養(yǎng)皮膚,，美容養(yǎng)顏之佳品。

8,、調(diào)經(jīng)安胎：阿膠可以用于因血虛,、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)；阿膠可補(bǔ)陰血,，益沖任,，故可養(yǎng)胎、安胎,，調(diào)治妊娠病,。對(duì)常見胎元不固，胎動(dòng)不安,，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用,。

9、擴(kuò)張血管：實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用,。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán),，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用,。

阿膠糕的制作方法

所用原料

阿膠,，紅棗，枸杞,、核桃仁,，桂圓肉，芝麻,，冰糖,，黃酒。

制作方法

1,、在干凈的搪瓷鍋內(nèi),，倒入阿膠粉（考究一點(diǎn)用龜板膠或鹿角膠,，因人而異），加入黃酒,，文火煎煮,，去除腥味，待阿膠全部烊化并起泡沫時(shí),，加入紅棗,、桂圓肉、核桃肉,、冰糖以及黑芝麻,，不停地?cái)噭?dòng)拌勻，防止粘著鍋底,。

2,、大約半小時(shí)后，觀察到紅棗顏色變成紫黑,，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài),，此時(shí),，阿膠糕已經(jīng)熬成,。

3、選擇干凈,、沒有水分的器皿或者保鮮膜,，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓,。

4,、冷卻后（必須冷卻凝固），切成各種形狀的糕,，便是阿膠糕,。

組方解析

阿膠：性味甘，平,。歸肺,、肝、腎經(jīng),。補(bǔ)血,，止血，滋陰潤(rùn)燥,。用于血虛萎黃,，眩暈，心悸,、多種出血證,、陰虛證及燥證,。

核桃仁：性味甘，溫,。歸腎,、肺、大腸經(jīng),。補(bǔ)腎,，溫肺，潤(rùn)腸,。用于腰膝酸軟,，陽痿遺精，虛寒喘嗽,，大便秘結(jié),。

黑芝麻：性味甘，平,。歸肝,、腎、大腸經(jīng),。補(bǔ)肝腎,，益精血，潤(rùn)腸燥,。用于頭暈眼花,，耳鳴耳聾，須發(fā)早白,，病后脫發(fā),，腸燥便秘。

冰糖：補(bǔ)中益氣,，養(yǎng)陰生津,，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰,。

黃酒：舒筋活血,、抗衰老！

桂圓肉：性味甘,，溫,。入心、脾經(jīng),。補(bǔ)心安神,，養(yǎng)血益脾。有溫補(bǔ),、豐胸,、安眠,、補(bǔ)血的功效。

阿膠糕的功效與作用：主治肝胃氣痛,、和血散瘀,、吐血咯血、新久見痹,、乳癰,、腫毒、月經(jīng)不調(diào),、赤白帶下,，核桃和芝麻不僅健腦補(bǔ)腎、還有理氣和血,、降脂減肥,、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。

注意事項(xiàng)

中醫(yī)角度來講脾胃虛弱,，食欲不振,，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服用期間最好不要吃辛辣油膩食物,，以免影響療效,。

在月經(jīng)期感冒發(fā)燒生病期間都要暫停吃阿膠，吃阿膠后先不要吃大蒜等辛辣食物,，否則會(huì)影響阿膠的功效

感冒時(shí)期不宜吃阿膠糕,。

阿膠糕適合什么人吃

1,、補(bǔ)血養(yǎng)顏可用阿膠糕

阿膠糕特別適合女士長(zhǎng)期服用,，有非常好的美容效果，可以令頭發(fā)烏黑,，富有光澤和彈性,，減少面部色斑與皺紋，其良好的補(bǔ)血效果能夠延緩衰老,。

2,、阿膠糕適用于痛經(jīng)

女性痛經(jīng)多是因?yàn)樯眢w內(nèi)寒濕重，患痛經(jīng)的女性來月經(jīng)時(shí)不但會(huì)肚子痛或腰痛,，而且月經(jīng)的顏色也偏深,，多有血塊。中醫(yī)有句話叫“血行風(fēng)自滅”,，只要身體內(nèi)的氣血足了,，寒濕在體內(nèi)就沒有立足之地了。長(zhǎng)年吃阿膠糕補(bǔ)血效果好,，最適合月經(jīng)不調(diào)的女性長(zhǎng)年食用,，是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品,。

3、阿膠糕適合準(zhǔn)媽媽

阿膠糕也適合孕期的準(zhǔn)媽媽,，因?yàn)樗a(bǔ)血,、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便,、安神的效果非常好,，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺,，不會(huì)給身體帶來任何壞處,，也不會(huì)傷害到腹中的小寶寶。（注意：懷孕未滿3個(gè)月不要吃阿膠糕,，3個(gè)月后胎兒穩(wěn)定成型過后就可以吃了）

4,、阿膠糕適應(yīng)于孕婦補(bǔ)氣血

產(chǎn)婦一定要及時(shí)的補(bǔ)腎、補(bǔ)血,，氣血補(bǔ)足后,，虛汗會(huì)自然消失。

阿膠糕止虛汗的效果非常明顯,，有的產(chǎn)婦產(chǎn)后一直大汗不止,，吃阿膠糕兩天之后，汗就明顯的減少了,，一周后睡眠時(shí)就不出汗了,，人也覺得干爽和輕松了。阿膠糕適用于痛風(fēng),。

5,、孩子食用阿膠糕效果好

孩子吃阿膠糕同樣不錯(cuò)，因?yàn)檠a(bǔ)血效果好,，利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育,，還能促進(jìn)腦發(fā)育，讓孩子更聰明,。此外,，改善小兒哮喘也有特效。

6,、阿膠糕對(duì)男士也有很好的效果

能改善脂肪肝,、血液粘稠度高，還是適用于痛風(fēng)的特效藥,；同時(shí)也適合老人補(bǔ)血,、補(bǔ)腎。